Som jediná, ktorá nerobí jedlo vopred?
Ahojte.
Všade čítam mealprep, pomaly na 7 dni. Mne sa to hnusí jesť, už keď to ohrievam na prvý. Nevravim, že sa občas nestane, ale vadí mi to. Mám 2 deti, áno, bolo by to jednoduchšie, ale nemám to rada. Je tu nejaká na tom podobne? Či len ja mám úchylku. 😂🙂
Stručné zhrnutie
- Meal prep na celý týždeň sa v diskusii uvádza ako časovo úsporné riešenie, ale veľká časť respondentov preferuje variť denne kvôli chuti a odmietaniu ohrievaného jedla.
- V diskusii sa uvádza, že jedlá ako guláš, kapustnica a segedín často chutia lepšie na druhý deň, zatiaľ čo ryby, rezne, niektoré fašírky a prílohy (zemiaky, cestoviny) by sa mali pripravovať čerstvé.
- Praktické spôsoby riešenia uvedené v diskusii zahŕňajú varenie každý deň alebo každý druhý deň, meal prep na 2–3 dni, mrazenie porcií v mrazničke, skladovanie v sklenených dózach a rýchle schladenie/zavařovanie do pohárov pre dlhšiu trvanlivosť.
Najčastejšie otázky
Q: Ako riešiť obedy do práce, ak nechcem jesť ohrievané jedlo?
A: Možnosti spomenuté v diskusii sú: stravovanie v menze alebo školskej jedálni, nákup denného menu v reštaurácii, nosenie studeného suchého obedu (rožok, šalát, tuniakový šalát, cottage cheese) alebo predpríprava ingrediencií (nakrájané tofu a zelenina) a rýché zloženie jedla ráno; donáškové služby užívatelia uviedli v cenovom rozpätí približne 20–25 € alebo aj 50 € pre väčšiu rodinu.
Q: Ktoré jedlá sa v diskusii považujú za vhodné alebo nevhodné na zohrievanie?
A: Vhodné na zohrievanie sú najmä husté polievky a dusené jedlá ako guláš, kapustnica a segedín; nevhodné alebo menej chutné po ohrievaní sú podľa účastníkov ryby, rezne, niektoré fašírky a prílohy ako zemiaky či cestoviny.
Q: Ako najbezpečnejšie pripraviť jedlo dopredu (meal prep) podľa diskusie?
A: Odporúčané postupy zahŕňajú rýchle schladenie a uloženie do sklenených dóz alebo zavařovanie do pohárov, dlhšie skladovanie v mrazničke, a ohrev maximálne raz pred konzumáciou; niektorí používajú konvektomat na udržiavanie tepla v prevádzkach.
Q: Ako ušetriť čas varenia pri nepravidelných smenách?
A: Používajú sa stratégie: variť každý druhý deň, meal prep na 2–3 dni, mraziť porcie na neskôr, predpripraviť suroviny (nakrájané tofu, zelenina, uvarená ryža) alebo využiť rýchle prístroje ako air fryer a rúra.
Q: Je ohrievané jedlo v diskusii považované za nezdravé?
A: Názory sú rozdelené; niektorí účastníci tvrdia, že konzumácia „starého“ ohrievaného jedla nie je zdravá, zatiaľ čo iní tvrdia, že správne skladované a zohriate domáce jedlo je bezpečné; zmienka existuje aj o ľuďoch s HIT (histamínová intolerancia), ktorí musia ohrievané jedlo úplne vyhýbať.
Q: Ako riešiť rozdielne chuťové preferencie partnera, ktorý odmieta ohrievané jedlo?
A: Spôsoby z diskusie sú: mraziť mäso do porcií a dorábať čerstvé prílohy/šaláty, pripravovať partnerovi krabičky s čerstvými ingredienciami, alebo si rozdeliť varenie tak, že jeden varí čerstvé večere a druhý zabezpečuje obed v práci.
Závery z diskusie
Zhoda
- Veľa ľudí preferuje čerstvo uvarené jedlo a považuje to za dostatočný dôvod nevarenia na viac dní.
- Meal prep a varenie na viac dní sa všeobecne považujú za efektívne spôsoby úspory času.
