Je hotelová akadémia naozaj taká hrozná?
Stručné zhrnutie
- Hotelová akadémia je prevažne päťročné stredné odborné štúdium zamerané na gastronómiu a hotelierstvo s praktickou výučbou, jazykmi a možnosťou zahraničnej praxe.
- Študijné predmety typicky zahŕňajú matematiku (spomínané 3 roky), účtovníctvo (spomínané 2 roky), manažment, marketing a odborné predmety ako Potraviny; absolvent môže získať výučný list a maturitu.
- V minulosti mali niektoré hotelové akadémie prísnejšie prijímacie kritériá (často brali prevažne jednotkárov), zatiaľ čo dnes viaceré školy prijímajú aj uchádzačov s priemerom 3–4; zároveň stále existujú školy s náročným výberom a absolventmi pokračujúcimi na vysokú školu alebo pracujúcimi v manažmente v zahraničí.
Najčastejšie otázky
Q: Čo sa učí na hotelovej akadémii?
A: Typické predmety sú matematika (uvádzaná 3 roky), účtovníctvo (uvádzané 2 roky), manažment, marketing, odborné predmety ako Potraviny a jazyková výučba (AJ, NJ päťročné, tretí jazyk 2 roky – ruština alebo španielčina).
Q: Aké formy praxe a zahraničných stáží ponúka hotelová akadémia?
A: Praktická výučba zahŕňa reálne gastro projekty (praktická časť maturity: zriadenie a prevádzka gastro zariadenia) a školy organizovali stáže v krajinách ako Cyprus, Kréta, Nemecko, Švajčiarsko, Španielsko a škandinávske krajiny.
Q: Vedie štúdium na hotelovej akadémii na vysokú školu?
A: Áno, absolventi smerujú na vysokú školu najmä v odboroch hotelierstvo, ekonomika alebo právo; zároveň veľká časť absolventov priamo nastupuje do práce v gastronómii alebo hotelierstve a niektorí sa uplatnia manažérsky v zahraničí.
Q: Je hotelová akadémia vhodná pre žiakov s nižším prospechom?
A: Hotelová akadémia umožňuje získať výučný list a maturitu, a v praxi sú prijímaní aj uchádzači s priemerom 3–4; pre štúdium a následné technické VŠ však môže chýbať dostatočná príprava z matematiky a fyziky.
Q: Ako prebieha praktická maturita na hotelovej akadémii?
A: Praktická maturita môže pozostávať zo zriadenia reálneho gastro zariadenia v priestoroch školy vrátane podnikateľského plánu, rozdelenia úloh v tíme a reálnej prevádzky počas DOD alebo hodnotenia odborných zručností.
Závery z diskusie
Zhoda
- Hotelová akadémia poskytuje praktické zručnosti, jazykovú výučbu a možnosť zahraničnej praxe.
- Existuje päťročný študijný program s praktickou maturitou a možnosťou získať výučný list plus maturitu.
- Kvalita a náročnosť konkrétnych hotelových akadémií sa medzi školami výrazne líši.
Sporné názory
- Niektorí argumentujú, že hotelová akadémia je menej náročná a navštevujú ju prevažne priemerní žiaci; iní tvrdia, že ide o náročnú, výberovú školu s absolventmi postupujúcimi na vysokú školu a pracujúcimi v manažmente.
- Niektorí tvrdia, že prijímacie kritériá a úroveň škôl sa prudko znížili od 2000, zatiaľ čo iní považujú za prípadné zníženie selektivity za lokálny jav závislý od konkrétnej školy.
Otvorené otázky
- Ako presne sa líši kvalita medzi jednotlivými hotelovými akadémiami na Slovensku?
- Ktoré konkrétne školy stále vykonávajú výberové prijímanie s vysokými kritériami a pravidelnou zahraničnou praxou?
- Do akej miery pripravia absolventi hotelovej akadémie študenta na technické či matematicky náročné vysokoškolské odbory?
