Jedlo na dlhú cestu
Dievcata a chlapci, chystame sa na dlhu cestu, co poradite okrem rezna v zemli? Chcela by som inspiraciu 🙂 pecene masko (aké?), co davate do oblozeneho chlebu? Niekto si nepotrpi ale berieme svokrovcov aj mojich aj mm a dohodli sme sa ze kazdy par nieco pripravi. Nejako na mna neprichadza kulinarska muza.
Stručné zhrnutie
- Na dlhé cesty sa bežne balia zapečené toasty (šunka, kukurica, syr), obložené bagety a studená pizza alebo pizzové slimáčiky, pretože sú chutné aj na druhý deň.
- Ľudia často volia mäso pripravené vopred: fasírky, nakladané mäso (kuracie, panenka, karé) alebo pečené kuracie stehná, pričom na uchovanie sa používa autá chladnička alebo termotaška.
- Pre deti sa odporúčajú bebe keksíky, Kindervajicko, instantná kaša s horúcou vodou v termoske, nakrájané ovocie a zelenina; zmrazená bublanina v termotaške slúži ako chladiaca zásoba a zároveň jedlo.
Najčastejšie otázky
Q: Čo zabaliť na viachodinovú cestu autom, aby jedlo vydržalo a bolo praktické?
A: Zabehnuté volené sú zapečené toasty (šunka, kukurica, syr), obložené bagety, pizzové slimáčiky, fasírky, nakrájané ovocie, zelenina, voda, bebe keksíky a malé sladkosti; na uchovanie sa odporúča termotaška alebo autá chladnička.
Q: Ako pripraviť koláč tak, aby vydržal celé hodiny v aute?
A: Upečte bublaninu alebo koláč, nakrájajte na kúsky a zmrazte do veľkej nádoby; približne deň až 20 hodín pred cestou vložte zmrazené kúsky do termotašky, kde sa postupne rozmrazia a zostanú čerstvé.
Q: Ako pripraviť a zabaliť mäso na cestu v horúcom počasí?
A: Odporúča sa naložiť mäso (napr. kuracie, panenka, karé) do marinády z 2 vajec, oleja, korenín, horčice, kečupu a maizeny, potom opekať a uchovávať v autohladičke alebo termotaške; tvrdenie, že smažené rezne sa v horúčave rýchlejšie kazia, bolo v diskusii uvedené ako varovanie.
Q: Ako uchovať chladné potraviny bez elektrickej autochladničky?
A: Použite termotašku s mrazenými náplňami (napr. zmrazená bublanina ako chladiaci zdroj), plastové dózy a izolované vaky; v diskusii sa tiež uvádza použitie chladničky v kufri auta pre dlhšie trasy.
Q: Čo dať malým deťom na dlhú cestu?
A: Vhodné sú bebe keksíky, nesolené kukuričné chrumky, Kindervajicko, nakrájané ovocie, jogurtové nápoje, kúpené smoothie a v prípade potreby instantná kaša pripravená v termoske s horúcou vodou.
Q: Sú zapečené toasty dobrá voľba a treba ich ohrievať pred cestou?
A: Mnoho rodičov odporúča zapečené toasty (šunka, syr, kukurica), ktoré sa ľahko balia; proti tomu zaznelo, že toasty ohrievané v toastovači môžu po vychladnutí stvrdnúť, takže názory na to, či ich ohrievať, sa líšia.
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina ľudí odporúča balenie jednoduchých, jednorukých jedál: obložené pečivo, toasty, pizzové kúsky, nakrájané ovocie a veľa vody.
- Pri dlhých trasách mnoho účastníkov považuje termotašku alebo autochladničku za užitočné riešenie na udržanie čerstvosti potravín.
Sporné názory
- Možnosť A: Niektorí odporúčajú stravovanie na pumpe alebo v reštaurácii kvôli čerstvému teplému jedlu a menšiemu riziku skazenia.
- Možnosť B: Iní preferujú priniesť vlastné jedlo z dôvodov času, ceny alebo zlých skúseností s diaľničnými reštauráciami.
- Možnosť A: Smažené rezne a pečené mäso na cestu sú tradičné a obľúbené u časti ľudí.
