Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
@zuzub, ak ta to potesi, tak my sme od roka mali taky mesiac, ked nejedol vobec. nic nechcel, nechapem, z coho zil. povedala som si, ze nieco donho musim natlacit, ale tiez som vedela, ze od hladu neumrie.
potom zrazu jedol 5x denne, cokolvek, vela.
a teraz 2. tyzden zas strajkuje - ak ma nejaky kusok v puse, co mu vadi, vypluje ho a dalsiu lyzicku uz do pusy nevezme.
a aby jedol s nami? neexistuje. ma len 6 zubov (horne dvojky este nie su cele von), tak sa mu ani necudujem...
asi treba len trpezlivost.
ozaj, ja som na toto obdobie prestala aj varit, lebo to nemalo vyznam, aby som stracala cas pri sporaku. takze musime vydrzat a kupujem mu z dm-ka 😖
@piacere pridavam sa ku @kaja73🙂 tiez ovko kupujem...ale teraz ani nedavam davam cerstve...inak hryzenie nezalezi od poctu zubov🙂 mala pekne hryzla take maksie kusy aj ked namala vela zubkov...ale ak ide cisto o hryzenie tak mu pomixuj 😉
@beautynka tak zrovna koprovy nerobim🙂 to je asi jedine co absolutne ani do ust nedam 😕
Prosím vás, môžete mi dať link na syr Kidiboo, ktorý kupujete? Lebo na nete som našla aj akési tyčinky... tak tápem, že ktorý... a nikde som ho nevidela... v akom obchode ho kupujete?
Ešte by som sa chcela opýtať, čo vaše detičky papajú na obed po roku... začínam mať hlavu v smútku, všade čítam, že strava by mala byť podobná domácej dospeláckej (len samozrejme menej solená, nekorenená, málo sladená)... ale ja fakt neviem, že čo.... mám pocit, že malý papá len samé pučené "gebuzinky" 😅
@piacere ja delam normalni jidla. Treba vcera mel chlebovou polivku a chlupataky se zelim, dneska dusenou kotletu s ryzi. Rozdil je jen, ze knedlik jedine domaci, do zeli glukopur misto cukru (pridala jsem i trochu medu) a taky jsem ho dost proplachla a zadna sul. Kotletu jsem tedy osolila, ale uplne mini. Co jde jist nesoleny (tedy skoro vse krome masa-podle me) tak nesolim vubec. Skoda, ze partner je tak vybiravej a musim mu varit zvlast. Kdybychom se ridili podle nej, tak mame furt smazeny rizky nebo peceny kure 😝
@piacere ja som po roku zacala malej varit uz v podstate ako pre nas...samozrejme menej solene a korenene...obcas jej este varim zvlast, ked mame na obed cosi, co sa mi nezda pre nu vhodne, ale vacsinou uz papa v podstate to co my... 😉 napr....granadir, rizoto,zemlovka, rozna zapecena zelenina karfiol, brokolica,cukina, hovadzie s koprovou omackou, paprikas, polievky vselijake, klasika vyvar, porova, mrkvova, zo zelenej fazulky, sosovicovy privarok, tekvicovy.....atd... 😉
@piacere zemlovka: namocim rozky v mlieku,poukladam do janskej misy vymastenej maslom, na to poukladam nastruhane jablka, dalsia vrstva zase rozky, na to tvaroh vymiesany s 1 lyzickou cukru, zase vrstva rozkov a na ne sneh vyslahany z bielkov, mozes posypat trosku vanilkovym cukrom....dame zapiect 😉 prip, mozes pridat do tvarohu hrozienka
zepkany karfiol: uvarim v trochu osolenej vode na ruzicky rozobraty karfiol, osupane zemiaky a mrazeny hrasok....do vymastenej formy pukladam najprv zemiaky, potom karfiol a na vrch hrasok....zozmiesam si kyslu smotanu s vajickom, tosku bazalky, prip. ine bylinky a zalejem tym zeleninu....dam zapiect...pred koncom este posypem struhanym syrom a dam este na chvilku do rury zapiect 😉
brokolicu podobne ako karfiol, cukinu nepredvaram ale davam surovu hned zapiect....
