Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
@apollo11 no právě, co nezná, to nevyžaduje 🙂 Zatím měl párkrát na návštěvě piškot. A včera ke svačině trochu domácí buchty (různé druhy mouky, přírodní cukr, podmáslí, jedno vajíčko, místo kakaa karob...nic co by po roce v malé míře nemohl), málem mi ukousl ruku. Kdybych ho naučila na průmyslové sladkosti, tak vím jak by to dopadlo, a to nechci. 😅
Občas malému nastrouhám trochu sýra do oběda, když dělám rizoto - z rýže, bulguru, pěkně se to v tom rozteče.
@andelka no ja davam mlieko Nutrilon, ten je sam osebe dost sladky, a ked malo pila, tak reku ze skusim ine, skusala som Sunar, no toho si mala cucla a rovno odstrcila, ked som ho potom chutnala, tak sa mi zdal menej sladky ... myslim, ze keby som chcela prejst na kravske (co zatial ale neplanujem), tak by som ho musela trosicku osladit, aby ho vobec vypila...
@andelka
@hori ja uz davam sladkosti,ale len take ze piskotka, obcas brumik, ci marina keks.. a robievam jej puding... ale ked mala jest dukatove buchticky tak nic moc, ani parenej buchty mi vela nezjedla... a celkovo ona sladke spapa ked dam piskot ale netrha sa za tym...myslim si ze tu nejde o to kedy sa s tym dostane do kontaktu ale ako je nastaveny organizmus na sladkosti... moja ich moze a nechce nejak extremne, ale poznam dieta ktore moze a zje cely lavor... a poznam aj dieta ktoremu mamina nedavala ze ved ked nepozna nebude chciet a prislo do skolky a odvtedy ine ako sladkosti ani nechce, tam to spoznalo a koniec...myslim ze treba davat vsetko s mierou...
@zuzkat1 súhlasím s tebou, ja si tiež myslím, že občas im aj to sladké uškodiť nemôže. A zakázané ovocie predsa najlepšie chutí, takže naozaj asi v malom množstve občas.
My zo sladkého dávame len Nestlé sušienky, Hami a Sunarku lebo v nich nie je vajíčko a my z vajíčka grckáme - takže nemôžme v podstate nič sladké, lebo vajce je aj v brumíkovi, maríne, no naozaj vo všetkých, čo so pozerala. Nie je v Bebe dobré ráno, myslíte, že by mohla? máme také 4cereálie a mlieko.
A puding robíš akých príchutí? Lebo som aj ja nad pudingom rozmýšľala (že trošku zmenu), KM sme už začali dávať do varenia, tak si myslím, že by sme už mohli. A čo tak obyčajný grís?
@zuzkat1 Ďakujem, ale myslím, že som v maríne čítala nejakú sušenú vaječnú zmes - tak som to radšej neriskovala :( ale ešte to teda pozriem
OK, tak dnes bude na desiatu vanilkový puding, už som si narobila chute aj sebe 🙂 dávno sme nemali
A áno grís je krupica- tak vyskúšame aj to. Lebo ja mám fakt pocit, že je dookola to isté. A to malá je taký istý slabý jedák ako tvoja 🙂 🙂 🙂
@sussanah Já vím, není 🙂 ona teda má lehce přes, 10 měla už cca před třemi týdny.. Jako podle tabulek (samo že tabulky mi jsou fuk 😉 ) je nad průměrem, váhou i délkou spíš jako kluk 🙂 To spíš všichni okolo říkají, jaký je cvalda (asi v porovnání se mnou), i doktorka do mě hustila od půl roku, ať ji nekojím v noci (do toho jí nic není 🙄 ) a tak.. Má apetit po tatínkovi, který sice hodně sportuje, ale taky hodně jí 😀 Jinak se narodila s 2,9, takže 3x už má za sebou 😉
@apollo11 pockej, az ti zacne behat. Maly byl taky docela cvalda v roce, nejvic ale tak kolem 15m, to mel normalne pupek jak stary chlap, ale ted se vytahl do vysky a je uplne normalne rostly. Jakoze ano, pokud je ditko prezrane sladkym, tak to fakt neni idealni pro jeho zdravi, ale 10kg mimco v roce je naprosto normalni. Navic v dalsim roce se uz tak nepribira. Maly mel cca 11,5kg v roce a ted v 20m ma necelych 13kg. A taky teda do neho sladke nervu, ale proste ma apetit, tak co, kdyz chce snist na svacinu 2 jablka, tak v tom fakt nevidim problem 😎
@sussanah pupek 😀 tak to naše má zas stehna jak štýrskej valach 😀 ale ještě budu vzpomínat na to buclatý miminečko..
Hele a co plísňový sýry? Teď jsem dala ochutnat trošku hermelínu (vnitřek), ale pak jsem si vzpomněla na tu listerii.. tak asi radši ne, teď v létě 😒
A taky jsem se chtěla zeptat na papriku, když dělám klasické lečo - rajčata + paprika, nebo je špatně stravitelná i tepelně upravená?
@apollo11 do plisnaku bych jeste nesla, ani ne tak kvuli listerii, ale precejen je to plisen a zaludek ditka na to jeste nemusio byt pripraven. Ja sama hermelin miluju (jim i v tehu 😉 ) , ale malemu zatim nedavam, vidim to tak nekdy kolem 2-3roku. Paprika v pohode, zacala bych urco tepelne upravenou, potom az syrovou.
@apollo11 tak plísňáky určitě ne. Papriku jo, tepelně zpracovanou, ale já ji moc nedávám, vadí mi tam ty slupky. Ale sme tam taky v něčem ji má.
@zuzkat1 no, však jo, sem tam piškot taky má, nebo tu domácí buchtu, ale výjimečně. Než půjde do školky, tak pomalu taky ho přivyknu na sladkosti,to je mi jasný že tam se tomu nevyhne. Ale to máme ještě 3 roky čas, tak proč ho kazit už teď 😉
@sussanah Pro nás jsem ho vždycky dělala jednoduše - tak, že jsem orestovala vypocený lilek na kolečka a zvlášť pak cibuli, papriky, rajčata, česnek a bylinky, do zapékací mísy ty kolečka, prokládat směsí a libovolným sýrem, zapéct 😉 někdy do toho rovnou šoupnu i brambory. Jenže pro malou se mi to takhle zdá ještě dost mastné, restované.. takže budu muset přidat trošku vody, aby to bylo spíš dušené, no nevím, co z toho vzejde 😝 🙂 Dá se taky zapéct stylem, že se vydlabe, to jsem teda ještě nedělala.
Holky, a co jahody (v 1 roce)? Určitě by malé chutnaly, ale nechci, aby měla nějakou reakci.. když jí dám ochutnat, bude chtít ještě 😅 Dát či nedat, kolik?

@hori Já jsem začala dávat trochu tvrdého sýra na zeleninu (jakoby zapéct) a to jí moc chutná. Nebo můžeš použít smetanu.. prostě zkoušet to propašovat do jídla. Jinak myslím, že ta mléčná dávka, co píšeš, by mohla stačit, s přimhouřeným okem.