Ako spracovávate rakytník?

@kniznicocka znie to prekvapujúco, ale opak je pravdou. Konkrétne rakytník má väčšie straty vit. C pri mrazení v porovnaní s tepelnou úpravou.

@elalala na čaj sa používajú listy. Pri sušení plodov držím palce, mám kvalitnú sušičku a rakytníkové plody sa mi nepodarilo vysušiť ani za 2 dni. Už som to potom neskúšala, ale ďalší raz by som asi tie plody pred sušením trochu popučila.

@zuzanaam to som čítala, že pred sušením treba popučiť

@elalala .

@zuzanaam kde si sa s týmto názorom stretla? Ja práve už roky mrazim, celé vetvičky kvôli tomu, že vraj najviac vitamínov sa uchová, tak teraz si ma zaskočila... Žeby som tento rok skúsila niečo iné?

@nika23t v odborných publikáciách o rakytníku.

@zuzanaam no neviem. Prečítala som plno článkov o tom, ako spracovať a uskladnit rakytnik, a všade bolo mrazenie ako najlepší a najvhodnejší spôsob. A vravím, že nie jeden článok som o tom čítala.