Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
@sussanah tak malá to taky nemá častěji jak 1x týdně, protože to by byla schopná jíst na kila asi 😀 ale jsem zvyklá pročítat jogurty, tak jsem studovala i tohle a Pribiňák mě teda zklamal, pramen zdraví z Posázaví 😀 a hlavně, když jsem si ho kdysi koupila jen ta pro sebe, z nostalgie, tak mi ani nechutnal, zatímco Lipánka bych taky mohla ve velkým 🙂
A malej už jí tak pěkně lžičkou, vidličkou? Baru si teda napichuje, třeba šulánky na kousky zvládla bez asistence, jak jí jely 😀 Těstoviny taky celkem OK, ale často to prostě brzy přenechá nám, asi že to je rychlejší a pohodlnější 😀 a lžičku moc nepochopila zatím, padá jí to z toho, akorát ten Lipánek tam držel, tak sama zvládla půl kelímku 😀
@erinka83 ja teda taky procitam kde co, ale to jsem vedela, ze by me nenadchlo a chutnat mi chutna, takze jsem radeji ani necetla 😀 Ale kouknu po Lipankovi 😉
Jinak maly ji lzickou zcela samostatne, obcas potrebuje neco nekde posbirat, shrnout na taliri a pod, ale jinak je sobestacny. On treba prave jeste ani nemel v ruce vidlicku. Pri jeho akcnosti abych si potom brala k obedu ochranne bryle 😎
@kaja73
@sussanah
@zuzkat1 urcite ma zeleza dostatek. Tvare jak slabikare a celkove je porizek, ale dneska jsem koupila bio hovezi a zitra udelam polivecku. Nevite jak je to s muskatem? Vzdycky jsem pouzivala orisek a kvet, ale co jsem tehotna a ji to i malej, tak nedavam.
Jinak kedlubnu jsem naplnila nastrouhanou okminovanou bramborou a na talir pridala ten cottage. Ty jo..to bylo dobry!! Musela jsem odkrojit spodek, ze se mi prichytil. Mela jsem ze 2 kedluben asi 3 sousta. Jinak to zdlabal cely.
A ovocny jogurty nedavam. Do ted mel bily (teda tu zakys.smet) a ted mu tam mixuju boruvky, banan, mango, po jahodach mel trochu vyrazku. Dneska jsem mu tam umixovala banan a kus avokada.
Zitra mam v planu mrkev podusenou na oliv.oleji s trochou cesneku a kminu a tou nori rasou s ryzi. Mam takovou tu skrabku jak se drzi mezi palcem a ukazovakem a prsty jsou jakoby do U. Dala by se i na syr pouzit. A tou delam z mrkve takovy platy a pak to ochutim. To je strasne dobry!! Jezis, uz se tesim zitra na obed 😀
Pozitri asi zapeceny ryzovy testoviny. Hrasek, kukurice, vejce, smetana, syr.
A pak asi hrach.kasi ze zlutyho hrachu s vejcem. Myslite, ze muze vejce natvrdo? Nebo radsi jen zloutek?
Mama privezla domaci vejce, tak musime spotrebovavat. Jinak u nas vejce moc nejedou. Ani nevim proc. Takovy vajicko nekdy je dobra vec 🙂
A to zelezo se taky treba zrovna z toho avokada, ktery je na nej bohaty, vstrebava lip nez z nekteryho masa prave diky vysokymu obsahu vit.C spolu s nenasycenyma mastnyma kyselinama.
Takze bio maso je smraaadlavyyy! Takze polivka dnes neeebuuudeee! Hlavne, ze je bio. Mam takovej vztek, ze az to tam pujdu vratit a kdokoli cekne, tak ho snad donutim to sezrat! Dejte si pani...tataracek 😀 Tohle me fakt strasne vytaci. Uz se mi to v bille kdysi stalo a chlap se se mnou dohadoval, ze nesmrdi, chapete to? Stacilo to odklonit od tacku. Asi prdim na bio a jdu k nam do masny. Tam to maj vonavy, porad cerstvy a neco i od chovatelu.
Nechutna billa. Casovej pres me vzdycky po nejaky dobe donuti tam jit..
