Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
kijonkova.k: my se možná pusíme do opravy baráčku 😵 😵 😵
Ale to bude fakt na dlouho 😉 já ale nikam nespěchám, máme krásný 2+1 po celk. rekonstrukci, seběhnu dolů
mámu všechny krámy na který si jen vzpomenu takže mě nic netlačí 😀 😀 😀
siss,za to buď ráda,že nemusíš kokat po cenách.Já jako taky třeba vím,že někde je něco levnější,ale nebudu se štrachat přes celé město jen pro to,že je někde něco v akci a je to o pár kaček levnější,to zase teda neee 😉
kinsli: ale už na to objednávání z netu prdim, bo ted jsem to sečetla..a ta částka je jako hodně drsná...takže začnu nakupovat normálně v obchodáku tak max. týden dopředu..a budu se snažit přejít aspon trošku na to domácí 😉
kinsli: já si fakt vystačim třeba s dvěma krajícema chleba za den 😉 a když mám žrací den, tak si zajdu někam do KFC nebo na oběd..a pak zas nejim 14dní 😅 jinak nakupuje táta.. 😉
kinsli,my budeme kupovat větší byt,teď máme 2+kk,ale chceme větší,takže kupujeme 3+1,už se těším,až bude mít malá pokojíček.A je to ještě blíže centru.Já jsem sice z malého města,takže moc obchodů tady není,ale manžel jezdí pracovně pryč,takže nějaké spešl věci není problém nakoupit.teď jsem po něm chtěla,aby koupil v Tescu batáty pro malou,ale nejspíš zapomněl 😉
já jsem totiž ten typ, který maminka fakt vařit nenaučila..bo to sama neumí a nevaří 😅 😅 😅
kijonkova.k: samozřejmě, že nepolením pro mléko na druhou stranu Hk, že ho tam mají třeba o 5,- levnější, ale třeba od zítřka mají v kaflandu ubrousky za 23,90,- tak pro ty si fakt zajdu, vezmu jich alespoň 10 ks, chleba to nejí tak co 😉
sisstin: Těch 200g 7 skleniček uneseš vždycky 😀 😀 😀
a holky..dotaz..to jabko s mrkví..to strouháte jenom..nebo s tim ještě něco děláte? To by se tim asi dávil...jde to ještě mixnout? 😕 😅
kinsli,moje řeč 😉 A mlíko vždycky kupuje manžel,když někam jede,tak veme rovnou karton nebo dva a je to 😉 A co tam mají za ubrousky?To nevím ani 😉
Siss,já to ještě nedělala.když struhám malé jabko,tak jí do toho přimíchám ještě trochu přesnídávky,je to tak pro ni lepší
kijonkova: to bych docela zkusila..jablíčko má rád..ale sní tak 4kousíčičičky 😅 ..já bych se tý mrkve měla i vyvarovat..bo je furt oranžovej..já to teda nevidim..ale ostatní jo 😝
kijonkova.k wickies, mám je ráda 😉 😉 😉
sisstin: Není nic jednoduššího než otevřít kuchařku 😉
Já jsem třeba dělala když už se bavíš o KFC tak o víkendu twistry nic na tom není a mohli jsme se užrat 😵 😵 😵
U nás se jde na prochajdu každý den a jedným vrzem si i vždy nakoupím drobnosti k vaření v normálném krámku, na náměstí máme několik ... (většinou mám narvaný kočárek a tak to mám i s posilováním 😀 když tlačím 11kg dítě a 10 kg nákup) a jinak 1 x do měsíce větší nákup v supermarketu, manžel nasnáší nakupování takže mám smůlu 😝 Jinak mi to nevadí, já vařím tak musím také z něčeho, že? Co se týče slev, kupuji to co zrovna potřebuji a když je něco zlevněno tak to uvítám, ale nijak zvlášť to neřeším, letáky prolítnu jedným okem a pak jdou do koše, akorát v drogerce Teta kupuji akciovky 😀 hlavně pampersky pro malého ... tak holky dáváte k obědu někdo kompoty a jaké??? (domácí, kupované) 😉
ty jo..kompot..to je ovoce naložený v cukru..to kupovaný určitě..možná tak domácí ještě...když víš, kolik tam toho cukru máš 😉
siss, zkus nejdřív jen samotný jablko, nastrouhej ho na nejjemnějším struhadle. Nebo kdybys měla takový to, co bývalo ještě za nás, taková mistička (většinou skleněná) a uprostřed je to struhadlo. To je nejpraktičtější. No nebo na obyč struhadle, ale fakt na jemno, když Tygr nemá rád kousky. Kdyby mu to nejelo, zkus smíchat s bílým jogurtem. Mrkev radši nedávej, tu tak na jemno nenastrouháš.
