Ako šetríte pri varení?
Iba sa tak zamýšlam, ako ostatní šetria pri varení čo sa týka jedla, zdrojov, energie aj času.
Mne napríklad vyhovuje variť viac vecí naraz, spravím veľký nákup, vymyslím si, čo budem variť (uznávam, asi by bolo efektívnejšie urobiť to pred nákupom), pokojne idú všetky platne na sporáku, nejaké suroviny použijem rovnaké do viacerých jedál alebo to inak nakombinuem, zároveň pečiem v rúre a pripravím si napríklad aj 2-3 veci, čo sa budú piecť, aby keď jednu vyberiem, už je rúra predhriata a môžem tam šupnút druhú. Samozrejme toto je ideálny scenár a podarí sa mi málokedy, väčšinou bežné fungovanie každý deň navariť z toho čo je doma a hneď zjesť.
Plánujete si, čo budete variť a podľa toho nakupujete?
Varíte viac vecí naraz? Využívate zbytkové teplo?
Objednávate si donášku potravín, aby ste nemuseli behať po obchode?
Ja používam zepter hrniec...dostala som ako svadobný dar. Už má 16 rokov.5 minút sa nahreje, naukladajú sa potraviny, otváram minimálne. Varí rýchlo, dlho drží teplo, chuť výborná. Varím na najmenšom plyne na minime. Je poschodový, dá sa na kovovom site zároveň na pare variť ďalšie potraviny.
Nemám tlakový hrniec ani milión veci v kuchyni, varím jednoduché ale plnohodnotné jedlo, pri ktorom sa nemusí pol dna stráviť pri hrncoch. Úspornejšie je variť s pokrievkami, primerané množstvá aby sa to nemuselo vyhadzovať atď. Umývačka je najväčšia úspora nielen času, ale aj spotrebovanej vody.
@kabinka11 a hroznova stava by vam nechutila?
Alebo jednoducho zavarit,ako kompot.
Inak,pokial vam nevadia zrnka/alebo hrozno nema zrnka/,tak my v pohode aj do studenej torty,do ovocneho salatu "macedonia",k ovsennej kasi,v najhorsom pripade zmrazit alebo ususit.
Ja som napr.uz pouzivala hrozno aj do makoveho zavinu,miesto ceresni.
Bolo to mnam.
A verim,ze ako kazde ine ovocie by bolo fajn v hocijakom kolaci.ved skus.
Pokial ma velke zrna ,vies ich lahko odstranit.
@jaroe no,zatial som nemala cest robit si krutony do zasoby.lebo ked nastane takato situacia,tak proste spravim taku polievku,s ktorou Sa zjedia behom 2 dni-drzim ich v sklennej miske v chladnicke,ale jasne ze cerstve su vzdy cerstve-lepsie.
Keby mi zostal starsi chlieb,aj ten by som zmrazila a urobila z neho krutony az ked ich budem potrebovat-cerstve
Ale ako som pisala,malokedy mi takto ostane chlieb ,lebo z mrazaku vyberam len male mnozstvo.
Inak my zboznujeme aj chlebik vo vajci a na toto uz ozaj musim normalne naschval nechat viac chleba vonku,aby som ho cca na 3.den uz urobila vo vajci😅
Lebo proste taka situacia,ze je vela starsieho chleba je sporadicka...
Obcas Sa podari kupit rano pecivo z predosleho DNA,tak napr.vedy si robime.aj tie krutony.
@maranta_leuconeura Ak má niekto doma klasickú pec, ktorá navarí, napečie, zohreje, tak je to super. My sme v starom byte mali interiérovú pec, kde som po dlhšej dobe prišla na to, že som hore nad ohnisko, hoci to nebol široký priestor, možno 15-20 cm dala variť napr. mäso s kosťou a tak pri kúrení sa varil aj vývar, alebo čaj, alebo obilná káva a skrátka všetko, čo som potrebovala navariť. Podľa čínskej medicíny mi vravela jedna známa, ktorá to študovala a aj to učí, že v tlakovom hrnci sa variť nemá, lebo to jedlo, aj ľudia, ktorí ho jedia, sa dostanú tiež "pod tlak". Má sa variť pomaly a v zime aj dlho vývary z kostí na pre zdravie kostí, neskôr sa pridá zelenina k tomu. Takže možno vyskúšať aj slow cooker, alebo niečo podobné, pokiaľ nie je možnosť variť na peci na drevo. Alebo na plyne. Ja teraz tú možnosť nemám, tak varím na sklokeram. sporáku a v remoske pečiem všetko, čo sa do nej zmestí. Na spodku mäso, potom zemiaky a zelenina (cvikla, mrkva a pod.). Muž má rád ryžový nákyp, ryžu si uvarím a kým je teplá, pridám vyšľahané vajcia s cukrom, takže to dávam do remosky teplé a tým tiež časť energie ušetrím. A tiež sa snažím - ak už zapínam el. rúru, dať do nej jedlo postupne - ak toho pečiem viac, alebo dám dva plechy naraz, len ten spodný musím potom prehodiť hore.
A snažím sa nevyhadzovať jedlo a aj jogurty, kyslé smotany alebo šľahačky vydržia po záruke relatívne dlhú dobu jedlé a chutné - máme to vyskúšané celá rodina a žijeme🙂 Jedine tie čerstvé jogurty, ktoré majú krátku dobu spotreby treba zjesť čo najskôr.
