Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
Ahoj holky, poraďte, dostala jsem domácího králíka. Pro nás ho připravit umím, dělám ho většinou na víně, nebo klasicky s divokým kořením. Ale nevím, jak ho mám připravit pro malého?
On divoké koření nesnáší a víno asi taky dát nemůžu, že jo?
Tedy, jak? 😅
luthien: cibude a kmín, to se trochu bojím nadýmání 😉 😅 , tak to asi ne, ale moc díky.
Našla jsem nějaký recept, že se potře horčičí a poté kysanou smetanou, dá se trochu oleje a nechá se odležet do 2. dne, pak se to tak upeče.... Ale nevím, no.S kořenovou zeleninou to taky nechci dělat, to máme furt maso na kořen. zelenině...
Ještě nějaké tipy?
luthien: hm, to máš asi pravdu s tou hořčicí... A ty toho králíka teda nepečeš,a le dusíš? Na té cibulce? A pak normálně zahustíš jako každou jinou omáčku?
Jestli myslíš, že bys ten kousek pro malého pekla, tak já bych ho raději strčila do trouby, je to pak chutnější, ale zaklopené, podlité vodou, aby se to víc dusilo než peklo. Té cibule tam nedávám zase tak moc, jen pro chuť, na celého králíka jednu velkou třebas. Omáčku nedělám, nechávám to "vodové" 🙂
mikulka, ja robievam malej kralika casto, na troske oliv oleja rychlo opeciem, pridam mrkvicku, pastrnak, minule aj zelene fazulky, podlejem vodou, trosku posolim...a dusim....ked je vsetko makke, maso nakrajam nadrobno, zeleninu prepasirujem...a z vyvaru urobim omacku s trochou mlieka pripadne smotany a lyzicky muky....uz som to robila aj s ryzou..
ahojte maminky 😉
papaju vaši drobci už grepfruit? viem, ze citron sa moze po roku, a tak usudzujem že aj grepy.čo vy na to?
..na obed môžem vyskušať hocičo, ale nič ine ako maskovo-zeleninovu polievku mi nezje...skušam všeličo, ale nič iné nehce.. 😔 ...ale ked robim sviečkovu, robim aj jej zvlášť a to mi este zje.. 😅 😒
tak grep ma nenapadol este dat a bude ti to chciet?ved to ma taku horskavu chut.Ale podla mna sa moze
no lenka, to že jej to chutí, a všetko kyselkave, a už asi viem, prečo mi velmi chutilo kyslé v tehu 😉 😀
fakt chuti kysle?no skusim a to jej nakrajas ci vytlacis?fakt ma grep nenapadol 🙂
vidis pomelo neni az take kysle vyskusam 🙂
holky mám dotaz co dáváte prckům na snídani? mě dochází nápady, co pomazánky-jaké děláte?
My teď jedli tuhle pomazánku: lučina, trocha másla, nadrobno nastrouhaná mrkev (syrová), nadrobno nastrouhaná šunka...
Jinak dělám furt tuhle: lučina, trochu mléka, nastrouhaný sýr a nastrouhaná šunka, malá okurka, taky nadrobno nastrouhaná.
Dejte taky nějaký tipy, a holky, co ten králík, myslím pečený, hoďte inspiraci, budu ho dělat v ne. 😉
ahojte 🙂 naša tiež velmi lubi jogurty, ale mali sme take problemy s nim, ze ju velmi nasýtil, a potom nechcela bud obed alebo večeru..ked ho mala na desiatu, obed nechcela, a ked ho mala na olovrant, tak vecere nechcela, a teraz sme urobili to, ze jej dam do mysky dva jogurty, a dam jej ich na veceru. to spapá obidva 🙂 🙂 a poobede máme len vela ovocia a bebe kekse, a kukurične chrumky, a kôrky..jedna vec ma na tom hneva, ze vecer aj vela vody pýta, a sa bojim, ze ju bude preháňať z toho jogurtu s vodou..tak sa vzdy do nej este pokušam dostat kôrku či chrumku.
a na raňajky, miluje syr, chlebik s maslom alebo s philadelphiou, to je ako lučina, a papriku, ale tá pomazánka vyzerá dobre, tiež vyskušam..a dnes sme vyskušali vianočku, ale nič, to neche.a šunku má tiež celkom rada, salámu jej velmi nechcem dávat, je príliš slaná 😒
obedy máme len zeleninovo maskovu polievku, so sližikmi, nič mi ine nechce, tak len skušam a skušam, no zatial iné nechce. ☹
Ahojte prosím vás poradte mi moja malá už má rok a teraz chcem prjejsť na našu stravu , len nviem aké jogurty može papať okrem activie? a ked zahustujem nejakú omáčku a pridám tam nypr, kyslú smotanu, tak to nevadí ked je z kravského mlieka? čo jej vlastne ešte možem alebo nemožem ked už má rok?
@liki205 aktiviu nedavaj, ta nie je moc dobra pre deti. davaj zvolensky, holandiu, sabi...kyslu smotanu uz dlho mozete, to neva, ze je z kravskeho mlieka.- ved aktivia koniec koncov tiez. 😉 do varenia mozes davat aj plnotucne kravske mlieko. nedavaj tavene syry, udeniny, huby, solit opatrne, korenit este asi velmi nie. zahustovat skor solamylom nez mukou
@liki205 po roku mozes pomaly zaradovat vsetko aj smotanu na varenie, krav. mlieko na varenie, jogurty plno alebo polotucne a aj activiu, treba sa nadalej vyhybat, orechom a hribom min. do 3 rokov 😉 Zahustovat mozes aj mukov ale zdravsie je kombinovat bielu s celozrnnou a samozrejme aj solamylom ako pise jasminet
@jasminet tieto znacky jogurtov biele sa zaraduju po skonc. 8 mes. 😉
@nadulici dobrý, úlety se berou, jsme přece na mateřský🙂)) 😀