Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
kijo - díky moc, jsi mě uklidnila 😵 Ty tyčinky Kidiboo dávám, má je moc ráda, má ji tak obden, akorát jsem nevěděla, jak moc se to počítá, tak jestli to vydá za 1 jogurt, tak to je super. No dávám jogurt k večeři plus ještě dopoledne jablíčko s jogurtem. No budu si to hlídat, abych dávala tak ty 2 jogurty denně, nebo aspoň skoro denně. Ono právě zas do ní nechci cpát jen jogurty, na úkor ovoce a tak. A díky moc 😉
petko,jj,je tam napsané,že jedna tyčinka obsahuje 135mg Ca,což je jako ve 150g jogurtu přibližně.Denní dávka by měla být asi 600mg,myslím,že jsem to někde četla,což obsahuje 100g tvrdého sýra 30% tuku 😉 Ale já to takhle nepočítám,prostě dávám,co dávám a je v pohodě.Ještě ve tvarohu je hodně Ca,zkus dát s banánem,je to mňamka.Stačí trocha toho tvarohu 😉
kijo, tak to je paráda. No já to jinak taky tak neřeším, ale dneska jsem si spočítala, kolik toho vlastně měla a trochu mě chytla panika.... 😀 Pár lžiček jogurtu, tu tyčinku Kidiboo, trošku smetany v omáčce, pak kaši nechtěla a jogurt nakonec taky ne, tak už jen kojení. Takže nic moc, no zas jindy je toho víc.
Ten tvaroh bych zkusila, prosím tě, jakej na to kupuješ, takovej v tý vaničce? A pro děti asi tučnej, ne? Já kupuju ten "zelenej", tak to radši ten "červenej", ne?
Já jsem zkoušela ochucenej tvaroh od Madety, ale moc jí nejel. Je takovej moc hutnej nebo co. Ale lipánky miluje, no ale zas je nechci dávat moc často........ 😖
my měli dnes milkotvaroh 😉 Jinak ty sýry určitě zkusím 😉 Jí chutná skoro všechno, a kdyby jste viděly jak vyvádí když dostane dětský párek 😅 zatím ho dostala tedy 2x, uzenina asi moc vhodná nebude 😖
dnes jsem jí dala třeba 1 plátek šunky, samozřejmě jen tak do ruky, aby z toho taky něco měla 😀 😀 😀
Fakt je to děsná masorádka 😀 😀 😀 Jsem zvědavá na toho pangase 😉
Ahoj,malá měla dnes špenát s bramborem a vajíčkem,ale moc tomu nedala ☹ Na svačinku měla banán se 3 lžičkami tvarohu a to jí jelo 😉
Já dnes nevařím, máme omáčku od včera. Zítra upeču kuře, budeme ho mít aspoň všichni tři 😵
my dnes neměli nic, neměl chu´t krom snídaně buchty s rebarborou a jogurtu k svačině nic.
oběd je vařený brambpračka a zapečené brambory a s kuř. mletým masem. si dá až se probudí už spí 2hodinky
my dnes měli koprovou omáčku s brambůrkem.. 😉 .a mooooc nám chutnala.....(naše zahrada je celá osázená koprem 😅 ,takže jí teď asi budem mít častěji)....zkusím i nějakou pomazánku s koprem,ale nevím jak a jakou?!poradíte nějakou pomazánku s koprem?! 😝
Já teď dělám pangase s brambůrkem k tomu jsem koupila zeleninu a tu rozmixuji na omáčku, ať to nemá suchý 😉
jandalinka: tak to netuším, ale asi tvaroh, kopr, sůl trocha pepře 😉 jinak nevím co by se tam dávalo 😉
kinsli:díky,,,,já myslela,že jestli neexistují i nějaké "zvláštní"pomazánky z kopru,ale tohle stačí. 😅 Uvidím jak malé bude chutnat....
😝
Holky, měla bych dotaz, jak často, jaké a jak dáváte luštěniny. Asi by se už měly dávat pravidelně, že?
No já dávám vlastně jen červenou čočku, hrášek a zelené fazolky - přihazuju je do polívek. Ale to je jen troška. Tak bych se ráda inspirovala, jestli máte nějaké osvědčené receptíky. Diky!
petko,tak já dávám taky jen červenou čočku a to jako polívku z ní,Jinak párkrát měla hrášek ☹
kijo, tak třeba nás někdo ještě inspiruje. Já totiž luštěniny moc nedělám, tak nějak nevím, jak na to. A mám i trochu strach, aby ji nebolelo bříško. Párkrát jsem teď zkoušela dělat cizrnu, tak dostala taky ochutnat, ale to byla spíš "dospělácká" jídla.... No musím udělat příští týden aspoň tu čočkovou polívku, už dlouho nebyla.....
ahoj petko,
já dělám výbornou polévku z červené čočky: loupanou červenou čočku (nemusí se předem namáčet) vařím cca deset minut, pak tam hodím nahrubo nastrouhanou cuketu (kousek, asi tak pět cenťáků), povařím ještě chvilku. Pak sundám z varný desky. A pak už jenom vhodím lžíci jemných ovesných vloček a najemno nastrouhanou mrkev. Osolím a dám tam majoránku. Vše do čtvrt hoďky hotovo a je výýýýborná.
