Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
ahoj, to s tím ovocem je podle mě jen otázka času, nebráním se mixování, ani ted. když nakrájím něco, jí to, zubů má už plnou h.... 😉 😉 , ale sní toho asi tak třetinu než když udělám sváču do misky - prostě co najdu v lednici nakrájím na kousky a proženu tyčovým mixerem, je to pár minut a vím, že má ovoce dost. sní tak denně odpoledne najednou v misce třeba banán+jablko, nebo víno+pomelo, nebo mandarinky 2ks a banán, prostě plnou misku ovoce. přes den mu dávám na stoleček kousky všeho, uzobává, ale není to dost na to, aby měl dostatek ovoce a vitamínů v něm. doufám, že časem se naučí sníst celý banán, jablko a tak.
třeba kiwi a jahody samotný moc nemusí, jen ochutná, sní kousek - ale když rozmixuju tři jahody, celý kiwi plus celej banán, zdlábne to jak nic. mimochodem - tyhle míchaniny jsou i pro mě pochoutka, jenže mi nikdy nenechá..... 🙄 🙄
ahojte,no mne maly z cerstveho ovocia zje zas skor pomarance a mandarinky,kedze vsetko odmietal skusila som este v zime ked mal asi 10mes.z kozky osupane mandarinky a pomarance lebo ked nas videl jest tak pytal...sme mysleli ze ho zatrase a on nic papal a pytal dalej...Ale bala som sa do roka mu davat,tak len tak dva mesiaciky za den....ked uz ine nechcel.Dneska som zas skusala jablka struhane a neuspesne vypluval ako vzdy...Neda sa oklamat ani ked som mu primiesala jogurtik zistil ze to jablko tam je....a mimochodom vobec nechce sladke...Dokonca ani piskoty ci keksiky,brumika ani citit,skusali sme kakavkove cestoviny....kolaciky,ked pyta mu dam a ked zisti ze su sladke vypluva...nechapem...vacsinou deti slake miluju..
A pri papani mame problem obsediet furt sa dviha,vrti,otaca,chce "vypravat" a tym mi kolkokrat vyprskne z papulky jedlo...no dost vesele papanie mame.....mate aj vy take neposedy pri papani???My mame 1rok a 9kg....
mimka, petr dodnes (19měsíců) nepozře nic, co je sladké, nechápu to, neodpírám mu to, prostě nechce. nic. ani piškot,doma pečené,ochucené mléko,absolutně žádnou sušenku,žemlovku,nemluvím o sladkostech - leda to rozbalí, to ho baví, ale odevzdá mi to, jakmile to olízne. lízátko dostal někde v obchodě a držel to za tu sladkou kouli, tyčku v puse....nesní ani sladké pudinky,lipánky, tvarohy. ani kakao.
samozřejmě mi to neva, k ničemu sladké nepotřebuje, nemluvě o rafinovaném cukru, ale neváží nějak moc...aspon že ostatní jí v poho. jiný děti škemraj v obchodě čokoládu a on je ochotnej proskočit pultem se salámama a šunkou.
jéé berenika, ty jsi byla u nás doma na návštěvě? 😀 Anet je to samé! Když už ochutná něco z toho co píšeš, tak max po 2 soustech vyplyvne 😅 Ale pro změnu miluje šunku a sýry (samozřejmě nedávám taveňáky, ale pro děti vhodné).
nebyla, ale moc takových dětí neznám 😉 . 😉 😉 . přesně jak píšeš, když už je hodně zvědavej, tak si kousne, sní to, protože plivat jídlo je u nás tabu, tak to sežvýká 😝 , ale tváří se divně a víc si nekousne. ráda bych mu dala třeba na snídani koláček, nebo docela peču takové croissanty, ale nic ☹ ☹ . okolí na mě kouká divně, že mu "nedopřeju" sladké, ale co..je to jeho věc, ne? 😉
Mylsím že ti naši masoví prcci nic nepostrádají, dá se bez toho žít.