Spomenuté značky a firmy
žiadne
Spomenuté produkty a metódy
výučný list, maturita, praktická časť maturity (zriadenie reálneho gastro zariadenia), podnikateľský plán, prax v zahraničí, prijímacie skúšky, predmety: matematika, účtovníctvo, manažment, marketing, Potraviny, jazyky (AJ, NJ, ruština, španielčina), 5‑ročné štúdium, 4‑ročné SOU
Miesta a osoby
Piešťany, Nemecko, Švajčiarsko, Cyprus, Kréta, Grécko, Španielsko, Škandinávia, Zürich
@darinaslay podaktorí si tu tuším dosť pletú SOU bez maturity alebo SOU 4rocne s maturitou s 5rocnou hotelovou akadémiou.. akože za mojich čias to bola fajn vyhľadávaná škola,hlavne tá v Piešťanoch. Ide tam o prax aj o jazyky,praxovalo sa v lete na Cypre,krete atď. Kamarát ma túto školu,šiel pracovať do gastra do Nemecka,neskôr do Talianska, hovorí oboma týmito jazykmi a lamavou angličtinou.. po rokoch sa vrátil na SR a robí tu v exkluzívnom kaštieli... Úroveň vzdelavania sla prudko dole za posledných pár rokov.. isto sa tomu nevyhla ani táto škola
Ešte mi nedá nereagovať na trojkarov,stvorkarov na gympli.. Moja kamoška bola na základké trojkarka.. každý sa čudoval že sa hlási na gympel.. skúšky ledva spravila,ale bolo nás vtedy extra veľa,čo sme sa hlásili,nezmestila sa pôvodne. zobrali ju s odretými ušami na odvolanie,na gympli sa učila tiež tak na 3ky.. a ďalšie prekvapilo,šla na pravo. A teraz je advokátka s vlastnou kanceláriou a má sa veľmi dobre. Takže toľko k tým známkam..
@petamich Na hotelovú akádemiu sa hlásia 2 typy žiakov a to: dievčatá, ktoré nemajú vzťah k móde a líčeniu (tým pádom nemôžu ísť smer kaderníčka) a chlapci, ktorí nemajú vzťah k autám (padá tak automechanik). Vyberajú si tú školu z dôvodu, že po jej skončení budú mať papier na výkon povolania (kuchár, čašník) bez toho, aby išli na vysokú školu. 99% žiakov nastupujúcich na hotelovú akadémiu vôbec nie je o tom presvedčení (ani o tom neuvažujú), že isto budú pokračovať na výške. Po skončení veľká časť ani nejde a zvyšok k tomu dospeje počas 5 ročného štúdia, že teda pôjdu skúsiť. Všetko záleží od úrovne školy. Na Slovensku máme aj pár lepších hoteloviek, kde sú žiaci viac tlačení do výkonu. Ale je ich vážne zopár. Ostatné klasika. Väčšina študentov priemerných a podpriemerných. Nie je problém získať výučný list a následne maturitu, ak sa bude trošku snažiť a učebnice otvorí. Autorka tohto príspevku tu o pár diskusii nižšie rozoberala, či ju vezmú a bude stačiť na hotelovku pri štvorke zo slovenčiny. Sama vidíš na akej úrovni je napísaný, teda skôr nenapísaný príspevok. Na 15 ročnú babu je to slabota a presne taký žiaci na hotelovku chodia. Čiže pre ňu, ak chce mať výučný list + získať maturitu je to dobrá voľba. Vedomosťami, s rozhľadom, záujmami, samostatnou prácou, snahou učiť sa - to sú predpoklady, ktoré študenti hotelovky nemajú.
@gemerka17 ja som si tusim vtedy vybrala zlu skolu 😂 a polovica mojho rocnika tiez a teda bola to naozaj narocna skola a ver mi (snad to nevyznie, ze som namyslena alebo sa precenujem) ale pokojne som mohla vtedy ist aj na gymnazium, nechcela som
podla mna v tomto prispevku zaznievaju same subjektivne pocity a velmi to pausalizujeme, mozno sa za tie roky ta Hotelka kam som ja chodila zmenila a ano aj vtedy tam chodil kade kto, stale na nich ale nesedi ten opis, ktory si napisala (teda na vacsinu) 🙂 pre mna hotelku naozaj nemozes porovnavat s ucnovkou a kozmeticku som teda absolutne nezvazovala hoc som vztah k mode a liceniu mala, rozhodovala som sa hotelka alebo gymnazium ale tak ja som jedna z mnohych 🤷♀️ pravdou je, ze nad vyskou som neuvazovala, lebo ako dieta matky samozivitelky som pekne hned sla pracovat (dokonca este pocas skoly)
@heleninamama keď je slabé gymnázium,z ktorého sa dostalo skoro 100 %v našej triede na VŠ na ktoré sa prihlásilo,tak ok.1 žiak nechcel ísť na VŠ.