- Možnosť B: Iní považujú studené rezne za nevhodné v horúcom počasí a radšej volia toasty alebo studenú pizzu.
Otvorené otázky
- Ako dlho presne zostáva pripravené mäso (rezne, pečené stehná) bezpečné pri konkrétnych letných teplotách bez chladenia?
- Ktorý spôsob prípravy toastov minimalizuje stvrdnutie po vychladnutí: predopekanie v toastovači alebo balenie neupečených sendvičov?
- Aký je optimálny pomer medzi tým, čo pribaliť a tým, čo kúpiť po ceste, pri rôznych dĺžkach a trasách cesty?
Spomenuté značky a firmy
McDonald's, Jamie Oliver, Kinder
Spomenuté produkty a metódy
zapečené toasty (šunka, kukurica, syr), obložené bagety, pizzové slimáčiky, pizza na studeno, fasírky, pečené kuracie stehná, nakladané mäso v pohári, marináda (2 vajcia, olej, koreniny, horčica, kečup, maizena), bublanina (zmrazená a rozmrazovaná v termotaške), termotaška, autochladnička v kufri, termoska s horúcou vodou, instantná kaša, plnené tortily, plnené bagety (vydlabané a naplnené), pagáče, lístkové cesto, muffiny, croissanty, chlieb vo vajci v alobale, prenosný malý gril, Kindervajicko, bebe keksíky, nakrájané ovocie a zelenina, nesolené kukuričné chrumky, plastové dózy
Miesta a osoby
Kanárske ostrovy, Madrid, Graz, Humenné, Nemecko, Rakúsko, Chorvátsko, Grécko, Írsko, Francúzsko, Švajčiarsko, Slovensko, Jamie Oliver
@dominika6 Autorka sa nepyta na to ako "presvedcit" rodicov a svokrovcov aby jedli na pumpe. Oni su rozhodnuti, ze si chcu jedlo vziat so sebou, tak chcela inspiraciu co si zvyknu brat ostatni.
Tvoj komentar "pekne krasne si sadni s rodicmi a svokrovcami a oznam im..." vyznieva teda poriadne drzo 😒
@anabeth kedže toto je diskusia tak sa diskutuje a radí..vidieť veci aj z iného uhla a povedať rady a skúsenosti..čo sa oplatí/neoplatí, overí/neoverí...
ak je niekto vzťahovačný,urážlivý a precitlivený,nech sa nezapája..niesme v škôlke aby sme sa tu bavili na úrovni 3ročných aby sme nebodaj niekoho neurazili preboha..niesú použité vulgarizmy,útoky ani nič..čo je za problém..
@dominika6 Je to drze, lebo jej pises ze pekne krasne si sadni a oznam im... akoby boli rodicia a svokrovci nesvojpravni. Opakujem - oni uz su rozhodnuti, ze chcu brat jedlo so sebou.
A nerobilo sa to len pred 20 rokmi, robi sa to aj teraz. Keby si citala celu diskusiu pozorne, tak by si si vsimla plno dovodov, preco to ludia robia teraz a ten financny je mozno posledny.
@anabeth Ja by som ten komentar od @dominika6 a dalsich v pohode vzala, keby to bolo pisane stylom: "Nerozmyslali ste nad tym, ze sa radsej najete cestou? Benzinky uz ponukaju velky sortiment, nie ako kedysi a obavala by som sa, ze sa jedlo pokazi."
Ale nie stylom, ze to je nekultivovane, ze fuj, hnus, to by som teda nerobila, boze moj, toto je este v mode, pekne krasne si sadni a oznam im... 🙄
ďakujem vam dievcata za prispevky a inspiracie, tesim sa 😊
k prispevkom mimo moj dotaz som sa vyjadrila jednej slecne/pani niekde na zaciatku doskusie, tak ktora to nepochopila a ma potrebu si honit ego - preklikni sa na 1stranu a najdi si odpoved.
baby, presli sme s chlapom v aute cele zapadne pobrezie USA - dialnice, cesty, odpocivadla - vsade stoly, lavicky, tien, turisticke mapy v stojanoch. ... normalne, ze rodiny si vybalili obed, navarili kafe, oddychli a sli dalej. nie kazdemu sa chce kupovat predrazene sisky/kroasany/bagety na benzinkach. nie na kazdej benzinke je kvalitna restika/bistro ... akoze co je nekultivovane na tom zastavit sa a najest za piknikovym stolom???