jak kdybys opisovala u nás! když upeču různé buchty s tvarohem nebo bez, perníky, bábovky, vodolky atd, tak nic. Dám jí piškotek nebo bebe sušenku - ožužlá max růžek a dál nic. Dám jí kukuřičný chlebík nebo křupku a vezme mě na milost. Dám jí šunku nebo jogurt nebo sýr a může se utlouct 🙂 Jinak si taky myslím, že nestrádá. Na to že měla při narození 2,20kg tak je v pohodě - 11,5kg a asi 85cm. A okolí taky kouká divně, zvlášť tchýně, když jsem uklidila čokoládu, co pro ní přinesla..." Ty jí to nedáš?!" 😀 jako že jí nedopřeju takovou dobrotu? 😅 Lízeátko si vyprosila jednou v obchodě, protože na něm byl na obrázku Krtek, kterýho miluje. No hádej, jak to dopadlo? Lízátko měla máma a obal od něj dítě 😵
😉 😉 , u nás už to dospělo k salámům - děsný, to mi i vadí. ale nedostává to k normálnímu jídlu, jen fakt jako odměnu, když to někde vidí a moc loudí. čím blbější slaná kořeněná potravina, tím víc se po tom sápe. Petr byl taky maličký, 2,60kg, a ted má 11,5kg. Tak aspon si nezakládá na obezitu.
Chci se zeptat, z čeho děláte rajskou? protlaky v malých konzervách jsou celkem divný, kečup je samý éčko, z rajčat to neumím. Dík!
bereniko, co se týče rajčatových protlaků, dostala jsem doporučení od vyhlášeného šéfkuchaře, že nejlepší je klasický malý protlak od Olmy. A hlavně obsahuje rajčata 🙂
Berenika,Chiwule...som dost prekvapena ze niesom sama...lebo ani ja som v nasom okoli,este nevidela dietatko aby sa az striasalo zo sladkeho...celkom akoby ste o mojom pisali... 😉 Ked niekam ideme alebo niekto pride vzdy mu daju nieco do ruky,brumika,piskotku alebo keksik....a on ked mu dam odhrynut to vypluje a zahodi na zem...Jezis a to je take blbe a neviem ako sa tvarit ked mu niekto nieco da a on to zahodi....idem odpadnut....ale ved co uz detickam sa to ospravedlnuje... 😀 😀 vsetci su z toho dost prekvapeny a tiez mi lezu na nervy znami ktory pridu a nukaju mu z kolaca a ked ja poviem ze to on nechce a nelubi tak tiez si myslia ze mu odopieram a neveria,....tak mu predsa daju a vidia sami, maly im to vypluva... 😅 Sak hadam si poznam svoje dieta viac ako oni...No a maly mal teraz rok a ked sme jedli tortu samozrejme on este nerozozna co je co tak pytal ham,ham...tak reku skusim...ale co hned vyplul... 😉 ale uz som mala pripravenu pod nim ruku lebo som to cakala 🙂
mimka, tak vítej do klubu....rozhodně to není žádný velký problém. možná i výhoda? nemusíme je odhánět od šuplíku se sladkostmi.....jen se tím trochu omezuje výběr všech těch svačinek a jídel na výletech a cestách, ale sladké se dá nahradit. dneska jsem vařila kuřecí vývar, seděl u mě n akuch.lince, když jsem obírala maso z kuřete a normálně mi to kradl z ruky a cpal se....kdybych dělala koláč, žmolenku by přehlížel jak složenku za nájem...
😀 😀 😀 ,no stym maskom Berenika...presne tiez ked robim polievocku sklbkame z kuriatka a uz asi ani tatinovi nebude ostatavat nic,iba kosticky....ono vlastne ani tatino nelubi velmi sladke,tak mozno aj geny posobia...esteze ja si maso odopriet viem a sladke mam rada...Inak neviem ako by to u nas vyzeralo.... 😅 takze mame takych masozrutikov...ved ani ja to nevidim ako problem....len fakt ten vyber... 😒 No je to sranda a ako vravim aj dost ojedinele.....
i u nás to přičítám genetice 😀 😀 , tatka taky je na slano 😀 😀 . tak jsem ráda holky, že jsem vás poznala, jsem si už připadala jak e.t.