Taky jsem si ještě vzpomněla, že když Anička ještě nejedla kousky, strouhala jsem takhle ještě hrušku, když je měkká, tak to je lepší než jablko, jde líp nastrouhat. Nebo taky můžeš hodit do mixéru banán + pár kuliček hroznového vína (oloupaného bez pecek), to je taky dobrota.
eppiku, klasický kompot nedávám, ale moje mamka dělá jablkový kompot domácí a tak ten dávám. Vlastně jen povaří jablka na kousky ve vodě, můžeš přidat cukr (ale nemusíš, podle jablek), případně myslím hřebíček, ale to si nejsem jistá. Není to zavařovaný, hned to sníme. Šlo by to určitě i z hrušek.
petka80: díky, dobrý typ takže nejlepší bude když si ho připravím doma, je to vlastně jen podušené čerstvé ovoce s kořením, tak to je brnkačka, více receptů si najdu na netu 😉 (cukr vynechám samozřejmě). Já už vařím obědy tak aby jsem nemusela malému zvlášt vyvářet a my dospěláci si to na talíři dochutíme, nebo když peču maso tak ho normálně ochutím a pak mu vyndám pouze střed kam se to koření nedostane (u masa v celku). Zítra právě budu péct to vepřové, špenát udělám normálně s česnekem a cibulkou (my si osolíme až malému odeberu) a knedlík je dost tuhý takže mu udělám bram. kaši a mám vystaráno na dva dni. 😵
siss: na vaření nic není, mně mamka taky neučila, naučila jsem se to sama a něco jsem odpozorovala od něj, a není nic snažšího jak vařit podle kuchařky ... když ti tak vyhovuje není co řešit, hlavně že na to máš své lidi 😀
kinsli: Michal taky miluje knedlíky jak houskové tak bramborové, sní úplně vše co se jíst dá 😀 akorát ty mu dávám jen tak do ruky na chut, myslím že jsou moc suché (bez omáčky) a ještě neumí jídlo pořádně rozvějkat, stoličky mu teprve jdou, dásínka má šíleně nateklé ... proto bude mít tu kaši. Jak podáváš Kačence knedliky a jak často je má k obědu?
jej, ze knedliky---- to je napad. Hned poviem maminke nech nam zajtra spravi, ona vie tie vase ceske. Moravacka je to a vari super dokonca aj mojmu muzovi profikucharovi velmi chuti. uvidime co na to povie maly.
Mne sa tie vase vyrazy tak strasne pacia, ked si to citam tak sa tu smejem-- 😀
eppik.m: Jak píšeš, bramborové měla jen jednou na ochutnání, s těchto brambor už nejdou a z prášku bych jí asi nedávala, tak na ty musí počkat 😀 😀 , jinak houskový knedlík nakrájím na kostky + omáčku a maso. Minulý týden třeba měla knedlík s koprovkou a knedlík se svíčkovou 😀 😀 😀
Zatím toho moc neměla " normálně " vařit jsem začala až teď po roce, jinak jsem dělala ty kejdy v papiňáku
( brambor, maso , zelenina ) rýže, těstoviny ( bezlepkový z bazalky )
Teď už od toho roka dávám více či méně vše, když nestihnu uvařit nebo když máme něco dobrého z jídelny ( přes týden beru obědy ze ZŠ ) tak jí dám i to. Oni moc kvůli dětem nesolí, takže ty jídla mají fakt dětský 😉
tak kocky, ja se na 12 dni loucim, letime zitra rano do CR takze nebudu moc na netu, ale zkusim obcas pisnout.
zatim papa 🙂
ahojte,
tak my sme mali dnes morcacie masko na pore, s cukinou, bazalkou, cesnakom a smotanou. k tomu male kolienka a vysledok? mnam-mnam 😀 😀
ahojky,
muzete mi napsat jak vypada Vas jidelnicek?.)
Nas :
6:00 mleko 200ml
10:00 jogurt, presnidavka, chleba s lucinou, rohlik
12:00 obed (nekdy neco uvarim), kupovane sklenicky
15:00 jogurt, presnidavka, banan,
19:00 kase 200ml ve flasce ( u toho usiname)
mezi jidly, davam susenku, kousek salatove okurky, papriky, rohlik do ruky, piskoty, kus jablka
Zkouseli sme uz i svickovou, kure na paprice, kure s nadivnkou a brambory, br.knedliky se spenatem a masem a vsechno mu moc smakuje. Chtela bych mu pomalu davat jidlo jake jime my. Neni to brzy?
ty jo..ale taky bych chtěla umět vyvářet 😀 já radši zdechnu hlady, než abych něco tvořila 😅 😅 😅 to si pak dávám vodovou dietu 😅 😅 😅