Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
Monkap, já smetanu dávám, necelý kelímek té 12% do 2L hrnce - teda když vařím společnou polévku, snad to nevadí? V Lipánku je přeci taky smetana.
Dnes jsme měli krůtu a malé moc chutnala s kaší 😝 .Jinak nevím,zda jí mám dávat maso každý den,jestli to nevadí?!Když tak bádám v hlavě,tak my máme vlastně maso tak 5-6xza týden,hm 😖
baby,ja som včera skusila ryžovy nakyp a 100 body,ešte aj teraz doobeda ho doje. Uvarila som ryžu domäkka vo vode, jansku misu som vymastila olejom,dala do toho ryžu uvarenu, a nato som dala popučený banan so slivkami - zavaranymi,kus šťavy a dala zapiecť na 15minut,na taniery som to polialala sliv. šťavou z kompota,mnam
my tajky si myslim tak 5x tydne maso mame, tech 2x ji staci polivka... zeleninova, ale i tak je to vetsinou vývar...
Ahoj holky, malá dnes zvracela, nevím, jestli na ní něco leze nebo jestli to bylo po té rybě. Poprvé jsem jí dnes zkusila dát filé se zeleninkou a za chvíli to na mě vyklopila. Pak usnula a do večera byla jen o piškotech a suchém chlebu a čaji. Co vy dáváte, když malý zvrací? Nebo nic a nechat trochu vyhladovět? 😝
ahojte, aký dávate vašim ratolestiam vianočku? Sú tam tiež nejaké stužovače a E-čka?
power700:moje známá měla toto u svého chlapečka a myslí,že jen jí jídlo nesedlo,tak uvdiš dnes. 😕
kuky8:já dávám občas(jednou za měsíc)malé vánočku,chce jen suchou,žádnou marmeládu a neštuduju,zda jsou v ní ečka nebo ne,prostě jednou za čas jí kousek neuškodí,ne?! 😉
Holky a co tak tuňák ve vlastní štávě??!!Myslíte,že bychom mohli?Já včera upekla zapékané těstoviny s pažitkou a tuňákem a teď nevím,zda dát i malé?! 😒
Vánočku taky dávám, má ji rád s máslem, študuju jen aby tam nebyly ořechy, mandle z povrchu odrolim.
ahoj holky, můžu mít jen dotaz, co dáváte těm našim batolátkům k večeři???dávala jsem malému kaše, ale mám poslední dobou pocit, že ho z nich bolí bříško, v noci se kroutí a věčně je vzhůru ☹ děkuji moc za rady
verdik, k večeři dávám buď to samé, co měla k obědu - maso/zelenina/příloha (i bez masa) nebo polívku nebo kaši s ovocem
tak jsme toho tuňáka zkusily a mooc nám chutnal.Na večeři chystám palačinky,tak uvídíme další "hokus.pokus",zda malé zachutná 🙂 Jinak na večeři už dávám kaši opravdu jen 1xza měsíc,také jsem měla pocit,že se mi vzbouzela s bolavým bříškem a už tím byla přejedlá,pořád kaši na večer.Takže my dáváme buď když zbyde jídlo z oběda nebo chleba s lučinou apod.a před spaním zhruba za hodku má ještě 240ml UM 😉
jandalinka a mineo, díky za odpověď, taky mi připadá že už těch kaší je přejezený 🙂 zkusím jak píšete chlebík nebo co zůstane od obědu a pak mlíčko na zapití 🙂 pak napíšu jestli si s náma jen Adámek nehraje nebo opravdu to bylo z těch kaší to neklidné spaní v noci ☹
jinak co malému zas moc chutná je žemlovka, nevím, jestli jste to už vyzkoušeli dávat dětem a pak zapečené těstoviny s brokolicí a krůtím masem a zalité vajíčkem, taky milujeme vývar a všechny zeleninové polívečky, ale včera byla čočková polévka a to tedy nic moc
jak jste na tom s omáčkama u dětí??? a které jim chutnají??hezký zbytek dne
jandalinka- tak malá opravdu asi zvracela z toho jídla, protože dnes už je (zatím 😲 ) v pohodě...
