Čo robíte z červených ríbezlí?

@majkabambulik My tiez hlavne dzem. Moj stryko zvykol robit ribezlove vino. Velmi dobre.

@viestta nechutí ti koláč z mrazených ríbezlí? No je lepší z čerstvých, ale tento, keď naň pridáš slivky, je bombový https://www.mimibazar.sk/recept/16429/hrncekovy...

Džem je najlepší, taktiež mrazím do koláčov, to máme radi ako v lete, tak v zime a mám rada aj kompót zaváraný spolu s egrešmi, ale aj zvlášť

Dzem, robila som aj ribezle a la brusnice (zavarene to je), mrazim ich a potom do koláčov davam (ale malo, tak 2 zmrzlinove obaly mi stacia, aj do muffinov to dcera minie) . Alebo odštavim a sirup robim.

@viestta ja zase neviem, do čoho dať ríbezľový džem, nerobila som, dostala som, asi do lineckého na Vianoce, ale my to nemusíme, takže len rozdať

@elizabet173 mne vadia tie kôstky. Ci čerstvé ci mrazene, keď je to v koláči rozčuľuje ma, že to potom musím spomedzi zubov vystrachavat. To isté aj černice. V čerstvom stave sa tie kôstky posunu ďalej, to mi nevadí. Ale akonahle je to nejak upravené, už si to nevychutnam

@elizabet173 joj a taka piškótové roláda s ríbezľový džemom, to je mňa ka. Alebo obyčajný hrncekovy s kakaom ešte za tepla natrieť hrubou vrstvou džemu nech sa vsiakne a keď vychladne poliať čokoládou, to je mnamka. Aj cuketovy môžeš takto posunúť o level vyššie. Alebo sulance so strúhankou a na to kydanec džemu...

@viestta ja práveže sladké nemusím, zbytok rodiny miluje kysnuté koláče, štrúdle, tam to nedám a potom samozrejme krémeše, veterníky, torty s mascarpone krémom, kde ho tiež nedám. Sladké jedlá ako šúľance to vôbec, maximálne palacinky a parené buchty dva krát do roka ale ten cuketový je super nápad, v podstate aj do perníka a naň ho môžem použiť. Ďakujem za tip.

urob vino...ak ho mate vela

@majkabambulik ja davam prepasirovanu stavu do takých kelimkov a potom to dam do vody a mame domaci “dzus” hocikedy počas roka

kompot

@nika1971 to je nápad!!!👍

ja robim take 'one' na sposob brusnic, podava sa to akoze k masu, k svieckovej, ale my to jeme aj na puding napr. alebo do zmrzliny.. ocistene umyte ribezle len zasypes cukrom, pridas skoricu, klinceky, prevaris - ribezle si pustia vlastnu stavu, takze vodu vobec nepridavam a potom len rozdelim horuce do poharov a hotovo

Tiez som tento rok len dzem robila. Inak mi to nechuti

@majkabambulik my robíme mrazenú dreň. Ríbezle umyjem, odstopkujem, rozmixujem ponorným mixérom a trepem cez sitko (ručne odšťavím). Zmiešam s cukrom alebo medom a do mrazničky. Do menších krabiciek alebo do mraziacich sáčkov... Take mini zmrzlinky su z toho... Jeme priamo z krabiciek lyžičkou, alebo sa vmieša, ked si deti vyrábajú domácu zmrzku... Alebo ked robím tortu, korpus krem korpus, tak na spodnú vrstvu korpusu dam z takto zamrazenej drene... Perfektne to tortu osvieži, nie je taká mdla...
Ak máš odšťavovač, tak sa to dá odšťavit aj strojom

@ajsha123 toto robievam aj z čiernych ríbezlí, z nich je dreň ešte chutnejšia... Alebo mix, niekedy aj černice

Ja zaváram ako kompót, naši len taký kompót majú radi.

@elizabet173 no praveze na kysnute kolace su ribezle super. taky osuch s cerstvymi (alebo mrazenymi) ribezlami s posypkou je mnamka. Aj do makovej strudle davam bud visne alebo ribezle. A dzem okrem lineckych sa hodi aj na kolace typu pernik, i do cesta sa moze pridat. Ale ani ribezlove vinko nie je zle 😉

Dakujem Vam vsetkym, ocistene som umyla a dala do mraznicky po cca 1kg, budem z nich robit do dalsieho roka podla receptov co ste mi poradili.

k tomu vínu od @gaja78 sa pripájam :o) ale z čiernych je lepšie.

@merlinja my vino nepijeme a demizony by sme radi aj predali, keby mal niekto zaujem

@majkabambulik džem a niečo mrazáku na koláč

@kp7333 lenže u nás idú kysnuté s tvarohom a makom, perník robím raz, dva krát do roka, ten džem asi podarujem, ja ho neminiem