- Niektoré jedlá (guláš, kapustnica, segedín) sa v diskusii jednako uvádzajú ako vhodné na skladovanie a častokrát chutia lepšie na druhý deň.
Sporné názory
- Jedna skupina považuje meal prep za ekonomické, ekologické a časovo úsporné riešenie; druhá skupina označuje ohrievané jedlo za nechutné alebo údajne nezdravé.
- Niektorí tvrdia, že reštaurácie a jedálne často servírujú predpripravené/zohrievané jedlá, iní účastníci to popierajú a tvrdia, že reštaurácie varia čerstvo.
Otvorené otázky
- Ako najlepšie zabezpečiť čerstvé teplé obedy pre pracujúcich s dlhými alebo nepravidelnými smenami bez výrazného nárastu nákladov?
- Ktoré konkrétne techniky skladovania a ohrevu minimalizujú riziko zmeny chuti alebo zdravotné riziká pri jednotlivých druhoch jedál?
- Kedy sa ekonomicky oplatí objednávanie donášky (20–50 €) namiesto domáceho meal prepu alebo každodenného varenia?
Spomenuté značky a firmy
Idyla, Emilie, Peller’s, menza, školská jedáleň, reštaurácia, vývarovňa, konvektomat
Spomenuté produkty a metódy
meal prep, krabičkovanie, mraznička, sklenené dózy, zavařovanie do pohárov, overnight oats, air fryer, konvektomat, mikrovlnka, mrazenie porcií, rýchla predpríprava ingrediencií (nakrájané tofu/zelenina), HIT (histamínová intolerancia), celiakia
Miesta a osoby
Ivanka pri Dunaji, Malinovo, Ružová dolina, Austrália, sever Nemecka, BA
@anonym_1562bf obedy majú v reštike. večeru si varia. tak píšu… alebo sú o druhej doma a varia vtedy…
@biba_18 nie nie, nepíšu, že sú o druhej doma, ibaže by to denné varenie brali ako večeru. A to neverím, že všetky čo to píšu, sú bez jedla v práci.
@nikolka232 som na tom rovnako.cerstve kazdy den.vacsinu jedal ani nezjem ohriatych z obeda do vecera.napr.kuracie nehrozi ohriate u mna vobec.max.nejaky gulas,kapustnica
Horsie to musia mat cez vikendy ale aj tu donaska na obed,vecera opät rychla.
@biba_18 veď píšem, že na šťave zjeme zo dňa vopred, ak som doma o 14 varím čerstvé a jem až doma
@anonym_5a89b5 donaska pre našu rodinu stojí 50 eur to už nepodporujem za to mám 9 kg masa
@biba_18 nie nie, nepíšu, že sú o druhej doma, ibaže by to denné varenie brali ako večeru. A to neverím, že všetky čo to píšu, sú bez jedla v práci.
@anonym_1562bf jedna napísala že je o 14:00 doma… a ďalšie píšu že obedujú v práci. a ďalšia že obedy nemá varené…
takže tak…
žiadna z nich nepíše že si varí obedy 🤷♀️
No neviem si predstaviť neeejesť niekoľkohodinové jedlo
To by som nemohla jesť nič,ani v reštike,ani z obchodu
Ťažké ale keď niekto ma taký problém asi na výber nieje
No tie fuj fuj dievčatá ,, na druhý deň nezjem to isté, zohrievané jedlo je staré, idem na menu do reštaurácie, radšej zjem konzervu"....
Len či to nebude tým, že neviete variť keď na druhý deň je to jedlo už fuj fuj u vás 🤣
Hlavne, že menu v reštaurácii je zaručene vždy ,,čerstvé" a hlavne v tých nákupných centrách kam chodí väčšina kanclov na obed a určite je nutrične ,výživnejšia" saláma a konzerva s ečkami, ako jedlo uvarené z čerstvých surovín doma deň vopred že. By vám vaše babky na čelo poťukali, v pondelok urobili prívarok a jedol sa kým bol.
Tomu sa hovorí zabudol vôl, že telaťom bol.
No tie fuj fuj dievčatá ,, na druhý deň nezjem to isté, zohrievané jedlo je staré, idem na menu do reštaurácie, radšej zjem konzervu"....
