Ako efektívne ušetriť na potravinách a stravovaní?
Ahojte, potraviny sú drahé, v reštaurácii je to drahé, jesť sa ale musí. Poraďte, ako šetríte čo sa týka nakupovania potravín/stravovania v reštauráciách?
Stručné zhrnutie
- Najväčšie úspory na potravinách sa dosahujú plánovaním jedla, meal prepom, varením doma a obmedzením reštaurácií či donášok.
- Využívanie akcií, nákupu do zásoby trvanlivých potravín (napr. olej, ryža, maslo), mrazáky a kúpa zlacneného tovaru pred dátumom spotreby sú pravidelne uvádzané ako konkrétne spôsoby zníženia výdavkov.
- Konkrétne taktiky spomínané v diskusii zahŕňajú aplikácie na zdieľaný nákupný zoznam (Listonic), aplikáciu Too Good To Go, nákup bez detí, objednávky týždenného nákupu online a domáce spracovanie sezónneho ovocia (zaváranie, mrazenie).
Najčastejšie otázky
Q: Ako ušetriť na potravinách bez poklesu kvality stravy?
A: Variť doma, plánovať jedlá podľa letákov, využívať sezónnu zeleninu a ovocie, kupovať kvalitné základné suroviny v akcii (napr. maslo, olej, ryža) a mraziť alebo zavárať pre dlhodobé zásoby.
Q: Čo je meal prep a koľko sa ním dá ušetriť?
A: Meal prep znamená pripraviť jedlá na viac dní dopredu a rozdeliť porcie do mrazničky; v diskusii jedna účastníčka uviedla, že jej meal prep znížil náklady na jedlo o viac ako 30 %.
Q: Ktoré aplikácie alebo metódy pomáhajú zamedziť impulzívnym nákupom?
A: Používanie zdieľaného nákupného zoznamu (Listonic), objednávanie týždenného nákupu online podľa zoznamu a vyhýbanie sa nákupom s deťmi boli v diskusii odporúčanými metódami.
Q: Aké potraviny sa oplatí kupovať do zásoby počas akcií?
A: Do zásoby sa odporúča kupovať trvanlivé položky ako olej, ryža, cestoviny, múka, cukor, maslo a mäso na zmrazenie; v diskusii spomínali aj konzervované broskyne a 20 ks masla pri výhodnej cene.
Q: Ako ušetriť pri jedle mimo domu a pri donáškach?
A: Obmedziť návštevy reštaurácií, chodiť do reštaurácie len raz za čas, vyberať menu namiesto a la carte a minimalizovať donášky; jedna účastníčka spomínala, že prešla z dennej stravovacej návštevy na zriedkavé výlety do reštík.
Q: Ako využiť domáce zdroje a sezónnu produkciu na zníženie nákladov?
A: Zaváranie, mrazenie bobuľového ovocia, nákup priamo od výrobcov (príklad v diskusii: paradajky za 1 €/kg) a výmena alebo kúpa domácich vajec či zeleniny od susedov výrazne znižujú výdavky.
Závery z diskusie
Zhoda
- Plánovanie jedla, varenie doma, využívanie akcií a mrazničky sú považované za základné a efektívne spôsoby znižovania výdavkov na potraviny.
- Obmedzenie nákupu sladkostí, chipsov a sladených nápojov patrí medzi najčastejšie odporúčané úsporné kroky.
- Meal prep a varenie „na viac dní“ sú konkrétne odporúčania pre úsporu času aj peňazí.
Sporné názory
- Možnosť šetrenia bez zhoršenia kvality: jedna skupina tvrdí, že sa ušetriť nedá bez zníženia kvality potravín; druhá skupina tvrdí, že plánovaním a elimináciou „prázdnych kalórií“ je možné ušetriť pri zachovaní kvality.