@sasikas ďakujem 😵
Ešte sa chcem opýtať... ako je to s týmito potravinami po roku?
- smotana na varenie
- lístkové cesto
- kyslá smotana
- kel
Všade vidím veľa receptov aj s týmito ingredienciami 😅 , len sa neviem dopracovať k tomu, či sú vhodné už po roku... Viem, že bábo už má jesť v podstate "dospelácku" stravu... ale príde mi, že musím byť "opatrná"... keď doteraz jedol len zeleninové "gebuzinky", nemôžem mu uťať jedálny lístok a odrazu mu naservírovať množstvo nových potravín... 😅
@piacere no já v roce vařila pořád odděleně, tak nějak jsem nepřišla na to co vařit aby to chutnalo pak i nám,některá jídla se pak totiž těžko dokořeňují. A už si tak moc nepamatuju co jsem vařila dohromady asi dušenou mrkev, koprovku, rajskou - tu malej miluje, těstoviny s čímkoli, zapečené brambory, gulášek, akorát na polívky si nikdy moc nepotrpil. Mě taky dr. řekla, že už může cokoli jen nesolit. Tak já nesolim vůbec doted. Hodně používám papriku, majoránku, kmín, libeček, petržel, pažitku, bobk. list.
Nákyp dělám takhle: rozvařím ve vodě kulatozrnou rýži tu pak smíichám s namačkaným banánem a nastrouhaným jablkem a ještě s troškou mléka nebo zakys. smetany, nebo tvarohu vymažu malou zapékací misku máslem, dám to tam vše promíchaný a je to. Peče se to jen chvilinku. A malej to miluje. Variantu pro dospělý nemám, manžel je masovej.
moj maly ma 14 mesiacov..4a pol zubka...a tiez bohvie co nepapa...ale zas pred kazdym spanim to je 2xdenne vypije 260 umeleho mlieka...a ked nieco zje tak to musi byt na stave....nic suche nezje....
Holky, od kdy jste začaly dávat dětem domácí buchty - např. bábovku, vánočku, perník a tak? 😉
tak baby mam pocit ze papa menej ako doteraz... cely den ham ham ham ale ked jej nieco ponuknem kruti hlavou ze nie... a to jej mozem ukazat aj 10 veci stale ze neee... uz mi to aj ide na nervy lebo mam pocit ze je hladna a nic pritom nechce... mam pocit ze cely den papa len surovu zeleninu (paradajky a uhorku) a ovocie akekolvek... nic ine neje... chlieb hodi psovi, kase sa ani nedotkne a hlavne jedlo na obed ochutna a to je cele... aj mi trochu schudla za posledny tyzden...uz mala cca 9,3kg a dnes 9,1kg a to mala vcera rok a pol😅 je pravda ze minuly tyzden sme boli u nasich a tam cele dni behala v zahrade, ale aj tak... a teda uz nepozeram na to ze co jej dam... papa vsetko rad radom (teda nukam jej vsetko rad radom) okrem cokolady, sladkosti (keksiky, cukriky atd.), orechov a podobnych veci ako hriby atd... inak uz davam to co nam a ona nechce...
