Kozie mlieko. Od kedy?
moj syn ma 12mes a 3tyzdne, neviem ci je vhodne mu dat kozie mlieko, nemienim vymenit um za zan,len raz ci 2 do tyzdna by som mu chcela dat, je zdrave, od kedy ho moze pit?
vie niekto poradit?
Stručné zhrnutie
- Kozie mlieko sa v diskusii uvádza ako bežná alternatíva alebo doplnok k UM pri intolerance na bielkovinu kravského mlieka; rodičia ho podávali v skúsenostiach už od 3–6 mesiacov, častejšie však od 1 roka, a zdrojmi sú priamo farmy alebo pasterizované/krabicové varianty (spomínané značky HIPP, „Nase bio“, sušené produkty Bambinchen/Altermedic).
- V diskusii zaznelo odborné varovanie, že kozie mlieko má podľa zdieľaného zdroja vysoký obsah soli a bielkovín podobne ako kravské mlieko a môže zaťažovať obličky, preto pediatrička odporučila pre dojčatá UM.
- Rodičia v praxi riešia bezpečnosť a prípravu rôzne: niektorí podávajú surové kozie mlieko od veterinárne sledovaných zvierat, iní ho prevarujú alebo pasterizujú; v diskusii boli konkrétne spomenuté postupy „pasterizovať 82 °C 15 s“, ohriať na 75 °C a riedenie 1:1 s vodou ako používané prístupy.
Q: Od ktorého veku je vhodné začať podávať kozie mlieko dieťaťu?
A: V diskusii rodičia uvádzali skúsenosti s podávaním kozieho mlieka od 3 mesiacov, 5–6 mesiacov aj od 1 roka; pediatrička v diskusii varovala, že pre dojčatá je vhodné najskôr UM, lebo kozie mlieko obsahuje veľa bielkovín a minerálov.
Q: Treba kozie mlieko prevarovať alebo stačí pasterizovať?
A: Rodičia v diskusii robili oboje: niektorí prevarili surové mlieko, iní dávali surové od veterinárne sledovaných koziek; spomenuté odporúčania zahŕňali pasterizáciu na 82 °C 15 sekúnd a ohriatie na 75 °C ako ochranu proti kliešťovej encefalitíde.
Q: Môžem kombinovať kozie mlieko s umelým mliekom (UM)?
A: Áno, rodičia v diskusii striedali UM a kozie mlieko alebo kombinovali po malých lyžičkách; konkrétne spomenuté riedenie a kombinácie zahŕňali riedenie 1:1 s vodou alebo pridávanie kozieho mlieka k UM pri nedostatku zásob.
Q: Pomáha kozie mlieko pri ekzémoch a alergiách?
A: Diskusia obsahuje protichodné skúsenosti: viaceré matky hlásili výrazné zlepšenie ekzému po prechode na kozie mlieko, zatiaľ čo iné upozorňovali, že kozie mlieko môže tiež spôsobovať alergie; lekárska konzultácia bola spomenutá v súvislosti s individualitou reakcií.
Q: Kde kúpiť kozie mlieko alebo produkty v SR a UK?
A: Ako zdroje diskutujúci uvádzali priamy nákup od chovateľov/fárm, inzeráty, maloobchod (Tesco – spomenuté „horské mlieko“), Billa („Nase bio“ výrobky), online obchody mliekoshop.spol.sk a zdravysvet.sk a konkrétny kontakt na kozie mlieko v okolí Topoľčian 090 533 3828; v UK bolo spomenuté, že plnotučné kravské/kozí varianty sú bežne dostupné v modrom obale.
Q: Ktoré komerčné produkty a metódy spomínali rodičia pri používaní kozieho mlieka?
A: Spomínané produkty a metódy boli HIPP, Beba/Bebu, Nutrilon, Neocate, Bambinchen (sušené), Altermedic (sušené), „Nase bio“ jogurty/kefír, sušené kozie mlieko 400 g, riedenie 1:1 s vodou, riedenie „na pol litra mlieka 2 dcl vody“, prevarenie a pasterizácia 82 °C 15 s alebo ohriatie na 75 °C.
Závery z diskusie
Zhoda
- Kozie mlieko sa v praxi získava najčastejšie priamo od chovateľov/fárm alebo ako pasterizované/krabicové produkty v obchodoch a online obchodoch.
- Rodičia používajú rôzne spôsoby prípravy: surové od veterinárne sledovaných zvierat, prevarené alebo pasterizované.
Sporné názory
- Niektorí rodičia tvrdia, že kozie mlieko zlepšilo ekzémy a alergie dieťaťa, zatiaľ čo iní tvrdia, že kozie mlieko môže spôsobovať alergie a nie je vhodné pre dojčatá.
- Niektorí rodičia odporúčajú nepasterizovať alebo podávať surové kozie mlieko kvôli enzýmom a vitamínom, zatiaľ čo iní dôrazne prevarujú alebo pasterizujú kvôli bezpečnosti (vrátane obáv o kliešťovú encefalitídu).
Otvorené otázky
- Aký je jednoznačný lekársky konsenzus o podávaní kozieho mlieka deťom mladším než 1 rok?
- Ktoré komerčné pasterizované produkty kozieho mlieka sú nutrične vhodné pre malé deti a majú potvrdené bezpečnostné štandardy?
- Aké presné tepelné a mikrobiologické postupy sú optimálne na bezpečnú úpravu surového kozieho mlieka pre deti?
