Rúra pečie nerovnomerne: Ako riešiť problém?
Ahojte, posledné mesiace sa mi párkrát stalo, že koláče, ktoré robím roky podľa rovnakého receptu, zostali v strede nedopečené a potrebovali oveľa viac času. Máme doma teplomer na mäso, ktorý môže ísť aj do rúry, tak som zo zvedavosti skúsila teplotu premerať. Pri nastavených 180 °C ukazoval približne 155-160 °C. Je takýto rozdiel ešte bežný, alebo už môže byť problém s rúrou? V záruke už nie je.
@anonym_autor mozno treba len termostat vymenit, niekedy v nich odide bimetal a spinaju zle
@anonym_autor môj muž najprv vymenil termostat, potom vykurovacie teleso. A rúra pečie ďalej. Sú to lacné položky a vymení to zručnejší chlap.
https://teleso.sk/preco-elektricka-rura-pecie-n...
Ak sa ti to kedysi nestavalo pocas toho ako bola v zaruke tak to normalne nie je. Elektricka mi to nikdy nerobila, kedysi plynova ano ale ta to robila vzdy.
@anonym_autor myslim, ze to uz je velky rozdiel v teplote ktora by mala byt a ktora je v trube.
Ak sa mozem pripnut s podotazkou - ja mam zas miesto, kde mi truba pecie trochu viac - v jednom rohu. Ma zmysel to nejak riesit, stalo sa tak uz niekomu? Ci to mam zatial nechat tak? Ventilator bezi a funguje normalne, tak neviem, co si o tom mam mysliet...
Ten rozdiel, co si namerala, uz nie je len o nastaveni. Vyrobcovia davaju do rur vstavanu korekciu teploty, lenze ta ma obmedzeny rozsah - napriklad Whirlpool ju v navode obmedzuje na plus minus asi 17 az 18 stupnov. Ked ti rura pri 180 drzi 155 az 160, si uz na hranici alebo za nou, takze to nie je vec doladenia, ale skor termostatu alebo teplotneho senzora, ako pisala anonym_c50654.
Predtym, nez to das opravit, by som to este raz premeral poriadne. Teplomer nechaj v strede rury, nie pri stene ani pri dverach, a citaj az vtedy, ked je rura naozaj predhriata - Whirlpool napriklad pise, ze ak rura nema indikator predhriatia, ma sa hriat aspon dvanast minut. Rura potom este cykluje, takze jedno cislo nic nepovie, chce to sledovat par minut a vziat priemer. Ked ti aj tak vyjde o dvadsat stupnov menej, mas to cierne na bielom pre servis.
K tomu rohu, co sa pytala anonym_629e14: to je uplne ina vec a casto sa da vyriesit zadarmo. Najcastejsia pricina je prudenie vzduchu. Whirlpool priamo pise, ze sa nema zakryvat cely rost ani dno rury alobalom pod plechom, lebo to zablokuje prudenie, a pri teste odporucaju nechat okolo plechu aspon par centimetrov k stenam. Ked mas plech na mieru, co ide skoro po okraje, horuci vzduch nema kade obiehat a na jednej strane sa hromadi.
A jedna lacna skuska na oboje naraz: poloz na plech toastovy chlieb tak, aby pokryl cely plech, a daj to zapiect. Podla toho, kde zhnedne prvy a kde zostane bledy, vidis presne, ktora cast rury je horucejsia a ci je to len ten roh, alebo cela zadna polovica. To uz vie servisak pouzit.
Ak sa ti predtým rovnaký recept upiekol skôr, zrejme bude problém v rúre.