Čerstvé verzus sušené droždie
Ahojte chcem sa opýtať skúsených gazdiniek ked je v recepte napísané cela kocka drozdia môžem ho nahradiť susenim? Ak ano tak ked ma cela kocka 42g tak staci ked dam jeden balíček sušeného drozdia ked ma len 20 g? Alebo mam dat dva? Dakujem za odpoveď
@jarmila2010 asi blbá otázka, ale dáva sa do sušeného aj vajíčko? a mlieko či voda?
@elenka.k dalej postupujes podla receptu...do knedle davam vodu..do kolacov mlieko...zalezi...
Pozor na mierku, sušeného sa používa menej gramov. Stačí si zapamätať, ze sušeného deleno 3 ako čerstvého. Cize ak mas v recepte 42g čerstvého (celá kocka), tak sušeného mas použiť 14g. Ak mas v recepte polku kocky čerstvého (21g), tak suseneho použiješ 7g.
@tamta to je zbytocne si pamatat...na sacku mas uvedene mozstvo muky...je jedno,kolko cerstveho je v recepte
a vzdy vykysne bez problemov...ja nechavam kysnut v mikrovlnke zatvorene
@jarmila2010 aha, podľa toho,
vďaka 🍀
@jarmila2010 to som si nikdy na sušenom nevšimla dakujem
@060106 takmer vsetky su na 500g muky,okrem jedneho... aspon,co ja viem https://potravinydomov.itesco.sk/groceries/sk-S...
https://www.oetker.sk/sk-sk/nase-vyrobky/prisad...
najcastejsie kupujem tieto dva druhy...
@jarmila2010 podľa mna to zbytočne nie je, je to na zapamatanie jednoduchšie, nie vždy používaš presne 1kg alebo 500g muky. Ved nech si každý prepočíta ako chce, nevidím dôvod presadzovať si svoje 🙂
@tamta ked mam ine mnozstvo muky,tak dosypem odhadom z dalsieho sacku...aj tak ti vaha presne na gram neodvazi to drozdie
@jarmila2010 ja som si všimla ze to sušené droždie co mam ma 10 g a je tam písané na cca 1 kg muky
@060106 ak mas menej muky,kludne nasyp odhadom...vobec sa toho neboj😉
@060106 Tak logicky to sušené váži menej, čiže stačí ti ho menej, čo sa týka hmotnosti. Myslím, že štandardne býva jedna kocka čerstvého droždia na 1 kg múky a tomu zodpovedá 1 celý balíček sušeného droždia (neviem, po koľko býva balené). Ale určite nie, že ak čerstvého máš 42 gramov, tak aj sušeného toľko.
Dakujem vam velmi moc zas som o nieco múdrejšia a budem sa vediet podla toho zariadiť a este sa chcem opýtať všimla som si ze tam mam 2 sacky tyzden po zaruke mam to vyhodiť alebo sa da este použiť?
@060106 ak boli uzatvorene,mozes pouzit..aj dlhsie,keby boli po...
Ja sa riadim pravidlom-1g suseneho sa rovna 2g cerstveho- raz som sa tak docitala a funguje mi to vzdy
pouzivam,len susene...na balicku byva napisane na ake mnozstvo muky je ...su dva druhy...na 500g alebo na 1kg....drozdie,len zamiesas do muky...nerobis kvasok