@dana3262 ja pouzivam muskatovy orech bezne a pouzivala som aj pocas tehu, davam ho aj detom, maju ho radi. alebo lepsie povedane, este sa mi nestalo, zeby jedlo, kde bol odmietli 😉
ale ani som neriesila, ci je to vhodne. riesim len stiplave veci ako je chili, cierne korenie, cayennske korenie a zazvor - ten ked pouzijem, jonasovi vyberam vzdy a lukasovi podla toho, ci je nakrajany na velke kusky, lebo ked do neho zahryzne, tak je dost stiplavy, alebo na drobno - tie nechavam. ale on uz je starsi, takze to preto.
baby, davate uz niektore kravske mlieko? Mam takmer 15-mesacneho syna a zacala som uz s kravskym mliekom, zatial ho v pohode znasa...davam plnotucne krabickove a neprevaram ho ani...
@sussanah malému ještě děsně chutná lilek a batát pečený v troubě - obojí operu, propíchám vidličkou a dám péct na cca 175st na cca 50minut - podle velikosti batátu. Pak oloupu a protože prcek ještě nerad kousky, tak rozmačkám.
Mamka ještě dělává lilek zapečený v troubě - na pánvi zrychla opéct lilek nakrájený na kroužky (oloupaný), potom kuřecí maso, cibulku a rajče, do zapékací misky dát na střídačku lilek a zeleninovo masovou směs (do té ještě předtím zamíchat uvařený kuskus), celé to zalít zakysanou smetanou a nechat chvíli zapéct.
@evlyn
@sussanah vyborne je to aj do vydlabaneho baklazanu...teda skoro to iste len vydlabat baklazan, naplnit ho zmesou a tak dat na plech a poliat smotanou ja miesam sladku s kyslou a vacsinou to posypem aj struhanym syrom...a ja to maso a cibulu a paradajku zvyknem predtym trochu tepelne upravit na sposob sote lebo baklazan je rychlo upeceny... a to iste ale ja hlavne s bravcovym robim aj s tekvicou alebo cuketou🙂
inak preco supete baklazan? kvoli detom?
Tak uz to vim. Muskatovy kvet i orisek, ktery mimochodem ve vetsim mnozstvi muze pusobit jako narkotikum (vim z vlastni zkusenosti), pusobi na hladke svalstvo. Tzn.ze je dobry na nadymani a zazivani, podporuje chut k jidlu, ale muze vyvolat potrat nebo predcasny porod. A detem se davat nema asi kvuli tem ucinkum, ale tezko se nekdo zfetuje kdyz okorenim 5l polivky, jak se rika na spicku noze..ze jo..
@bubelko vcera jsem to vypravela mame, jak jsem na zakladce snedla 3 cely orechy 😀 sice jsem cely odpoledne byla omamena, ale pak se dostavila otrava. Zvraceni, astmatickej zachvat a koprivka po celym tele. Mama prej: a proc's to jedla? A ja: no chtela jsem se zfetovat, ne?!! 😀 😀 to byly casy..
ahojte maminy, mam otazocku, moze sa uz po 1.roku davat do mliecka kakao? pripadne frapko bananove? je aj jahodove, ale s tym asi este pockame
ake polievky varite? u nas dobre obstala zeleninova, sosovicova a fazulova, aj vyvar ale musi byt husty, teda vela maska, zeleniny, cestoviny. len uz by som chcela nieconove vyskusat a zaradit
a taktiez masko. ide hlavne kuracie, hovadzie. ale mam dojem ze vsetko na rovnaky sposob. poradte nieco nove 🙂 🙂 🙂
@lenocka84 v podstate mozes dat do mlieka kakao, akurat je to zbytocne sladke. ak ti vypije normalne mlieko bez prisad, tak by som nedavala.
co sa polievok tyka - deti mi ziadne nejedia - teda starsi zje vyvar, ale aj s tym zacal od 3 rokov, takze s tym ti velmi neporadim. od roka vsak mozes malemu davat to, co varis pre vas - akurat menej solit, korenit. tiez som nedavala vyprazane, alebo ked tak som po vyprazeni dala dole trojobal. tak ako doteraz som sledovala pri vsetkom novom reakcie. 😉
@erinka83 priznam se, ze na pribinacka jsem rezignovala. Ale pod pojmen davam si predstav to, ze ho ma asi tak jednou za 1-2tydny 😉 Ale kouknu po lipankovi, jak jsem ani moc slozeni necetla, protoze bych si to pak nekoupila ani pro sebe 😀