Ako pripraviť quinou?
23. mar 2014
Ahojte baby, kúpila som si quinou a neviem čo s ňou...máte nejaké dobré recepty? ďakujem 🙂
Presne,ja ju pouzivam ako prilohu,priprava je ako pri ryzi. Pomer uplne rovnaky.nasla som postup premyt horucou vodou,varit 20minut a nechat 5min,dopucat.
ja ju robim v kukte 7minut na stupni 1.
da sa spravit na sposob rizota,cokolvek,co robis z ryze. Rovnako,ako aj pseno.
Dám ti sem dva tipy, ktoré som zavesila aj na svoj blog.
Vyskúšaj napríklad pečené kurča s citrónom a qunioovou prílohou a dresingom z jogurtu a cvikle
http://anetagoesyummi.blogspot.de/2015/02/pecen...
alebo ak chceš niečo vegetariánske, odporúčam tekvica plnenú quinoou, šošovicou a šampiňónmi so syrovou kôrkou
http://anetagoesyummi.blogspot.de/2014/09/veget...
Ako ju uvariť?
Quinoa je skvelou alternatívou k ryži, cestovinám, kuskusu, ovseným vločkám alebo iným obilninám. A pripravuje sa rovnako jednoducho ako ryža! Aby ste ju správne uvarili, pracujte s rovnakým pomerom ako pri ryži: jedna šálky na dve šálky vody alebo vývaru. Keď privediete vodu do varu, pridajte do nej prepláchnutú quinou. Môžete pridať aj trošku soli alebo olivového oleja. Duste asi 20 minút, potom premiešajte a je navarené! Keď vychladne, pridajte do nej cibuľu, uhorky, paradajky, trochu citrónovej šťavy, soľ, korenie a šalát máte hotový. Musíte uznať, že nemáte čo pokaziť.
Kým quinoa sa zvyčajne podáva ako príloha, môže sa stať aj súčasťou studených či teplých raňajok. Pripravte ju podobne ako ovsené vločky, ale vodu nahraďte mliekom, mandľovým, kravským, kokosovým alebo sójovým. Pridajte svoje obľúbené prílohy na dochutenie, či už sú to orechy, sušené brusnice, grécky jogurt, škorica, jahody alebo med. Tieto raňajky vás zasýtia na celé dopoludnie.
Záhada menom quinoa je teda vyriešená. Uvaríte ju jednoducho a môžete ňou naplniť zeleninu aj kura, poslúži ako príloha, dá sa pripraviť na sladko aj na slano. Zdravá a univerzálna - taká je quinoa.