Francúzske zemiaky

ja naukladam zemiaky vajko na tvrdo klobasku ... nokorenim osolim troska oleja a zalejem smotanou zakryjem a na cca 190 asi 40min. skusim vydlickou ci su makke a ak ano odokryjem a necham zapiect zvrchu ,,, ako dlho to si odskusas na zemiakkoch ci su alebo niesu makke

ja robim tak, ze zemiaky si nakrajam na platky, pridam sol, peper, rascu a mletu papriku, premiesam a cast zemiakov si ulozim na pekac. Klobasu si nakrajam kolieska, pridam slaninu ak mam doma, cibulu na polkolieska a osmazim. Tuto zmes rozlozim na zemiaky, prikryjem druhou castou zemiakov, zakryjem alobalom a dam piect do vyhriatej rury na 200 stupnov priblizne hodinu. Ak su zemiaky makke, tak pridam vajicka rozmiesane v mlieku a dam to zapiect do rury na 15 minut cca. Nakoniec potriem kyslou smotanou a dam spat do rury na par minut. Je to recept od mojej maminy. Vcera som akurat robila francuzske zemiaky.

@kittykat22 ja tiez robim z uvarených,aj ked mudim supat zemiaky,je to potom rýchlejšie,a nam chutia tak viac, sú šťavnaté

Robim ako @syslik81 ale ked su makke a dam ich zapiect posypem ich este syrom

ja davam vzdy predtym varit inak su o nicom, aj tak brblacka, vzdy sa dlho pecu

Ja robievam zo surových zemiakov. Dám vrstvu zemiakov, potom vajíčka na tvrdo, zase zemiaky, potom nejakú údeninu. Na to zase zemiaky a hneď zalievam zmesou vajec a smotany, zakryjem a dám piecť na 180 stupňov minimálne na hodinu. Potom, ak sú už mäkké, odkryjem, na vrch dám trochu masla a pečiem odokryté ešte cca 20 minút.

@zobaka ale uvarené dopredu už nemajú takú chuť tiež som to voľakedy tak robila..
Dávam všetko hneď zalejem zemiaky smotanou na varenie plus všetky prísady a zakryť robím na 180

Vzdy vsetko chutnaj a skusaj. Ci je to uvarene, ci upecene, ci ochutene. Podla toho dalej postupuj. Ja okrem kolaca nic nerobim podla hodin. Niekedy ani ten nie. Ved na trube je okienko, tak vidim.

@luccija neviem, mne chutia viac, ked sa predtym uvaria, neviem ich zbavit akejsi surovosti, inak je o jedno mojich najoblubenejsich jedal, keby sa tak dlho nepripravovali, prikryvas to klasikym vrchnakom zo skla, co je k mise?

@79viktoria79 no ja ich tiez supem aj ked ich dam do rury surove

Ja nastrúham zemiaky na tenke plátky, prekladám ich vajcom a opečenou klobásou. Zalievam ich hneď zmesou kyslej smotany, šľahačky a vajca. Keď sú mäkké, zapeciem so syrom pod grilom. Fakt nemám pocit, ze by boli suché 🤷‍♀️

@zobaka áno, vrchom jenskej misy a potom opeciem

Zo surovych musis krajat na tensie kolieska a pocitaj ze pustia viac stavy do pekaca inac od zaciatku vsetko spolu do janskej misy a piect tak 1/2 hodiny ono sa to vlastne udusi pod pokrievkou.alebo to pec hodinku zakryte a potom otvor voda sa odpari a zemiacky budu zhora chrumkave...
Ale sto krat chutnejsie su z dopredu uvarenych tak robila moja mamina aj moja babka a uz aj ja len tak robim..

@h2 tiež som robila tak.
Odkedy dcéra a mm nemôžu červené mäso a údeniny, robievam iný recept s kuracinou, sa až pobijú o posledné sústo.

ja robím tiež zo surových a sú veľmi šťavnaté, moja mamina z varených a sú suché. robievam tento recept a sú fantastické: https://www.mimibazar.sk/recept/6315/stavnate-a... - zálievku dávam hneď, pečiem hodinu cca na 180 st. Na koniec dávam syr.

@bessie12 ako potrieš kyslou smotanou prosim???a kolko vajec do mlieka?

@milos1311 rozotieram to lyzicou a pouzivam vzdy 2 kysle smotany. A kolko vajec ?? Zalezi od poctu stravnikov a od toho sa odvija kolko zemiakov a ostatnych surovin pouzijes. Ale minimalne 2 vajicka na cca 200-250 ml mlieka.