Ahojky
tak já nedávno dělala zapečené brambory a nic moc - vymaže se pekáček máslem a zasype strouhankou, na dno se dají nahrubo nastrouhané brambory, na to vrstva dušené zeleniny a baby šunky a navrch opět strouhané brambory a zalila jsem to 2 žloutkama s mlíkem..malej to teda snědl, ale mě to moc nechutnalo...jinak včera jsem zkoušela koprovku a tu teda nee 😒 jinak děláme rajskou, rychlou svíčkovou - uvařím do měkka kousky hovězího, pak v té vodě uvařím zeleninu na svíčkovou, rozmixuju a zahuštuju pár lžičkama zakys.smetany, s těstovinama to Daníkovi moc chutná..´pak dělám kuřecí na paprice, papriky jen symbolicky, zalévám normálně smetanou a zahustím jížkou..těstoviny s masem a listovým špenátem - na pánvi osmahnu masíčko, přidám list.špenát, zaleju smetanou a když bublá dám trochu strouhaného aidamu pak smíchám s těsotvinama a v tom nožovém mixéru lehce mixnu..tak snad jsem dala trochu inspirace 😉
omáčku dělám hlavně koprovou a rychlou svíčkovou a malé moc chutná 🙂 .Jen podusím cibuli,udělám jíšku,přidám kopr,trochu zdravita koření,je to něco jako vegeta,ale bez konzervantů a hotovo a svíčkovu,také na cibulce,mkrvi,jíšku,zaliju smetanou a mlékem a rozmixuji a hotovo. 😉
jandalinda,ja som minule robila palačinky tak,že som do cesta nastruhala na tom najjemnejšom struhadle jablko,a veru-šiel sa zadrhnuť od radosti,takže vrelo odporučam,take že jablkove palačinky 😝
no a kašu tiež už nedavam,lebo mi došli,a ked som davala trebars kukuričnu alebo pohankovu instantnu s ovocim,tak tiež sa mu nešlo odgrgnuť a nevedel ani zaspať a krutil sa a plakal,takže tiež dám obed a na noc MM
ja som dnes skusila prvy krat hrachovu -uvarila som hrach,do toho som dala zaprašku - cibulka,olej,hl.muka a nakoniec pár zemiačikov a chutilo,uvidime čo to urobi s bruškom
no a ešte jedna vec baby 🤐 maly mi už nechce piť vodu čistu,tak skušam kadečo a včera mu zachutil mätovy čaj,vypil dokopy pol litra -až sme nechapali,dnes som ho urobila zas či ho to ešte drží a veru,drží a pije. Ale neviem či je vúôbec mäta vhodna pre deti?
denisocka:moooooooocinko nám chutnali,super tip,jen nechtěla ani marmeládu,ani šlehačku,nic,jen tak suché a jsem ráda,poněvaž klasicky nastrouhaný jablka mi nesní,dřív jo,ale teď už ne 😉 A to většinou moc večer nejí,dá dvě sousta a hotovo,ale snědla dokonce dvě,tak jsem v šoku 😅
kim díky za recepty na zapečené brambory, vyzkouším a stejně tak holky díky za nápad na palačinky, taky zkusím, já jsem tedy dnes poprvé dala ten chlebík s máslem a pak UM 240 a uvidím, jaká bude noc bez kaše 😉
megee ahoj, já klasicky uvařím těstoviny, kuřecí nebo krůtí masíčko mám zmražené v kostkách, tak jen vyndám ráno kostku masa, uvařím brokolici,vymažu pekáček máslem, trošku vysypu strouhankou, dám těstoviny, kuřecí maso, brokolici a navrch těstoviny a zaleju žloutkem, šupnu do trouby a malému to moooc chutná, za to rajská, myslela jsem , jak si pošmákne a tu skoro nechtěl , jestli na něj byla málo sladká, nevím ☹
holky asi to znáte, ale dobré recepty jsou na vaříme dětem, v kategorii, jídla pro kojence, je to tam věkově rozlišené a v pravém sloupci je upoutávka na jídelníček pro děti od jednoho roku, je tam rozpis na celý tento týden od pondělí do pátku, od snídaně až po večeře, tak když tak mrkněte... 🙂 🙂
hezký večer a klidnou noc
oprava , ten jídelníček je od pondělí do neděle 🙂 🙂 takže www.varime-detem.cz, ale to vy asi všechny už znáte, tak jen mě to tak napadlo, kdyby o těchto stránkách někdo nevěděl, pa 🙂 🙂
jandalinka-super!!! no a zabudla som napisať,že podávať bez lekváru,lebo je to samo o sebe mňam 😝
uvarila som klare vajickovu polievku zahustenu pohankovymi vlockami a jediny, komu chutila bol nas kocur 🙄