petka80: Právě jsem nad tím dnes přemýšlela, my ještě luštěniny neměly 😅
udělím Kačce v dalším týdnu alespoň hrachovou kaši s vajíčkem 😉
Jinak holky pangas dopadl na 1* 😀 😀 😀
jen jsem ho osolila, okmínovala obalila v mouce ( příště už nebudu ) nemáme ještě zuby a kurčička se jí blbě jedla, přišlo mi, že jí to řeže do dásní ☹
jinak k tomu brambory a jako omáčku, aby to neměla suchý jsem jen uvařila zeleninu a rozmixovala a to by jste měly slyšet jak mlaskala 😀 😀 😀 Snědla toho plný talíř, a dovršila to tím, že ho po obědě hodila na zem 😠 Tak jsme bez talíře ☹
ahojte, nasa slecna zacala teraz po par dnoch trapenia sa so zubkami odmietat maso, tak dnes dostala zemiakovu kasu s cukinou a porom a to jej chutilo 😅 😅
a zajtra sa akurat chystam spravit tu polievku z cervenej sosovice, akurat som to poznala bez cukiny, ale dakujem za napad hanule5, bude to pestrejsie. niekto tam este dava aj celu cibulu.
nazdar kocky, tak jsem prave dodelala svickovou pro malou a musim se pochvalit, na to, ze jsem svickovou v zivote nedelala tak to neni zas tak hrozny, akorat jsem tam nedavala celer, jsem na nej alergicka tak s nim nemuzu ani "pracovat" ale i jen z mrkve a petrzele a koreni je dobra, jeste jsem ji dochutila citronem a brusinkovou zavareninou a uvidime co na to rekne mlada dama az ji dostane k veceri...
🙂
cairo,tak to jsi šikulka,snad bude malé chutnat 😉
My jsme teď dojedli meloun,manžel dnes koupil půlku(90 kč 😠 ),ale byl výborný 😉 a malé moc chutnala ta šťávička z toho.No,už se těším,až bude za normální letní cenu 😉
jééé, na meloun už se taky těším. My už jsme teda taky jednou měli (kolik stál, jsem se radši neptala) a taky byl výbornej......
hanule - díky za recept, bezva tip s tou cuketou. Já dělám něco podobnýho, takovou všehochuť, většinou čočka, mrkev, brambor, ale s cuketou to taky zkusím, někdy příští týden..... 🙂
Ono ty luštěniny jsou tady v Čechách takový dost nepopulární, co? 😉 Ale přitom děsně zdravý a taky levný jídlo.... Jen se to naučit vařit a jíst..... 😅
ahoj, k obědu bude pečené maso s bramborem a momentálně Michal zjistil k čemu je příbor, takže pokaď mu nedovolím aby se krmil sám tak ode mně nechce 😀 takže jsme věčně kapánek ušmudlaný 😝
eppiku - přeju pevné nervy 😀 Ale aspoň se to naučí a pak budeš mít pohodu. Moje Anička se taky snaží sama, celkem jí to i jde, ale stačí tak 5 lžiček a konec, takže pak láduju já. Akorát lipánka by asi snědla sama celýho, toho děsně miluje 😉
Včera čočková polívka a absolutní nezájem, takže byla sklenička 😖
Dneska polívka z králíka, zelenina, jáhly a vajíčko, tak jsem zvědavá, co madam na to, ale obvykle jí to chutná, tak snad jo.......
Ahoj,já jsem dnes dopoledne byla ve městě,takže jsem ráno dala rozmrazit květákovou polívku s vločkama z mrazáku a bylo. 🙂
Tak my máme čerstvý roček ... a co není kašovitý tak nejí 😀
Jako mimo jídlo má chrumky, piškoty, cukrářský piškoty, kousek sýra, rohlík ... ale jakmile má kousínek v jídle, tak se nadavuje a hází mi to.
Takže já většinou vařím takový ty jednobrdový jídla ... maso(kuřecí, králičí, telecí ...) - příloha (kuskus, rýže, brambor, těstovina ...) - zelenina (směs - kukuřice, hrášek, květák, brokolice ....) ... na sračičku
Ale zase si říkám ... neviděla jsem dítě, který se nenaučí na pevnou stravu, no ne? 😀 😀
petko,ono už se to nemusí tak striktně dodržovat po tom roce.Já taky kojím jen jednou,ale zase má každý den jogurt a večer kaši+ někdy sýr do ruky a na chleba máslo.Zkoušela jsi někdy sýrové tyčinky od Kidiboo?Jsou tam 4,stojí kolem 22kč a v jedné té tyčince je tolik Ca jako v jogurtu 😉 A pokud vím,tak dávíš jogurt na večeři,tak co kdybys ho dávala ještě dopoledne ke sváče a odpo ovoce? 😉