- Výška možných úspor: niektoré príspevky uvádzali úsporu viac ako 30 % alebo zníženie mesačných nákladov z 600–800 € na 400–500 €, zatiaľ čo iní tvrdia, že pri vysokých nutričných nárokoch rodiny sú úspory len malé.
Otvorené otázky
- Koľko konkrétne ušetrí domácnosť v závislosti od veľkosti rodiny a nutričných požiadaviek?
- Aká je reálna dostupnosť a ekonomika domácej produkcie (záhrada, chov) pre mestských obyvateľov?
- Aký je dlhodobý vplyv výrazného šetrenia na výživu a zdravie v rôznych demografických skupinách?
Spomenuté značky a firmy
Listonic,Too Good To Go,Coop Jednota,Kaufland,Lidl,Tesco,Milka,Kofola,Pringles
Spomenuté produkty a metódy
meal prep,plánovanie jedla podľa letákov,nakupovanie v akcii,mraznička,zaváranie,mrazenie ovocia a mäsa,domáce jogurty,domáce pečenie,nakupovanie bez detí,objednávka týždenného nákupu online,vernostné karty,kúpa zlacneného tovaru pred dátumom spotreby,repkový olej,olivový olej,maslo,ryža,cestoviny,múka,cukor,konzervované broskyne,kuracie mäso (celé, prsia),losos,makrela,tuniak,tigrie krevety,vajcia,strukoviny (šošovica,cícer,fazuľa),tvrdé syry (cheddar,parmezán/pecorino),samo-zber,permakultúra,pečenie koláčov namiesto kupovaných sladkostí,aplikácia Too Good To Go,zdieľaný nákupný zoznam (Listonic)
Miesta a osoby
Orava,Spiš,Svajčiarsko
Ísť zarobiť do zahraničia je to najhoršie pre našinca. Vidina rýchleho lepšieho zárobku láka, ale skutočnosť je iná. Ani tam to nie je veľký zárobok, ak si platí riadne odvody. Zdravotné a dôchodkové poistenie je tam veľmi vysoké a zamestnávateľ nepripláca 50 % ako je to u nás. Ak si zamestnanec tieto poistky zaplatí v plnej výške, veľa mu toho nezostane. No našinci si tam zaplatia iba to minimálne povinné poistenie a zárobok majú veľký. No ak sú tam dlhšie, nemajú doma poistenie s odpracovanými rokmi a strácajú nárok na dôchodok. Teraz tento problém riešia tí, čo odišli začiatkom 90. rokov robiť do zahraničia. Starých už tam nechcú a na dôchodok si tam neplatili Prichádza potom zákon, že dieťa má živiť rodiča. Sused robil 30 rokov vonku, zarobil veľa, no nešetril na starobu, platil iba povinné zdravotné poistenie a teraz určil súd výživné na rodiča pre 2 deti po 300 Eur jedno. Teraz, keď na dôchodok bude treba 40 odpracovaných rokov, práca v zahraničí sa nevypláca.
@anonym_autor konkrétne napr. som zamenila olivový olej za kvalitny repkovy alebo slnečnicový - sú výživové hodnotné a chutia mi viac ako lacný olivový a sú lacnejšie. Obmedzila som spotrebu masla, takže mi vydrží veľmi dlho. obmedzila som spotrebu syra na cca 30g čo je odporúčaná dávka, normálne by som kľudne zjedla aj 100g. Kupujem zlacnené potraviny pred zárukou a kľudne jem aj niekoľko dní po záruke, nič tomu nie je. Nekupujeme mäso ani ryby ani polotovary. Používam veľa sezónnej zeleniny a ovocia. Keď sa mi niečo zdá predražené tak to proste nekúpim aj keď som to pôvodne išla kúpiť. Používam aplikáciu too good to go.
@blanblan ja kupujem tiež často syr v Kauflande alebo jogurty v zľave a sú dobré veľakrát su v zľave konce syrov a minule som si kúpila dokonca vegan gluten free párky pre seba keďže nejem mäso ani lepok