Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
tak dnes bude sojovy jogurt na ranajky, uvidime... mala ma take pupienky na krku vzadu a okolo ustociek vposlednej dobe, ale myslim ze to budu potnicky a okolo pusy to ma zo slin... stale jej idu zuby, tak trochu slinta... uvidime co ten jogurt spravi s nami 😉
libka: my to máme taky ale i po celých zádičkách, včera si to na krku rozškrábal do krve, tak jsem mu to namazala fenistil gelem, dnes ráno jsem ho stihla zastavit a opět namazala a myslím že mu to pomáhá, je to z toho dusna, strašně se Michal potí, tak ho jednou denně sprchuji ve vlažné vodě a po bytě ho nechávám nahatýho, na ven mu oblékám kratásky na kšandy, které jsou široké, tím pádem nepřiléhají na telíčko a krásně se v nich větrá ... dej vědět jak vám chutnal 😉
libka ja davam UM sojové mlieko, lebo som teraz prestala kojit, to mlieko je uz pre novoredencov.
Ahojky,
tak hlásím,že v pohodě pokračujeme v nekojení 😉 Myslím,že už to máme za sebou.Jen budu muset dnes odstříkat,včera jsem to nechala tak,ale není to ono 😉
Dneska jsem malé vařila rajskou omáčku z rajčátek,s hovězím a těstovinami,moc jí chutnala(taťkovi taky 😉 )Nám jen špagety.Malá bude mít i na zítra a pro nás chci udělat ty květákové placičky od eppik 🙂 Na večeři jsem malé uvařila kaši z pohankové krupice a snědla plný talíř,byla toho kupa,jsem čučela 😉 A taky ji asi zachutnal ten sunar,ráno vypila skoro celou 100,tak jsem ráda za to 😉
ahoj, tak já dnes dělala rybý pomazánku, Michal sfutroval celý rohlík, moc mu chutnala 😉 a ty ksichty co u toho házel radostí že má zase něco nového 😀
kijo: super 😵
Ja som uvarila a rozmixovala malej sosovicu, isla sa za nou zabit, zjedla cely tanier... 😀
Holky...aby som nemusela rozmrazovat cele prso, pripadne kura, tak si kupim chladene kuracie prsia a naporcujem si ich na male kusy, tie zabalim kazde zvlast do folie alebo sacku a šup do mrazaku. Robi to vela maminiek a je to celkom sikovne. 😎
mywiel: ahoj, to jsi dělala obyč čočku nebo tu červenou? Nebyla po ní nafouklá? Já obyč čočku skoro nemůžu, jsem pak jako balón, tak se to i malé bojím dát a dělám jí jen tu červenou.
Ahoj,malá dnes dojídala rajskou od včera.Teď na večeři snědla zase tu kaši z pohankové krupice,dala jsem jí do toho čerstvou meruňku,tak mlaskala 😉 Zítra jí udělám květákovou polívku s vajíčkem zase na dva dny a nám konečně ty placičky.Dneska jsme byli v Brně pro koberec,tak jsem nevařila.Jo a ráno malá vypila celou 100 sunaru,už jí zachutnal 😉
ahojky,
Kiju a jak že teda děláš tu kaši z pohankové krupice, zkusím to taky koupit 😉 z umělého mléka teda? a kolik tak toho a pak tam dáš cukr a posypeš kakaem, nebo bez? at vám to nekojení vychází 😉
a holky recept z pohanky kroupy bych potřebovala když už jsem to koupila, nemáte některá?
jani,dělám z kravského mlíka,UM pijeme 😉 Normálně uvařím jako klasickou dětskou krupičku,ono je to vlastně to samé,jen je to zdravější,bez lepku,lehce stravitelné.Granko nedávám,na to má času dost.Jen trošku přisladím nebo přidám přesnídávku nebo čerstvé ovoce. 😉
nadik hnedu klasicku, nie nebola nafukana bastila o 106, v cocke je najviac zeleza, tak asi instinktivne vedela, ze to potrebuje co ja viem. 😉
jani,ale UM by se nemělo vařit,ne?A to musí vařit.A proč se bojíš,máte alergii?
mgurnak:už nemusíš dávat takhle.Maso stačí tak 3-4 x týdně,záleží na tobě,dává se více,tak stačí méně krát týdně 😉
NO,pokud jí už normální jídla,tak to mlíko v kaši(navíc převařené) jí podle mě neublíží.Když jí nevadí jogurty atd,navíc UM(pokud není HA) taky obsahuje sušené mléko kravské 😉
Já dělala kaši z jáhel a byl to humus 😲 Malá to nechtěla jíst,tak mám jáhly v pytlíku schované a zabírají místo ve špajzu 🙂
ahoj, mam dotaz,kdo varite do zasoby ... kdyz to date do sklenicky prip. kelimku od jogurtu do mrazaku, jak dlouho se to potom da pouzit? dneska varim vyvar se zeleninou a je mi lito nechat zkazit zbytek, co maly nesni ... mi se s tim nechce primo zavarovat, ale nevim, jak dlouho to vydrzi v mrazaku v nejakem pouzitelnem stavu ...
normalne varim kazdy den cerstve jidlo, protoze mi to prijde pro mrne nejlepsi, ale nekdy fakt nestiham ... 😅
Ahoj holky, tak jsme zpět z víkendu.
Kijo - super, tak jen tak dál 😵
Jani - ptala ses na tu bio kuchařku, já mám (no respektive měla, protože jsem ji někomu půjčila a už ji asi neuvidím...... 😠 ) biokuchařku od Hanky Zemanové a přijde mi dobrá. Je to dobrý hlavně jako inspirace, tipy na suroviny a tak, pak si to stejně musíš napasovat na svoje vaření. Nebo najdeš hodně receptů i na netu.
Jinak tu pohankovou kaši můžeš uvařit i ve vodě a pak před dokončením přidat UM. Stejně tak ovesnou, jáhlovou, rýžovou atd.
jinak typ na Jesličkovou polévku super obou nám moc chutila a bude ještě zítra, přikrájela jsem do ní i kuřecí a super.
tak já polívky mrazím pro kačí a dobrý!! 🙂
peti díky za tip zkusím na tu kuchařku mrknout na net 😉 jáhly jsem dělala teda kaši a mě fakt chutnala kačí méně, ale pár lžiček snědla, je to pro ní nová chut, já to budu dělat pro nás aspon když jí to nebude šmakovat, mě to chutnalo..nechám jí ještě na ráno, tak uvidíme.
libka: tak to klidně zkus, já myslela sóju jako luštěninu 😀 nebo sojové maso to fakt hodně nadýma, vím to protože jsem 7 let pracovala ve firmě kde jsme vyráběli sojové produkty !!! tofu a ten jogurt není 100% sojový a jsou tam i jiné přísady takže to bych zkusila ... my máme AE a alergii na arašídy (tím pádem na všechny oříšky ...) a v 15 m. jsem dala sojový jogurt a v poho, možná jsme se malinko osypali ... ale vy jste zdravý tak se toho nemusíš bát 😉