Len či to nebude tým, že neviete variť keď na druhý deň je to jedlo už fuj fuj u vás 🤣
Hlavne, že menu v reštaurácii je zaručene vždy ,,čerstvé" a hlavne v tých nákupných centrách kam chodí väčšina kanclov na obed a určite je nutrične ,výživnejšia" saláma a konzerva s ečkami, ako jedlo uvarené z čerstvých surovín doma deň vopred že. By vám vaše babky na čelo poťukali, v pondelok urobili prívarok a jedol sa kým bol.
Tomu sa hovorí zabudol vôl, že telaťom bol.
@anonym_63c23d u nas babka (na striedačku s msmou a tatom) varila každý den. Dokonca aj polievky. Jedine, co sa jedlo na druhy deň bol nedelny vyvar. V utorok vsak šiel aj ten zvieratám.
A vas preco tak tankuje, ze niekto nezje jedlo z predosleho dna? Ze sa zas aj pri tomto musi sklznut do invektiv a vysmechu?
Ved kazdy sme nejaky… mame ine chute a inak ich vnimame… to aj keby niekto napisal, ze nelubi segedin alebo vyprazany syr, halusky, tak by ste mali taketo vysmesne poznamky?
To naozaj nevedia dospele zeny diskutovat bez zhadzovania? Smutne
Ja nemam problem s ohrievanym jedlom.
Detom pripravujem den vopred aby si to len zohriali na druhy den. Muz to ma tiez na veceru. Jedlo ohrievam max 1 krat.
Vzdy lepsie ako nejake vyvarovne (kde sa to jedlo zohrieva niekolko hodin), alebo majonezou plnene tortilly z obchodov. Donasky su humus (niekedy sa aj tie musia zohrievat, o cerstvosti sa tam ani neda hovorit).
Cize za mna radsej ohrievane ale hlavne domace jedlo.
A vas preco tak tankuje, ze niekto nezje jedlo z predosleho dna? Ze sa zas aj pri tomto musi sklznut do invektiv a vysmechu?
Ved kazdy sme nejaky… mame ine chute a inak ich vnimame… to aj keby niekto napisal, ze nelubi segedin alebo vyprazany syr, halusky, tak by ste mali taketo vysmesne poznamky?
To naozaj nevedia dospele zeny diskutovat bez zhadzovania? Smutne
@anonym_53f5d2 Si sa stratila, autorku irituje že niekto je varené jedlo z predošlého dňa. Smutné je, že nevieš čítať s porozumením.
@anonym_53f5d2 Si sa stratila, autorku irituje že niekto je varené jedlo z predošlého dňa. Smutné je, že nevieš čítať s porozumením.
@anonym_63c23d ja nereagujem na autorku. Ale na posmesne komentare… cize neviem, kto nevie citat s porozumenim. Autorka konstatuje, ze by take jedlo nejedla. Ci je este niekto taky… nevysmieva sa a nezhadzuje… zato komentare, ktore s nou nesuhlasia su plne ironie a vysmechu
@nikolka232 nie si v tom sama. Ja nikdy nevarím na tri dni, výnimočne na dva (sviečková napr.). Nechutí mi ohrievané jedlo.
@anonym_63c23d ja nereagujem na autorku. Ale na posmesne komentare… cize neviem, kto nevie citat s porozumenim. Autorka konstatuje, ze by take jedlo nejedla. Ci je este niekto taky… nevysmieva sa a nezhadzuje… zato komentare, ktore s nou nesuhlasia su plne ironie a vysmechu
@anonym_53f5d2 Preplesk životom, by vám trebalo niektorým. 645 miliónov ľudí na svete trpí nedostatkom jedla. Variť jedlo dopredu je ekonomické, ekologické, šetrí to čas a zdroje a minimalizuje tvorbu odpadu. Označiť deň staré jedlo za staré a ,, už by som ho nejedla" je výsmech sám o sebe.
@anonym_53f5d2 Preplesk životom, by vám trebalo niektorým. 645 miliónov ľudí na svete trpí nedostatkom jedla. Variť jedlo dopredu je ekonomické, ekologické, šetrí to čas a zdroje a minimalizuje tvorbu odpadu. Označiť deň staré jedlo za staré a ,, už by som ho nejedla" je výsmech sám o sebe.