@darinaslay Ahoj, ako si sa nakoniec rozhodla a kam si išla? Neviem, prečo tu poniektoré tak dehonestujú hotelovku. Neviem ako v iných mestách (viem, že v Piešťanoch to bol vždy top) , ja hotelovku mám. Výučný nebol náročný, ale napr. praktická časť maturity v 5.ročníku pozostávala zo zriadenia reálneho gastro zariadenia, podľa toho, čo sme si vyžrebovali a počas DOD sme normálne fungovali, ľudia chodili... Tomu predchádzalo už počas posledného roka vytvorenie skupín, rozdelenie úloh, vytvorenie podnikateľského plánu, reálne otvoriť podnik - dostali sme "len" priestory (triedy v škole, ktoré sme mali zmeniť na podnik). Okrem toho sme maturovali z jazyka - vyučovali sa 3 jazyky - AJ, NJ (5 rokov) a tretí buď ruština alebo španielčina (2 roky), ďalej tam bol marketing, manažment, účtovníctvo, naučili sme sa variť , obsluhovať, ale mali sme aj predmety ako Potraviny (spolužiačka teraz pracuje na manažérskej pozícii na SOIke), mali sme možnosť praxe, ale iba tí najlepší - Nemecko, Švajčiarsko, Cyprus, Grécko, Španielsko, teraz som videla , že škola spolupracuje aj so škandinávskymi krajinami. Ja som študovala od 2006-2011, počas školy som sa dostala do Nemecka (3 letá), naučila sa jazyk, po škole somhneď šla do Švajču a ÁNO začínala som ako čašníčka, ALE teraz som manažérka a mám na starosti 5 gastro zariadení v Zürichu ( a nie nieje to mekáč ani žiadny iný fastfood). Tým som chcela len povedať, že toto je reálne škola do života. Nieje to gympel, ale aj u nás boli žiaci, ktorí kašlali na školu a vyhodili ich aj zo zahraničnej praxe, lebo tam viac chlastali ako makali.... Záleží od človeka , čo chce a ako ku tomu pristupuje. Takže nejaké porovnávanie že gympel je TOP a odborne stredne školy sú flop je blbosť. Od nás išlo veľa ľudí na gympel, vzali tam aj mňa - bola som v top 10 aj na gympli aj na hotelovke a neľutujem. a Neľutovala by som ani gympel, pretože by som pravdepodobne išla ďalej na výšku, avšak v 18tich rokoch som si nebolaistá, čo ďalej.
a navyše mi to dalo jazyky, ktoré sú na nezaplatenie a vďaka nim , keď som ešte chodila na Slovensko a hľadala si prácu nebol problém s prácou aj v administratíve za fajn peniaze....
Toľko k tomu....
@simi82 Ahoj, vybrala som si hotellku odbor hotelova akademia, a fakt neni to narocna skola a s mojim vyberom som velmi spokojna! Len dlhe nechty mi chybaju haha
Smejem sa s vasich nazorov na hotelovku. Ta skola mi dala tolko zazitkov, tolko som pocestovala, mam kamaratov po celom svete, o kontaktoch ani nehovorim. Hospitality clovek musi zazit, preto sa clovek musi narodit 😉 to nie je skola iba o znamkach. A nie je to pre kazdeho.
Ja ked som isla na 5 rocak tak brali iba samych 1. Zial ano teraz to je dolu vodou, a preco? Lebo teenagerom sa nechce pracovat a kazdy sa hrabe na gympel. A skola potrebuje studentov tak vezmu hoc koho. Nasi sa mi nanadavali co chcem ist za “casnicku”. Nie nie je to o casnicke. Najlepsiu skolu som si vybrala a nikdy nebudem lutovat. Mam velmi krasne spomienky, mam o com rozpravat. Ja len tolko k tomu.