@maranta_leuconeura ja varim podla toho co mi dozrieva v zahrade a toho co uz treba spracovat - teda je dlhsie v spajzi..napriklad teraz fazulovu polievku, jablkovy kolac, pecene zemiaky, kralika.. vyvar mam v mraziaku stale, ked miniem, uvari sa dalsi - pozostava z neho kazda polievka, vajicka me svoje - slepicky spracuju vela odpadu z kuchyne, plus suchy stary chlieb..trvanlive potraviny v akcii nakupim vacsie mnozstvo..
@gulolo informácia o tlakovom hrnci podľa čínskej medicíny je pre mňa zaujímavá. Varím v ňom iba to, čo je potrebné variť dlhšie. Napr. vývar ale varím klasický, lebo to tak treba - pomaly prebublávať - a o.i. milujem, keď sa šíri tá vôňa. Pod tlak mňa dostávajú občas iné veci, ale to sem nepatrí. Tiež mám remosku, je super.
@maranta_leuconeura potraviny nevyhadzujem, nakupujeme primerane a to co potrebujem na konkretne jedlo. Ale na kvalite potravin nesetrim vobec. Nekupujem polotovary a hluposti, ale kvalitne ak sa da lokalne potraviny. To co si davame do tela sa odrazi na nasom zdravi, skor ci neskor. Varime na indukcii, neviem ci to nieco setri 🤷🏼♀️
Tiež teraz niekedy nad tým uvažujem že kde sa dá ušetriť ale na jedle sa asi fakt nedá, pretoze jednoducho jest sa musí, max.vyuzivat nejaké akcie nakúpiť viac ,klubové karty .Budem variť viac a mrazit neeusetrim lebo ide zatazim mrazak a povedzme sú pravdu už to nieje cersve jedlo.Pecivo je drahé ale...keby pečiem doma vyjde ma to pomaly to isté lebo energie.
Mňa co mrzí ze nechodíme do restiky toľko, nie ani kvôli jedlu ale aj kvôli tomu ze človek trosku podporí trh a podnikateľa ako takého.Bohuzial sa spravujeme poväčšine doma.Skolske obedy neplatím keďže som doma a varím každý deň a decka to tam nechceli jest a porcie veľmi malé .
Cele je to zle ale bohužiaľ treba sa prisposobit a vydrzat podľa mňa sa dá šetriť inde a nie na jedle a potravinách.
@onedaynick @mirkava
Ahojte, mali ste pravdu s tou kanvicou, nasla som takuto tabulku na spp. Povodny zavadzajuci prispevok som zmazala. Kazdopadne, vzhladom na ceny elektriny sa to na plyne viac oplati. Ale teraz pojde hore aj plyn, tak to uz ani srnka netusi ;)
@maranta_leuconeura tak na tuto tabulku by dom.chcela autora, lebo logika mu chyba... Ako moze 0.12kwh stat 0,017 a 0,22 kwh stat 0,012... Akoze abslutne nelogicke... Tiez by si to mohli po sebe trochu prekontrolovat co zverejnia. Alebo ked uz fakt si nie je isty, tak to nechat prekontrolovat kolegovi🤦
@guiseppinka pretoze jedno je plyn a druhe elektrina
@maranta_leuconeura skusam hladat, zatial som nenasla. Ale zaujalo ma ine. SPP to vyratalo a plynom to vychadza najlacnejsie. Ja som varila na plyne a mame indukciu a to sa neda porovnat. Ohriat liter vody na plyne je nekonecny pribeh oproti indukci. Velmi dlho to trva. Ale neviem povedat kolko plynu sa na to minie.
@lesana25 pokojne napis priklad nejakeho plnohodnotneho rychleho jedla 🙂
@maranta_leuconeura aj tak sa to neda porovnavat... My plyn nemame, mama vari na plyne. Mne zovrie voda za chvilku, ona vari to iste mnozstvo vody. To je porovnanir jablk a hrusiek.
Bezmasite jedla? Grenadir, privarky, rozne halusky
@guiseppinka Plyn bol vzdy v porovnani s elektrinou velmi lacny. Takze aj ked sa ho minie viac, stale to moze stat menej.
@maranta_leuconeura ak mozem ja, len tak, co som varila vcera. Zeleninove kari. Trvalo to do 30 minut. Na cervenej cibuli som opekala karfiol na male kusky, mrkvu a hrasok. Pridala som rimsku rascu a trochu garam masaly. Podusila, osolila, trochu cilli. Zaliala som to hotovou omackou, k tomu jasminova ryza. Ked nemam hotovu omacku, dam rajciny zavarane a trosku kokosoveho mlieka. Mnam. Cely dom vonal. Takychto jedal varim vela, muz ma vola kralovna rychlych jedal.
Alebo dam piect karfiol ro rury, potom v miske zmiesam s bryndou a so slaninkou, alebo klasika zeleninove placky - karbonatky s jogurtovou omackou.
@oskvarka
@ema22270 ahojte, baby poraďte mi. V živote som nevarila v tlakovom hrci, takže neviem. Ako v ňom napríklad zahusťujete? Predpokladám, že kým neklesne tlak, tak sa nemôže otvoriť, alebo ako pridávajte ingrediencie, také, že majoránku, cesnak atď. Vážne s týmto nemám skúsenosť, tak budem rada ak ma zasvätíte 🙂
@akinomel...otázka síce nepatrila mne, ale hádam nebude prekážať, keď som napísala, ako to robím ja...🤔
@maranta_leuconeura u nas ked ostane jedlo na 2 dni, tak to je vynimka...dlhsie ho jest nebudu a ked je mnamka, tak 5l kotlik.gulasu vecer uz niet 🤷♀️