@anonym_63c23d dobre
@nikolka232 nie si v tom sama. Ja nikdy nevarím na tri dni, výnimočne na dva (sviečková napr.). Nechutí mi ohrievané jedlo.
@tiezjedna a tiež máš suchý obed alebo sa stravuješ v reštike alebo v jedálni?
😄😄😄😄su tu vtipne niektore....u nas (sever nemecka) sa vo vsetkych statnych instituciach (skolka, skola, urady, mestske zriadenia a institucie, nemocnice a spol.) podava jedlo vyrabane a dovazane z belgicka....ze nejest den stare jedlo lol🙃 to tie meal prep, aj ked niekolko dnove, vyzeraju asi lakavejsie...🙃inac aj v tych restauraciach je predvarene jedlo- skuste si vypytat nieco speci a uvidite ako vam v 90% slovenskych restauraciach povedia, ze kucharovi skoncila sichta a mozete jest len to, co je v jedalnom listku- teda predpripravene a predvarene a uz len ohriate...🫣🫣🫣🫣
😄😄😄😄su tu vtipne niektore....u nas (sever nemecka) sa vo vsetkych statnych instituciach (skolka, skola, urady, mestske zriadenia a institucie, nemocnice a spol.) podava jedlo vyrabane a dovazane z belgicka....ze nejest den stare jedlo lol🙃 to tie meal prep, aj ked niekolko dnove, vyzeraju asi lakavejsie...🙃inac aj v tych restauraciach je predvarene jedlo- skuste si vypytat nieco speci a uvidite ako vam v 90% slovenskych restauraciach povedia, ze kucharovi skoncila sichta a mozete jest len to, co je v jedalnom listku- teda predpripravene a predvarene a uz len ohriate...🫣🫣🫣🫣
@vevesh neviem, kde to chodis do restauracii, ked si na SK, ale v zivote mi nikto nepovedal, ze kucharovi skoncila sichta 😂😂 a to teda bezne si veci z jedalneho listka upravujeme (ja dokonca aj z
na menuckach)…. Raz mi na menu priniesli nieco, co ano, nebolo cerstve. Vratila som to, viac som tam jest nesla… nikto nevravi, ze sa to nedeje… ale zas trvdit, ze sa to deje automaticky vsade? Ale no
Na viac dni, asi max 2, varim gulas, madarsky gulas, plnenu papriku, segedin a podobne veci, ktore na druhy den chutia este lepsie 😀 inak nie, nemame radi ohrievane
@vevesh neviem, kde to chodis do restauracii, ked si na SK, ale v zivote mi nikto nepovedal, ze kucharovi skoncila sichta 😂😂 a to teda bezne si veci z jedalneho listka upravujeme (ja dokonca aj z
na menuckach)…. Raz mi na menu priniesli nieco, co ano, nebolo cerstve. Vratila som to, viac som tam jest nesla… nikto nevravi, ze sa to nedeje… ale zas trvdit, ze sa to deje automaticky vsade? Ale no
@anonym_53f5d2 my mame specialne poziadavky na slovensku kuchynu. A v drvivej vacsine na sk, ak neprideme do 14.00-16.00, sa uz kuchar v kuchyni nenachadza. A su to aj vychyrene restauracie. Lebo ak nam nevedia pripravit jedlo podla nasich poziadaviek, tak sme nuteni ist do druhej restauracie, kde najdeme bud vyhovujuce jedlo (co je ich fakt malo) alebo je este kuchar v praci a vie nami pozadovane veci v jedle zmenit....🤷♀️🤷♀️🤷♀️
@nikolka232 varim kazdy druhy den. Polievjy niekedy dojedame na treti. Sem tam aj kapuatnicu a gulas. Ine nie
@anonym_53f5d2 my mame specialne poziadavky na slovensku kuchynu. A v drvivej vacsine na sk, ak neprideme do 14.00-16.00, sa uz kuchar v kuchyni nenachadza. A su to aj vychyrene restauracie. Lebo ak nam nevedia pripravit jedlo podla nasich poziadaviek, tak sme nuteni ist do druhej restauracie, kde najdeme bud vyhovujuce jedlo (co je ich fakt malo) alebo je este kuchar v praci a vie nami pozadovane veci v jedle zmenit....🤷♀️🤷♀️🤷♀️