Mě to dost vadí jen u mléčných výrobků, hned od začátku jedl petr bílé jogurty - choceňský, no a to mu vydrželo dodnes, prostě nechce nic, co běželo kolem všech těch ochucených jogurtů, lipánků, pudinků, tvarohů....prostě týdně kupuju 10ks z Chocně 😀 😀 a nic jiného. Když zoubkuje a nemá apetit, tenhle jogurt sní kdykoliv. Tvaroh dělám na slano 😀 😀 , pomazánky a tak. Mléko pije čisté, už jsem mu tajně dala do hrnku ochucené z krabičky vanilkové a nosil si to po pokoji ještě v poledne. Nehrozí.
No a náš místní obchod ve vesnici je pro mě skoro tabu, protože je ostuda, jak se nalepí čumáčkem na pult s masem a uzeninami a tváří se, že nedostal týden najíst. Dřív dostal do ruky rohlík a bylo...ted řekne "dík" a dá mi ho do tašky.
Jsme tu asi nějak odbočily od tématu - máme z toho skoro soukr.skupinu:-))))). Musíme dát prostor ostatním.... 😀 😀 😀
Ber: já dělám tuhle rajčatovou, z čerstvých rajčat a malá má boule za ušima, místo cukru dávám trochu medu:
http://www.varime-detem.cz/recepty/detail/1220
jindri, děkuju, to je vončo, prostě místo protlaku můžu zkusit rajčata a mixnout to, to je fakt. tak mám aspon motivaci na víkend, nevím pořád co vařit, nevařím zvlášt pro malého, tak aby to nebylo "jedovatý" a najedli se všichni.
baby inak co hovorite na cukor pouzivany do varenia ako nap do tej rajcin.omacky, deti by to moc nemali? alebo ak robim kapustu ku kacke, davam cukor, cez vikend to varim,moze maly tu kapustu s cukrom?? idem tam taky lyzicka dve max velke..
alebo ak robim koprovy privarok tam tiez ide cukor. je to vhodne ? 😅
bereniko, u nás taky nevedou ochucené jogurty. Jen bílé. Max do toho "potajmu" zapasuju čerstvé ovoce - banán, hrušku, jablko, mango... Choceňský kupuju taky, střídám to s Kunínem, Holandií a obyč jemným bílým od Alberta, nemá taky žádné přídatné látky. Lipánek, Pribiňák apod nejí, max parkrát si dala Bobíka, vanilkovýho.
a este otazka k jogurtom, maly to papa ale uz dlhooo nemal, nekupila som neviem preco, kojim tak 8krat denne momentalne takze to "nepotreubje" ano?
rimmel, myslím, že tak málo cukru co popisuješ se v tom množství co se vaří ztratí, dítěti přeci dáš jednu porci z celého. Osobně si myslím, že je lepší dát cukr než med, protože ten je velký alergen. Ale to je jen můj názor.
tiez si tak myslim..a dik 🙂
len napr ked robim rajcinovu polievku ja osobne davam dost cukru 😕 😅 pre nas, maly to este nepapal, takze ak bude aj on apapt mala by som dat menej ano? davam fakt aj 5velkych lyzic , mam ju rada sladsiu.
rimmel, tak až bude malej jíst rajskou, tak mu dáš stranou trochu do misky nebo kastrůlku, a vám pak ten zbytek dosladíš víc 😉 přidat se dá přeci vždycky ubrat už těžko 😵
chiwule: med je mnohem vhodnější než bílý rafinovaný cukr 😉 nezbývá než vyzkoušet. Rozhodně bych se tomu nestranila, že je to silný alergen a raději volila cukr.
ahojte - no ja som este cukor nedavala ziaden - ale tiez budem radsej volit ovocny cukor ako med.ale my mame alergika v rodine tak preto . 🙂
a baby taky hnedy cukor.eviska brown sugar neviem ci sa takto preklada do slovenciny..ten je vhodny? nenarobi taku skodu ako normalny?
no hnedy cukor ja pouzivam skoro vsade- hlavne na pecenie( MM si do kavy dava obyc) .Mne prave pre deti doporucili fruit sugar.
Rimmel- teba som sa chcela pytat- uz si nasla nieco vhodne ako tu lucinu? ja musim este mrknut ci tu maju gerves- este som nekuk.A ozaj ake davas jogurty? ked tu je ten vyber fakt omedzeny ☹
mala pomaranc miluje ale diky za typ nenapadlo mna to dat do mrkvy 🙂 a ja som uz dala kixi a ked sa mi z toho nevysipala ani nic tak jej ho mozem davat?