@ukulela To iste je v Nemecku, Francuzsku, Svajciarsku... presli sme to krizom krazom a ano boli tam restiky, ale vacsinou fast foody, predrazene polotovary a pod. Schadzat z dialnice sme nechceli, kedze sme mali casove plany, ktore sa nedali natiahnut, nepockali by nas, takze hladat "normalne" restauracie mimo dialnic by bolo zdlhave.
Plno ludi si takto vybalilo jedlo a pekne slusne sa najedli, Nemci este aj psikov vozili, vyvencili, nakrmili, dali vodu.
Nam posunuli lety, takze sme v Madride dostali vouchery na obed do Mekaca ( kde sme neboli dobrych 10 rokov).....no co uz....60 eur na 4-clennu rodinu, to sa v McD ani neda minut, ale decka mali zazitok
@solange7 ahoj... my sme zatial aj s detmi cestovali len 2x na take round trip cesty - balim vacsinou na prvych par hodin - nase decka to moc nepoznaju tak maju nenormalny zazitok z toho ze mozu rozbalit oblozene rozky v aute a tak...
takze u nas sa pripravuje najma to - tesne pred odchodom pripravym oblozene bagety, pokrajam na polovicky, zabalim do servitkou... obycajne beriem aj ovocie do misiek, nejake cukriky, ak je doma nejake zbytkove maso aj to zabalim do bagiet🙂 vacsinou sa to zje hned ako sa vyrazi na cestu - ako som pisala, decka ani doma uz nechcu jest, lebo chcu piknikovat v aute... Potom uz obycajne stojime v restauraciach - nemyslim ze su len fast foody po cestach - my si dopredu pozerame kde su dobre restauracie a tam aj pripadne odbocime... zatial sme takto boli len raz v chorvatsku a cestou sa dalo, a cestovali sme po Nemecku a tam bolo tych dobrych restauracii million...
Na pumpach sa stravujeme len na Slovensku - aj to len na jednej ked chodime do tatier - robia tam vyborne grilovane hotdogy - ale teda ani nenapadne ma v akom meste to je - ale niekde pri ziline...inak ma moc neberie tlacenie croassantov a bagiet plnych majonezy...
Ja robim “clanger“ podla receptu Jamie Olivera. Su urcene na jedenie na studeno, kompletny obed do ruky. Nenavidim studene rezne. Radsej zajdem od hladu.
@cecilia68 zachádzaš do extremov..,,sadnúť,,si s niekym neznamená správať ako despota,kde prikážem čo kto bude žrať ako píšeš..zbytočný koment..
navrhnúť alternatívu že: čo keby sme si nebrali celú chladničku so sebou,len naozaj pár pochutín a aj tak ked budeme cítiť nutkanie prírody,musíme zastaviť auto..tak ked stojíme 20min.tak zastavím na kultivovanej pumpe,kde je v dnešnej dobe komplet menu..varené jedlo..polievky,a hoci aj tie rezne..menu za pár evri..a režem dalej..ked sa tak strašne ponáhlam...🙂 ? normálna debata dospelých ľudí..ty sa so svokrou nerozprávaš a nepovieš si svoj názor?
človek predsa nebude jesť 7x po ceste..raz rezne,raz pečené mäso,raz fašírky,potom zas toasty,chleby,šunky..ved by som sa zgrcala 😀...
@dominika6 Nie...nerozprávam 😅 Ale ohľadom jedla....ja si vezmem, čo chcem....aj druhá strana, nech papká, čo chce....Nebudem predsa niekomu nútiť rezne, ak ich mám rada ja...a kto chce, nech sa zastaví hoc aj na pumpe, na držkovú---ja by som to do úst nedala, takže koľko ľudí...toľko chutí😝
my berieme väčšinou nejaké chleby alebo rožky so suchou salámou a podobne. potom klasicky rezne a v takomto období je najlepšia čerešňová bublanina :D