Chcem tvrdé medovníky
Zienky, prosim vas, roky peciem medovniky a vzdy su makke. U nas ficia prave tie tvrde a nie a nie ich napiect. Vsade su recepty na makke a toto sa stale riesi. Ak mate niektora recept na naozaj chrumkave, kamenne medovniky, ktore take aj ostanu, podelte sa! Citala som, ze treba tenke a dlhsie piect, ale u mna to nefunguje:(
Dakujem! Juj, uz mi huba klopka ako by som si dala🤦♀️
@jankaovecka Kúp z Kauflandu 😄😄😄 Moja mamka minule priniesla deťom, hrôza
@jankaovecka pečiem roky tieto...ja dávam chlelieb do plechovky, aby boli mäkké
@zuzanaokasova a su tvrde? Ejha! Vyskusam!
@jankaovecka ja peciem na 160 s ventilatorom cca 10 min. Skoro vsetko tak peciem. Neviem, no.. kolko treba aby ostali chrumkave?
@jankaovecka po upečení ich nechaj vychladnúť na plechu...pečies ich dosť dlho, tak by mali byť tvrdé...skús z polovičnej dávky recept, čo som ti poslala... skús na 170°C
Aby neboli také tvrdé 5-7min sa odporúča...
My tiež také tvrdšie robíme, neznášam tie mľazgavé.
Tvrde medovniky su vraj take, kde do cesta nejde tuk..to som vcera pocula akurat 😃
Tak ja som práve dnes piekla. Tie čo pečiem vždy, my máme radi ale mäkké medovníky. No dnes som ich tam zabudla, hneď prvý plech (17min na 160st), a teda sú tvrdé statočne, ale nie sú spálené 🙂
Podľa mňa pečieš krátko. Ak pečieš s ventilátorom, treba ešte ubrať stupne a piecť dlhšie. Ty ich potrebuješ vlastne vysušiť. Skús piecť na 130st s ventilátorom, aspoň 15 min. Sleduj ich priebežne a uvidíš 😉
@ladybug138 Nie je pravda 😉 pečiem beztukové a sú mäkké 🙂
Daj vela medu.
@jankaovecka ahoj, mohla by som ta ja poprosiť o recept na tie makkucke?? ☺️☺️ Ďakujem ❤️
@jankaovecka daj viac muky ;)
Dakujem dievcata, skusim piect este dlhsie a na tenko vyvalat. Ja vzdy na cca 0,5 cm, take kone hrube. Vsetky recepty co som doteraz robila su vzdy makke.
Dokonca aj robim od oka normalne cesto! Ze kilo muky, zo 6 vajec (kolko mam doma, aby vychadzalo), trocha masla, pol pohara medu a od oka tekutinu, plus koreniny..
Uz sa tesim! V sobotu budem robit, dam vediet ako dopadli😀 skusim tu hore recept!
Ja mam makke, ale ked ked necham vylozene na tanieriku, tak stvrdnu a vzdy vsetky tak stvrdli, aj linecke sa zacnu susit, treba skusit tak.
@jankaovecka ja robim takto:300g hladkej muky,180g praskoveho cukru,40g medu,trosku prasku do pečiva alebo sódy,korenie medovnikove,2 vajcia.Su ako kamen 🙂 Ale na vysokú teplotu 200-220,max 10min
@ladybug138 presne tak, mám tiež taký recept niekde.
Cesto je veľmi náročné vypracovať, keďže mokrá surovina je iba vajce a med. Vždy mi idú ruky odpadnúť 🥴
@jankaovecka po dopečení nechať na balkóne, zaručene budú ako kameň 😂😂
Ja zas naopak . Chcem mäkké a sú tvrde 😂 včera to iste . U mna asi chyba že valkam cesto na tenko a nechám dlhsie . Keď necháš dlhsie tvrde budú určite
Ja som tento rok prvykrat robila medovniky z hladkej muky 00 extra special a boli 1x makke, co mne vyhovuje. Predtym stale len z muky T650 a boli tvrde.
Ja mam takyto recept:
1kg hladká múka T650 preosiať
1/2 kg práškový cukor
2 ČL škorica
1 ČL zomletý klinček, 1 ČL zomletý badyán
12,5 dkg Hera
1/4 kg medu - nahriať vo vodnom kúpeli
1 ČL sódy bikarbóny
4 vajcia
1/2 dcl vody
Vypracovať cesto a nechať v chlade odstáť 24 hodín.
@jankaovecka a skúsiť ich skladovať v otvorenej nádobe? Ja mam tvrdé aj tie, co majú byť mäkké hneď 🤣
Nedaj sódu a budú ako kameň 😅svokre sa také podarili... Lebo bol v recepte pdp
@zuzikq91 to iste aj u mna 😉
@jankaovecka staci ked ich nezabalis do vdzuchitesnej nadoby ale napr do papierovej skatule… vyschnu a budu tvrde cely cas
Minule sa mi (omylom) podarili tvrde, ked som dala o 40g menej Hery.
Daj ich upiecť mne, ja zaručene zbabrem každý recept na medovníky 😂
@jankaovecka keď ich dlhšie budeš piecť, musia byť tvrdé...