Ako dlho dusiť kurací perkelt?

Záleží aj od veľkosti tých stehien a šporák. Ale tak 35-45 minút. 30 minút určite a potom skontrolovať s vidličkou.

ked sa maso oddeluje od kosti. a je makke, ochutnas

Kým nie sú hotové, nestopujem čas.

@gejb cca 40 minut podla velkosti. Vyberies, dorobis omacku a obrate maso vratis do omacky. Moj tip je dochutit umeoctom a troskou cukru.

@gejb cca 40 min, kým sa neoddeľuje mäso. Ja v tlakovom varím 20 min.

Ďakujem za odpovede!

Ešte otazka: dávate stehna aj s kožou?

@gejb Kým nie je mäso mäkke, stehná dávam aj s kožou, pre chuť, keď sú mäkké, odstránim kožu.

@gejb áno 🙂

@gejb Áno.

@gejb ja robievam väčšinou z vykostených stehien. Ak dávaš celé stehná +15 minút. https://www.adelkaskitchen.com/single-post/perkelt

@gejb ano, aj s kozou. najprv ich opekam na troche oleja, aby zavonali ako pecene kura, potom aj omacka ma lepsiu chut. Vo vypeku potom osmahnem cibulku, pridam ml. papriku, podlejem vodou a potom vratim maso naspat do hrnca, osolim a dusim domakka.