Ako pripravujete palacinky?
Chcela som sa vas opytat, ako dlho peciete palacinky???Mozno blba otazka, ale uz roky peciem palacinky a stale sami nedaria, tak aby boli pekne ohybne, tenke....stale mam ich take tuhe, tvrde...neviem kde robim chybu 😠 😕 ...skusala som dat aj menej cesta do panvice, ale aj tak nic 😒 Mate nejaky grif na to???Vdaka
Palacinky chutia lepsie, ked sa necha cesto odlezat min. pol hodinu.
@junovka cesto si urob tekutejsie a vyprazene palacinky prikryt pokrievkou. Ja teda neviem gramaz, davam od oka muku, mlieko a 1 alebo 2 vajcia, podla toho, kolko robim. A trosku oleja, potom nemusim davat na panvicu. Nedavam ani cukor, ani sol, ani nic ine do cesta a su vyborne.
@junovka ja robím len podľa tohto receptu a sú ozaj fajnovučké, odporúčam vyskúšať: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=5654
Ja robievam takto:muka vajcio jedno a nie mlieko ale mineralku jemne perlivu.davam su vtedy fantasickejšie.otporučam kašdemu. 🙂
ja používam polohrubú múku a jedno vajce určite nie viac lebo bude tuhé cesto aj palacinky, cesto si robím redšie a nechávam ho 15minút postáť, panvicu poriadne rozpálim a len potriem olejom, palacinky otáčam vyhadzovaním takže keď sa už hýbe na panvici viem že ju treba otočiť, cesto naberám malou naberačkou a rozlejem ho na celú panvicu takže sú veľké a tenké, veľa šťastia prajem 🙂
@xlucia To sú tie bulharské, či jaké? Kamoška tiež tak robí a veľmi si chváli.
Ahoj!!
Mám super recept!! Vźdy sú palacinky mňamvé. 😀
Na 10 palaciniek:
2 vajcia
0,5L mlieka
2 lyžičky cukru (môže byť aj trstinvý)
štipka soli
220g hladkej múky
Potom, ak chcem viac palaciniek, tak pridávam +vajce, +110g múky, +250ml mlieka.
V prvom rade sa do cesta na palacinky nedáva cukor, sladia sa po upečení a naservírovaní a taktiež, ak sa trhajú, treba pridať vajce, ktoré funguje ako emulgátor, to znamená spojí suroviny dokopy. Inak dávam všetko od oka, tak nech sa darí 😉 a ešte, že do cesta ak mám dám bublinkovú vodu, je jedno akú, aj colu som už dala, len musím mať riadne bubliny, nakyprí cesto a sú ako obláčiky 😉
@luciannka83 co ja viem, mna tak ucila babka, tak robim tak. 😉
Ja davam podla mnozstva ak viaac tak 2 vajcia aj menej tak jedno, polohrubu muku, mlieko, stipku sody bikarbony a troska oleja. Peciem ich na teflonke tak,ze na zaciatku si dat troska oleja a upeciem prvu ta ide nasmu psovi 🙂 a potom uz bez oleja a bez cukru inak sa lepia
@junovka jedno, ale nech je riadne perliva 🙂))