Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
ahojky 🙂 ,
holky,jak je to tedy prosím vás s tou šunkou?vy dáváte prckům šunku,uzeniny?
všude se píše od tří let...jasně,je v tom dost soli atd.ale tak víme jak to je,že 😉 ,řídit se vším psaným daným,nemůžeme dát téměř nic 😅 .
a hlavně,jí vám děti ty uzeniny?
já jsem ještě nezkoušela malému něco takového dát,ale protože mi nějak začíná odmítat věci,které do teď dá se říct bez problémů jedl,tak hledám obnovu,zpestření jídelníčku,proto se ptám 😉 .
předem moc díky 🙂
Občas dávám šunku (cca od roka), tak jednou za 14 dní. Kluci to jí, vždycky napřed sezobou šunku a pak se snaží chleba zahodit 😀
manika 🙂 77...to my také,ale právě nevím třeba by to bylo zpestření 😅 .čokoládu nedávám,vlastně sladké jídla krom kaše a přesnídávky nejí.ale nějak se mu ty chutě mění a asi potřebuje změnu 😅 .
jinak zeleninu má velice rád,polévky také.oběd jako takový papká vcelku pěkně.jde mi spíš o ty jídelka jako svačinka a snídaně 😉 .
mléko samotné mi nevypije,to už dlouho,ale tvaroh s ovocem,jogurty atd. má velice rád,takže toto nějak neřeším,určitě mu to stačí...jen hledám inspiraci 😉 .
Ined77 😎 : tak ty tu hľadáš inšpiráciu??? žehliť choď!!!!! 😎 Nie vážne veď ja tu tiež v poslednej dobe nakúkam- mám pocit že malý začína byť prejedený tých kúpnych kaší na raňajky a chlieb s rožkami stále nechce....dnes som chcela navrhnúť babám v našej téme, aby sem prišli hodiť nejaký receptík....
KAŠA Z OVSENÝCH VLOČIEK NA SLANO: robievam ju skôr na večeru alebo obed, ale keď dieťa nepýta hneď papať, tak sa dá v pohode aj na raňajky.
1.vločky zalejem vriacou vodou a nechám asi 10 min postáť.
2. Opražím zľahka na oleji cibuľku alebo pór nasekaný najemno, pridám vločky a ešte zalejem vodou.
3. pridám trošku Solčanky (to je vegeta úplne bez konzervantov).
4. dá sa pridať aj tavený syr, tak aby sa rozpustil.
Uvediem všetko do varu a varím asi 10 minút. Vody niekedy pridám aj počas varu, lebo kaša zvykne dosť zhustnúť (a zrazu je jej dosť aj pre manžela 😉. My ju máme radi všetci, a ja som toto jedávala už ako malá.
Toto je úplný základ, a dá sa všelijak obmieňať a kombinovať, ja dávam niekedy kombináciu ovsených a ražných vločiek, alebo len ražné, niekedy pridám pohánkové vločky, niekedy pšeničné klíčky...Môj malý má radosť, keď zbadá kašu v strede ozdobenú postrúhanou mrkvou 😉
matova 😎 ...já už jsem měla v té dobé DÁVNO vyžehleno 😝 😀 .
receptík je to ale pěkný,určitě vyzkouším 😉 .to by mohlo našemu malému šmakovat 🙂 .
já jsem dnes dělala rybí polévku z pangase se zeleninou a matýnek baštil krásně 🙂 .
druhé měl pangase na másle s kmínem a br.kaši 🙂 .
ahojky, tak náš mal na obed zatiaľ prvý chod: mliečnu polievku zo zemiakov a brokolice. Potom išiel robiť dadadú (spinkať) a druhý chod bude po spaní varené zemiaky omastené maslom a tofu na zelenine (mrkva, hrach, tekvicový olej) 😉
matova - ta kasa znie skvelo 😉 Asi ju malemu tiez skusim, lebo kase nejedava uz par mesiacov, tak mozno slana by mu isla 😎
matova 🙂 ...
receptík na rybí polévku z pangase se zeleninkou
1/2 malého celeru na kostičky
2 mrkvičky-nastrouhat
1 petržel-nastrouhat
1 kostka zeleninového bujónu natural
filetka z pangase na malé kostičky
špetka drceného kmínu
vše povařím do měkka,pak přidám mléko...ještě chvíli povařím
a nakonec to malinko zahustím..lžičkou mouky rozmíchanou v mléce.(lze i jinak samozřejmě 😉 ).
nakonec přidám polévkové bylinky
🙂
ahojte.neviete mi poradit odkedy sa moze davat detom bryndza??nemyslim v surovom stave,ale v polievke.diky
zuzula my sme vcera mali bryndzove halusky a dala som mu...jedna kocka mi vravela ze jej na gastre povedali ze od roka moze tak som mu dala... 😉 a chutila velmi.. 🙂
zuzula - pokial mas pasterizovanu - a este ju aj varis, tak kludne mozes (mnam, taky demikat by som si veru dlaa aj ja 😉 ), nepasterizovanu (surovu zo salasa) az neskor.
kisska, dobry napad s tym demikatom
ako ho urobit, pre 16 mes dieta,nemas recept,
dik
Holky, dneska byly zajímavé Černé ovce - o kvalitě a vhodnosti některých potravin pro děti a taky o biopotravinách. Pro zájemce zde: http://www.ceskatelevize.cz/program/10252561405...