@zuzkat1 ach jo, viem o čom hovoríš, my sme na tom podobne, malá tiež tomu jedlu moc nedá, od roka do roka a pol pribrala iba 200g 😖 podľa dr. je zatiaľ v norme, má celkovo 10,6 kg, ale mňa to štve. Ale niektoré muchy som nejako u nej vychytala, veľa u nej zohráva spôsob ako je stravu dám, tiež je schopná byť aj neviem dokedy hladná ale to čo sa jej nepozdáva si proste nedá. No napríklad pečivo mi takmer vôbec nejedla, až donedávna, ja som sa snažla vymýšľať všeličo, aby som jej ten chlebík alebo rožok urobila príťažlivejším, všelijaké nátierky, oblohy a tak, ale vždy zlízala len to čo bolo navrchu a chlieb zahodila, max som do nej dostala nejaké 3-4 kúsky. A teraz som zistila, že keď jej dám rožok alebo nejakú žemličku samú, bez akejkoľvek nátierky, tak si to sama zobká, utrhuje kúštičky a tak zje aj polovicu rožka 😅 palacinky jeme tak že jej vždy natriem malý kúštiček džemom pred jej očami a poviem že ďalší kúsok s džemíkom dostane až keď tento zje, tak tie aspoň takto trochu zje, inak by palacinku nezjedla, ani tvaroh nechce. No a inak dookola varím hlavne to, čo viem že ona aspoň trochu zje, čo je hlavne kuracina, pečené kurča, kurací perkelt, soté, napsledy jej zachutila vcelku aj bravč. krkovička pečená...viem zdravá strava ako šlak, ale čo mám robiť, musím aspoň čosi do nej dostať. Sa bojím, že sa jej scvrkne žalúdok a potom už jej ho nasilu rozťahovať bude ešte väčší problém. U nás teda ani zelenina moc nejde, jedine varená v kuracej polievke, ovocie vcelku hej, ale tiež málo. Mlsnôtku dostane iba po obede, ktorý vcelku dobre zje, inak sa sladkostiam snažím vyhýbať a ona aj tak radšej slané tyčinky, brumíky vôbec nemusí, ale keď je "zlatá" babka raz ponúkla horalku, skoro sa zadrhla, čo jej tak chutila...úžasné babky 😖 Jediná zaručená istota je u nás jogurt s presnidávkou, to zje vždy 😀
@halienka tak moja z jogurtu asi polovicu maximalne...a z vyzivy to iste..ale vyzivu davno nemala teraz davam cerstve ovocie, to miluje...ona inak nie je nejako prieberciva...ona zje zo vsetkeho cca rovnake mnozstvo... pecivo tiez papa samotne a sladkosti jedine piskoty, obcas brumik, alebo domace kolace...ale moc ich nemusi...ak nie su nechybaju jej🙂 ja ju kojim teda od hladu neumrie🙂
@zuzkat1 ono ted jak je vedro, tak tomu jidlo neda ani nas mlady a to je zrout non plus ultra.. Nevim, jak stolujete, jite vzdycky spolu? Treba u naseho kdyz ma jist sam, tak taky stavkuje, proste musime jist vsichni najednou, kdyz vidi, ze jime i my, tak se prida. Taky kdyz moc nechce, tak zabira hra "jedna lzicka mama a jedna lzicka Filip" a ja u toho delam takove ty opicky, jak je to strasne dobre atd a maly se rechta a dlabe. Ale fakt bacha na ty ruzne pochutiny nabizene stale, protoze kamaradky mala zije v podstate uz pul roku na lentilach, brumcich, dzusicich s tim, ze kamoska je rada "ze ji aspon neco sni.." 😖
@sussanah moja take veci vobec nepapa..ja ked ponukam tak veci ako ovocie, uhorka, chlieb, to co mala na obed atd... no my nestolujeme🙂 ja sa pri nej nenajem,lebo jej je jedno ci s nou zaroven je cela armada, ona aj tak neje...ona je jedine takym stylom ze beha pri tom po byte... proste vezne hlt a ide sa hrat apotom dojde pre dalsi... ja viem ze je to zle...ale ak ju nutim byt v stolicke nezje skoro nic... takto zje aspon 10 lyziciek...
@zuzub Mě malý po roce roce taky už moc nechtěl obědy a ani jsem se nedivilia, pořád podobný jídla na kaši 😀 Takže jsem mu přestala vařit zvlášť a baští s námi - polévku i druhý chod... Nedávám koření, jen málo mořské soli s bylinkami, do polévek zdravitu bez glutamátu (na způsob podravky) a malý baští... 🙂 první dny to taky moc nechtěl ale jde o zvyk... už baští hezky... měl s námi květákový mozeček s br. kaší, žemlovku, těstoviny se zeleninou a kuřecím masem zalitésmetanou se sýrem a v pohodě... dr. nám říkala že po roce už může baštit s námi, kromě nějakých klobás a tučných jídel 😀 Tak to zkus, držím palce...