Je bezpečné konzumovať mäso s čudným zápachom?

každé mäso má svoj typický pach, ktorý nie je veľmi príjemný, hovädzie najviac, podľa miesta kde sa dobytok pásol, čo žral. takže pokazené vysokopravdepodobne nebude, len si citlivá na akumulovaný pach. opláchni octovou vodou , potom čistou a uvidíš. varením - vysokou teplotou zničíš aj prípadné fujky.

@anonym_autor vákuovo balené mäso aj šunka mávajú taký iný nepríjemný zápach ako keď kúpiš pultový predaj a mäso nie je predtým balené. Tiež si myslím, že mu nič nie je. Ako píše vyššie, umyla by som v octovej vode, ešte premyla v čistej a potom ovonala. Pokazené mäso fest smrdí, tomu ani ocot nepomôže.

@anonym_autor v živote nekupujeme mäsové výrobky vákuovo balene.Treba ísť pekné k masisrovi,vybrať si čerstvé mäso ...

@astrobot často aj mäsiari alebo farmári mäso vákuujú kvôli preprave , aj kvôli ľahšej manipulácii. boli sme na farme, v ich predajni mali mäso čerstvé, vákuované, aby nemuseli s ním manipulovať v predajni, ale robili to v ich výsekovej časti ( na tv obrazovke bežal dokument), do predajne išiel už pripravený tovar. predal sa do pár hodín.

Keby bolo pokazené cítiš to stále viac a nie menej.

@anonym_autor hovädzie mäso nezapacha,ma svoju specificku vônu,ale nesmrdi.V tychto horucavach sa mohlo stat,ze sa nedodrzal chladiaci retaz a niekde cakalo na umiestnenie do chladiarne.Ak, bolo mäso osliznute,tak to nie je v poriadku.Neviem, co je podla teba, riadne zapacha.Hovädzie mäso,zreje dlho,zavesene vo stvrtkach v chladiarni,preto su niektore casti hovädziny,take drahe.Kus mäsa,mohol byt aj priduseny,cize po rozobrati zostalo niekde cerstve mäso ulozene dlho na kope,preto sa napr.aj divina, musi po uloveni zavesit a nechat vychladit.Ak, je mäso pokazene,tak to budes pri vareni citit.

@astrobot Čerstvé mäso je také ktoré nie je zamrazené. Vôbec to nesúvisí s obalom či je zabalené v papieri či plaste či bez.

@anonym_autor
My sme zili v Afrike a tam kazde maso smrdelo lebo to miesali krizom krazom so starou masnou baraninou a ta obvzlast pachne takze ocot sol citron dat do vody na 20 minut a poriadne oplachnut
No my sme este museli riesit aj mraky much 😄

@astrobot nech sa páči,choď

mne hovädzina tiež príšerne smrdí, kým nie je poriadne spracovaná. to mäso by muselo mať aj nejakú zvláštnu "pokazenú" farbu, nielen zápach. mne smrdí každé mäso, každé inak. po spracovaní je to v poriadku. dokonca keď jem a ešte zacítim niečo, tak viem, že bolo spracovávané krátko - na môj vkus.

už by som ho varila - ale pre sliepky. takéto mäsá čo sú balené vákuovo vôbec nekupujem.

Maso nema smrdieť. A nema ani voňať. Ma mat neutrálnu vôňu. Ak coilen trosku smrdi je staršie, varim psovi, urcite to nekonzumujem.

mne v istych obdobiach smrdi vsetko... fakt ako gazdinka nezistim ze nieco je pokazene.. davam ovonat muzovi, nakolko ja by som vsetko vyhadzovala...

@katkaseiner napr treba voňať ak ma kost hlavne pri kosti. Robim v obchode a vacsinou pozeram maso a uz niekedy od pohľadu viem ze je par dňové. Aj štruktúra lesk vsetko spoluhrá.

@lindayaaa ja som praveze mala vykostene kuracie a vedela som, ze v dobrom datume islo do mrazaka, nie na dlho som ho vybrala a ocistila od chrumiek a vsetkeho (ako ja poviem bordelu), ale citil ho aj muz aj ja (na mna sa fakt neda spolahnut, preto sa pytam muza). On skor zaciti aj to co ja vobec.

inak ja ale nevhapem teraz mimo tohto. Ako niekto moze kupit NAMARINOVANE MASO. Ved stare maso naložia do korenia a soli a tak predávajú grilovačky.