Co je to prosím demikat? 😅
Ještě k medu - Hofhanzlová to píše z důvodu potencionálního alergenu - můj názor. Já med dávám asi od 11 měs. Tchán je včelař, takže kvalitu mám prověřenou. Dávám malinko, tak půl kávové lžičky či míň do kaší ze zdravé výživy. Jinak jsou ty kaše takové nemastné, neslané.
Holky a to ty polévky vypadají jako polévky pro dospěláky 😅 vývar a v tom kousky zeleniny, masa?? ... mám pocit, že se to musí všechno vybryndat všude okolo, ne?
ahojky, chtěla jsem se zeptat, jestli už dáváte tvrdý sýr? Někde jsem slyšela, že se mají dávat až od 2.roku, ale nevím proč? 😕 Dr.mně řekla, že můžu dávat, to neměl malej ještě ani rok. A pečivo dáváte jaké?
shaula: jak se na černý ovce dívám, tak dneska jsem je nestihla. Díky za odkaz, musím to zkouknout 🙂
shaula - demikat je skvela cibulova polievka s bryndzou a kuskami chleba... recept napr. http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=14940 vyborna, ak mas rada bryndzu 😉
u2jana - podla mna, ked das menej cesnaku a papriky, tak moze aj Natalka. Ja som uz videla aj verzie, kde kopku bryndze zaliali cibulovym vyvarom, ale toto je sympatickejsie 😉
leonik - tvrde syry maju trochu vyssi obsah soli, ale aj my sme davali plnotucny (45%) eidam od roku. Maly ho miluje. Skusal aj Goudu, Karicku a moze ich vsetky 😉 . Len ho musim ja obmedzovat, lebo on by dokazal zjest kolko mu dam...
jindri - mas pravdu - cestoviny (najhorsie, ked robim slize aj pre nas a zabudnem ich nalamat na kratke 😕 ), kopec zeleniny (ta sa nastastie da rozmackat vidlickou) a maso nakrajane kolmo na vlakna (inak ho uz nerozmackas) a minimum vody - ta aj tak zostane na dne taniera, na stole, na podbradniku...ale maly ju miluje. Dokonca uz teraz ju zvlada aj sam... Ale on uz je velkac a mama ho nechava trenovat (podla toho to u nas aj vyzera).
Pecivo ake zvladnu - najlepsie je biele, najzdravsie celozrnne (ale stale pozor na semienka, ktore moze vdychnut)
Inak tiez u vas rozoznavate ciste podbradniky len podla vone? Podla farby sa uz nedaju 😅 aspon u nas nie...
Ahojky...robíte detičkám už aj kašičky nemliečne?....s normálnym mliečkom? Dostala som od kamošky a neviem či už možme papkať,keďže tam ide normálne kravské mliečko. 😉
tinka, jasně, od roka už můžou pít děti normální mléko, taky už dávám prckovi, někdo dává později, ale do jídla rozhodně jo.
A jinak do té kaše přece můžeš dát i umělé mléko, ne? Pokud bys nechtěla dát KM. 😉 😉 😉
dík...to som rada..škoda by ich bolo
umelé mlieko neviem či by chcela,ešte teraz sme kojení,ale zase už nie je toľko mliečka aby bolo aj na kašičku 🙂
aha, tak to jsem nevěděla, to je super..... jestli jí jogurty a jiné mléčné výrobky, tak km do kaše neva. dobrou chuť 😉
holky,máte prosím nějakou zkušenost s kuskusem?
dělám ho malému jen s masíčkem a zeleninkou,na způsob rizota.neznáte některá jiný chutný receptík 🙂 ?
a ještě jednou poprosím 😅 ...
nějakou super ovesnou kašičku nasladko.
matova 🙂 tu dávala receptík na slanou,tu určitě vyzkouším,ale chtěla bych zkusit i něco sladkého,ačkoliv to mi malý zatím moc nevyhledává 😅 .
ale myslím třeba jako odpol svačinku 😉 .
předem moc děkuji 😵
ined bud rada - sladka chut je najviac navykova a najrychlejsie si na nu clovek vytvori zavislost 😒 a pritom clovek k zivotu cukor ako taky nepotrebuje 😉
kisska 🙂 ...to máš pravdu ☹ .náš matýnek zatím jedl ze sladkého jen přesnídávky,frutapuru,jogurt a ovoce 😉 .taky si myslím,že cukr k životu potřeba až tolik není.ale myslela jsem třeba tu ovesnou kaši např. s medem nebo nějak podobně zdravěji 😅 .
taky pak aby nebyl později problém třeba ve školce.tím ho ale nechci začít ládovat čokoládou 😉 .
ty dětičky jsou šídla,alespoň našemu kloučkovi se chutě mění jako by byl těhotný 😀 .
Matova - no už si nepamatuju, kde jsem to četla, takže ti nepovím, jestli to bylo z nějakého oficiálního zdroje. Ale faktem je, že i MUDr. Hofhanzlová v knížce Polévky a kašičky pro nejmenší říká, že když už je z nějakého důvodu podáván dětem do roka, tak jedině tepelně upravený - takže něco na tom asi bude 😉