Jahodový koláč so želatínou: Ako dosiahnuť červenú farbu?
Ahojte poradíte mi nejaký koláč s čerstvými jahodami a chcela by som mať na vrchu červenú želatínu najlepšie zo zlatého klasu a sumienky len aby bola červená dávate farbivo alebo ako to mám dosiahnuť ďakujem
Ja robím želatinu sirup + zlatý klas .
Kúpila by som teda nejaký červený sirup - jahoda, malina..
@anonym_autor veď jahodový sirup, to nemusí byť šumienka, robím aj z čučoriedkového 🙂
Tiež varím zo zlatého klasu a sirupu. Na veľký plech 2 zlaté klasy, 1pl cukor, 500ml hustý sirup a 300ml voda. Po uvarení má zelatína peknú sýtu farbu
@anonym_autor my sme vždy precedili tú jahodovú šťavu zo zaváraniny a to dali do želatíny.Je to už sladké a aj farbu to má.Ešte krásnu červenú robí aj šťava z červenej repy (surovej), kúsok odstaviť,..alebo sušený prášok cvikly pridať.
červenú želatínu kupujem v jednote.
https://www.kosik.sk/p4480-dr-oetker-tortove-ze...