Prečo deti do roka nesmú cukor?

Stručné zhrnutie

• Odborné a rodičovské odporúčania často neodporúčajú pridávať rafinovaný biely cukor deťom do 1 roka, pričom prirodzené cukry v materskom mlieku a ovocí sa považujú za postačujúce pre potreby dieťaťa.
• Niektoré detské kaše na trhu obsahujú pridaný cukor; v diskusii bola spomenutá značka Hami s kašami určenými pre deti do pol roka, zatiaľ čo alternatívy bez pridania cukru uviedli Nestle, Alnatura, Holle a niektoré produkty Hipp.
• Rodičia a diskutujúci uvádzali hlavné obavy: návykovosť sladkej chuti, „prázdne“ kalórie bez vitamínov a minerálov, riziko zubného kazu a zhoršenie trávenia u malých detí; zároveň vznikol spor o tvrdenia spájajúce cukor s ADHD a oslabením imunity.

Najčastejšie otázky

Q: Prečo sa odporúča neprivykať bábätká na rafinovaný cukor?
A: Diskusia uvádza, že rafinovaný biely cukor je „prázdna“ energia bez živín, uľahčuje vznik návyku na sladké, môže prispievať k zubnému kazu a môže narúšať príjem vyváženej stravy, preto sa odporúča uprednostniť mlieko a ovocie.

Q: Sú v dojčenských kašiach pridané cukry?
A: Áno, v diskusii bolo upozornené, že niektoré kaše Hami určené pre deti do pol roka obsahujú pridaný cukor; zároveň boli spomenuté varianty bez pridania cukru od značiek Nestle, Alnatura, Holle a niektorých výrobkov Hipp.

Q: Aké alternatívy sladidiel a sladkých zdrojov rodičia v diskusii odporúčali?
A: Diskutujúci odporúčali prirodzené zdroje sladkosti ako ovocie a materské/umelé mlieko, uvádzali trstinový cukor, agávový sirup a ryžový sirup ako používané alternatívy a konkrétne spomenuli trstinový cukor značky Alnatura (balenie 500 g v DM).

Q: Môže cukor spôsobiť hyperaktivitu (ADHD)?
A: Tvrdenie, že cukor spôsobuje ADHD, bolo v diskusii označené ako sporné; časť diskutujúcich opisovala krátkodobé zvýšenie aktivity po sladkostiach, iní upozorňovali, že ADHD je diagnostické ochorenie a nie je spôsobené výlučne cukrom; zároveň bola citovaná literatúra o potravinových farbivách (Southampton six) a regulačných opatreniach v UK/EÚ.

Q: Ktoré potravinové farbivá sú v spojitosti so zhoršením správania u citlivých detí spomenuté?
A: Diskusia uvádza „Southampton six“: Sunset yellow FCF (E110), quinoline yellow (E104), carmoisine (E122), allura red (E129), tartrazine (E102) a ponceau 4R (E124); podľa citovaného zdroja UK Food Standards Agency a Európska komisia požadovali varovania na obaloch od roku 2010.

Q: Ako rodičia v diskusii riešili sladenie nápojov a kaší u malých detí?
A: Viacerí diskutujúci uviedli, že nesladia čaj alebo detské jedlá a že sladkú chuť zabezpečujú ovocím; niektorí dovolili občasné malé množstvo trstinového cukru alebo sirupov, iní striktne zakázali cukríky a sladené nápoje.

Závery z diskusie

Zhoda

• Odporúča sa vyhnúť pridávaniu rafinovaného bieleho cukru malým deťom a uprednostniť prirodzené zdroje cukrov v mlieku a ovocí.
• Na trhu sú dostupné detské príkrmy a kaše bez pridania cukru; v diskusii boli menované Nestle, Alnatura, Holle a niektoré výrobky Hipp ako príklady.

Sporné názory

• Niektorí diskutujúci tvrdia, že cukor oslabuje imunitu, podporuje kvasinky, spôsobuje osteoporózu a infekcie, a priamo spôsobuje hyperaktivitu; iní poukazujú, že tieto tvrdenia nie sú jednoznačne dokázané a že diagnostikované ADHD nie je spôsobené iba cukrom.

Otvorené otázky

• Do akej miery vedecké dôkazy podporujú tvrdenia o minerálnej „deplecii“ (vitamín B1, draslík, horčík) pri konzumácii rafinovaného cukru u malých detí zostáva v diskusii nevyjasnené.
• Presné hranice veku a množstva pridaného cukru, ktoré sú bezpečné bez dlhodobých následkov na stravovacie návyky dieťaťa, neboli v diskusii jednotne stanovené.

Spomenuté značky a firmy

Hami,Nestle,Alnatura,Holle,Hipp,DM drogerie,Brumík,Food Standards Agency,European Commission,FZV

Spomenuté produkty a metódy

Hami kaše,kaše bez pridania cukru,Nestle kaše,trstinový cukor (Alnatura 500 g),biely rafinovaný cukor,agávový sirup,ryžový sirup,med,Brumík,„Southampton six“ (E110,E104,E122,E129,E102,E124),ADHD,ADD

Miesta a osoby

Spojené kráľovstvo,Európska únia