@vevesh vies, trosku ti neverim. My chodime po celom sk, tiez mame speci poziadavky (muz je celiatik, mladsi syn zje asi 3 jedla)…. A nikdy sa nam nestalo, ze by tam nebol kuchar.. nikdy. Alebo nam nechceli urobit nieco mimo jedalneho… a to mame pochodene juh, zapad, vychod, sever… restauracie vyberam podla recenzii…a ver mi, ze viem keby mi niekte svacli nieco z predosleho dna… a nemam problem jedlo vratit
@vevesh vies, trosku ti neverim. My chodime po celom sk, tiez mame speci poziadavky (muz je celiatik, mladsi syn zje asi 3 jedla)…. A nikdy sa nam nestalo, ze by tam nebol kuchar.. nikdy. Alebo nam nechceli urobit nieco mimo jedalneho… a to mame pochodene juh, zapad, vychod, sever… restauracie vyberam podla recenzii…a ver mi, ze viem keby mi niekte svacli nieco z predosleho dna… a nemam problem jedlo vratit
@anonym_53f5d2 len mňa by celkom zaujímalo ako reálne zistíš že niečo bolo uvarené včera ... napr. taký guláš alebo akákoľvek iná polievka, dusená zelenina alebo halušky ... 😒
Mne pride divne si mysliet, ze v restike ti naserviruju svieckovu do 15min - a teda cerstvo v tom momente dovarenu. Tak isto knedlo vepso zelo. To jedlo tam stoji v teple aj 2 dni, pripadne je rozmrazene a ohrievane.
Fajnovky ktore jedia len jednodnove jedla asi nikdy nepachli do restik. A stoja za sporakom kazdy den.
@vevesh vies, trosku ti neverim. My chodime po celom sk, tiez mame speci poziadavky (muz je celiatik, mladsi syn zje asi 3 jedla)…. A nikdy sa nam nestalo, ze by tam nebol kuchar.. nikdy. Alebo nam nechceli urobit nieco mimo jedalneho… a to mame pochodene juh, zapad, vychod, sever… restauracie vyberam podla recenzii…a ver mi, ze viem keby mi niekte svacli nieco z predosleho dna… a nemam problem jedlo vratit
@anonym_53f5d2 nemusis mi verit😃ja viem, co mame nachodene a odzite a veruze stavali sme od stolov velmi vela krat kvoli nasim poziadavkam🙃
@anonym_53f5d2 len mňa by celkom zaujímalo ako reálne zistíš že niečo bolo uvarené včera ... napr. taký guláš alebo akákoľvek iná polievka, dusená zelenina alebo halušky ... 😒
@biba_18 gulas nejedavam. Ale tak snad je jasne, ze gulas, segedin, halusky (vacsinou ich maju restiky mrazene-snazim sa vyberat, aby mali svoju vyrobu) a tomu podobne jedla sa bezne konzumuju viac dni. Zemiaky, ryza, cestoviny, kuracie, minutky, dusena zelinina je velmi lahko rozpoznatelna
Mne pride divne si mysliet, ze v restike ti naserviruju svieckovu do 15min - a teda cerstvo v tom momente dovarenu. Tak isto knedlo vepso zelo. To jedlo tam stoji v teple aj 2 dni, pripadne je rozmrazene a ohrievane.
Fajnovky ktore jedia len jednodnove jedla asi nikdy nepachli do restik. A stoja za sporakom kazdy den.
@anonym_f47ad3 možno sú ľudia,čo sa stravujú inak ako v restike dať si len sviečkovú ,sú aj iné jedla ktoré sa pripravujú čerstvé ,ono variť sa dá aj inak ,ako stat vkuse pri sporáku,len to treba vedieť
Dokonca aj sviečková
Ved to ani nie je zdrave ,jest stare jedlo , nechapem aka uchylka ,skor zdravy rozum
@sidicek co na tom nie je zdrave?