Spomenuté značky a firmy
HIPP, Neocate, Beba, Bebu, Nutrilon, Bambinchen, Altermedic, Nase bio, Millsy, Tesco, mliekoshop.spol.sk, zdravysvet.sk, Kozí Vŕšok
Spomenuté produkty a metódy
surové kozie mlieko, prevarenie, pasterizácia 82 °C 15 s, ohriatie na 75 °C, riedenie 1:1 s vodou, riedenie „pol litra mlieka + 2 dcl vody“, sušené kozie mlieko 400 g, Bambinchen 2, dopĺňanie železa, Neocate UM
Miesta a osoby
Bratislava, Vrakuna, Košice, Trnava, Topoľčany, UK
AHojte maminy, ja dcerke davam kozie mlieko od 1,5 roka, dovtedy bola na umelom a jej imunita sa nevvijala bohvieako, tak som presla na kozie. Kupovala som ho na farme vo Vrakuni, ale som sa o tej farme vopred informovala. Je dolezite, ci su kozy ockovane proti kliestovej encefalitide, aj ako su krmene - ci senom alebo sa pasu. Kedze kozy mali vsetky ockovania co mali mat odvazila som sa mlieko vobec neprevarat a davat ho dcerke surove - aj v tom je velky rozdiel, lebo surove mlieko obsahuje vela enzymov a vitaminov, ktore sa prevarenim skoro vsetky znicia. Zostane len bielkovina. Nerobilo jej to ziadny problem, ani hnacky ani ziadne traviace problemy, je vsak pravda - a to je jedina znama nevyhoda tohto mlieka, ze ma malo zeleza. Treba doplnit inak. Sam farmar mi povedal, ze zacal chovat kozy kvoli svojmu dietatu, ktoremu sa zrutila imunita po povinnom ockovani a on ju z toho dostal s tymto mliekom 🙂
ja som dnes 1.krat dala mojmu rocnemu syncekovi kozie mliecko-chutilo mu, vzali sme ho od jednej tety, ktora chova kozy, bolo takmer bez zapachu, takze je o kozicky asi dobre postarane 🙂)...len sa chcem spytat, ci ste davali to mliecko na rozbor, niekde som tu citala v prispevkoch, ze ho treba otestovat na kliestovu encefalitidu...? hm....
Ahojte dievčatá..pripojím sa aj ja 🙂 my chováme doma kozy a moj maly ma 5 a pol mesiaca?len zatial mu kozie este nechcem dávať kym ma este moje 🙂 a inak som pocbula od susedy co tiez dava deťom kozie ze sa vraj ma riedit vodou lebo ze je silné,co myslíte?
@gaby21 ahoj, maly bude mat teraz 3 mesiace a je na Nutrilone... mam vybavene kozie mlieko cerstvo spasterizovane na dedine, sice 30km od domu, ale autom by nebol problem ist po to 2x do tyzdna, aj viac. Ako sa to presne podava? Kamaratka riedi kravske 50% s vodou, maju doma kravu. Ako dlho vydrzi v chladnicke? Vedela by si mi prosim napisat o tom viacej, ak mas info? Dakujem.
@fifina461 prosim ta, treba kozie mlieko aj riedit? davala si pasterizovane? maly ma teraz 3 mesiace, dakujem za radu
@soniamalinik Ja som ho riedila na pol litra mlieka 2 dc vody. A nasledne prevarila. Mala ho pije uz viac ako rok a je spokojna 😎
@soniamalinik Ahoj, ja som nikdy neriedila, pride mi to ako znehodnocovanie a takisto neprevaram, prevaranim, straca tie najdolezite vitaminy, keby som riedila, to mozem kupiť rovno krabicove z obchodu 😖
@enisska ja planujem to iste pre 3 mesacneho syna, vy ste pasterizovali, riedili? vdaka
Ak by mal niekto záujem o kozie mlieko v okolí Topoľčian môžte sa ohlásiť 0905333828, môžte sa ozvať aj o rok o dva aj viac keďže nám tiež kozičky veľmi zdravotné pomáhajú a určite ich budeme stále aj chovať,,,sú chované na ďatelinke
prosim vas mozem dat 10 mes KM aj ked este 2-3krat za den pocuvka prsko.uz len tak rekreacne ani nie ze by sa najedol.nema ziadny zdr.problem.len by som bola radsej ak by papal namiesto praskoveho umel.miecka. dakujem.
a ked nemam nikde po ruke domacu kozu. mozem dat aj bio kozie mliecko kupene v obchode., ?? ma v bratislave niekto kozu?? 😃🐐
zeny aka je normal cena kozieho mlieka a kde ho bezne dostat v obchodnych retazcoch? pripadne nejake znacky co mate odskusane
a preco vobec kravske mlieko?
ved to nema ziadne ziviny
kozie mlieko je najpodobnejsie materskemu...ale kravske ani detom ani dospelym...uplne by som ho vyradila z jedalnicka
Ahojte, vidim ze je to uz starsia diskusia ale skusim 🙂 mamicky, ktore ste davali kozie mlieko svojim detom aj ste ho nejako riedili vodou alebo hned davali ciste? Dakujem.
Ahojte,prvek dcerke sme ho dali od tretieho mesiaca a druhej ho začneme dávat tiez.a striedala Som ho s umělým kedze Som nekojila.