Marcipánové torty 2 - fotopostupy, recepty
Všechny možné foto-postupy, recepty na krémy a dorty sem... 😉
@votrelcek skus sa opýtať v tejto teme..tu sú len recepty,teda povodne mali byť,aby to bolo prehľadnejšie......v tej druhej teme je diskusia......a napíš konkretne,aký vláčik?tomáš,či nejaký uni???
https://www.modrykonik.sk/forum/volne-diskusie/marcipanove-torty-rady-a-postupy/
maminky cukrarky,potrebovala by som od vas pomoc,sestra sa dala na pecenie torticiek,cize je zaciatocnicka a chcela by pre syna urobit torticku s korytnackami,viete mi sem dat postp,navod,link ako si vymodeluje korytnacky,dakujem vam pekne.taketo nieco
ahojte...chcem sa spytat nemate niekto recept na tortu,ktora je na strane 13???tak z lentiliek, cokolady atd..
dakujem
@lienka55 kukni postupy tu, mozno najdes https://www.google.sk/#hl=sk&tbo=d&output=searc...
@luciahromadkova dakujem pekne
@zumamina dnes sme prave robili cesto a skusali prve kvietky. Da sa s nim super pracovat, tak skus 🙂
@jakelina dakujem za odpoved...ale ja som uplna zaciatocnicka v peceni torticiek a zatial ich peciem len podla receptov a chcela by som aj tuto upiect ale neviem ako tak preto zhanam recept a hladala som snad vsade ale nikde ho nemozem najst preto som sa obratila na tuto stranku...
@mamina1978 velmi pekné... 🙂
krásne šikovné ručičky... 🙂
Ahojte tak vam sem hodim ten recept na dobosku je to od jednej chorvatky a je vyborna
DOBOSKA
Tak som ti to cez google trosku prelozila,no vies jak google preklada,snazila som sa to potom prepisat trosku zrozumitelneejsie,ale ak by si nieco nerozumela tak sa pytaj
Cesto:
9 žĺtky
220 g práškového cukru
9 bielka
180 g múky
Žĺtky s 1/3 práškového cukru vyslahat do peny.
Vaječné bielka so zvysnym práškovým cukrom vyslahat na tuhy sneh , a primiesat opatrne na tri krat muku vareskouZmiesat bielkovu a zltkovu cast.
Nakreslit si na papier na pecenie kruhy ake potrebujes(v recepte pisala,ze robi 25cm)a cesticko natenko na to natriet(2-3mm).Ona pisala,ze jej vyjde asi 10-11 platov, ale sú potom naozaj tenké.
Vo vyhriatej rúre (horný a spodný ohrev) asi 2 min. piecť Ak okraje začnú hnednúť, sú pečené.
Plnka
1/2 litra mlieka
3 žĺtky
45g Maizeny
250 g cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
50 gramov kakaa
V troche mlieka rozmiesat zltka a maizenu.Ostatne mlieko s cukrom, aróma, a kakaom priviest do varu a primiesat zltkovu zmes. Prevarit nechat riadne povarit.
Schladiť na izbovú teplotu
300gr masla vymiesat a pomaly pridavat puding
120 g tmavej čokolády rozpustit vo vodnom kupely a primiesat do kremu(ja cokoladu nalamem na kusky a hodim este do horuceho pudingu miesam kym sa neroztopi a necham potom vychladnut).
Prvý list z cesta na dat na dosku(podlozku na ktorej bude torta) (s papierom na pečenie na vrchu)
Odstráňte papier a potrite tenkou vrstvou kremu.
Ďalšie plat cesta , odstrante papier na pečenie, opäť krém a tak ďalej. Posledná vrstva by mala byť krémová. