Má zmysel pariť zeleninu v sitku v hrnci?
14. júl 2023
Má zmysel pariť zeleninu v sitku v hrnci? Napríklad brokolicu, tekvicu či cuketu posekat na drobne a robiť na pare? Zachovajú sa tam živiny a vitamíny ?
A na pare chuti lepsie a je to aj rychlejsie spravene
Samozrejme že áno.
Ziviny sa zachovaju lebo sa nevyluhuju do vody, C vitamin sa nici uz samotnou teplotou varu, lebo nie je termostabilny