Ako pripraviť hovädzí vývar v slow cookeri?
Ako na to ked sa vari cez noc? Najprv samotne mäso a kosti a ovela neskor zelenina nech sa neprevari?
Alebo vsetko naraz a potom na smrt uvarenu zeleninu vybrat a vyhodit a dat novu cerstvu iba na chvilku nech je extra chutna?
Ake dvate koreniny a kedy?
musíš variť celú noc? Varím asi 4 hod. a je tiež super.
Zeleninu - koreň zele. dávam hodinu pred koncom varenia. Karf. pol hodiny pred koncom. Cibulu na zač. var.
korenie celé čierne + nové korenie na zač, varenia, soľ v polovici varenia.
musíš variť celú noc? Varím asi 4 hod. a je tiež super.
Zeleninu - koreň zele. dávam hodinu pred koncom varenia. Karf. pol hodiny pred koncom. Cibulu na zač. var.
korenie celé čierne + nové korenie na zač, varenia, soľ v polovici varenia.
@anonym_2d481b Super dik. Nemusim cez noc ale som myslel ze viac casu viac dobre.... Mame zbytocne po steakoch velke hovadzie rebra so zbytkami mäsa co vyzeraju ze sa chcu varit dlho. Plus teda tafelspitz k tomu.
ja sice nevarim v slowcookri ale na sporaku aj 12 hodin. Najprv varim kosti s korenim, vnatami, celou cibulou. Ak chcem maso z polievky jest tak vo vyvare vyvarim s kostami len chrupavky a slachy, 2 hodiny pred koncom pridam ocistene maso, sol a asi pol, trstvrte hodiny pred koncom zeleninu. Ja radsej ocedim kosti a korenie a v ocedenom varim maso a nasledne zeleninu. No a ked mam uplny zachvat dokonalosti varim vyvar z pecenych kosti, s ktorymi upeciem aj nejaku zeleninu. To je potom vyvar ako noha od cimbalu
To je potom vyvar ako noha od cimbalu - to je aký?
To je potom vyvar ako noha od cimbalu - to je aký?
@anonym_2d481b silny a chutny
@martinmmartin možno od veci ale presla som zo slow hrnca na tlakovy. Dam maso, varím 1,5hod. vypnem, pockam kym mozem otvoriť, pridám zeleninu, korenie a dam variť este na 10-15min. Polievka je chuťovo úžasná a keď vychladne, konzistencia ako huspenina. Uz inak nevarim, do 2hod. mám vývar ktory som predtým varila hodiny.
ja davam sol o pol druhej a piepor o tristvrte na styri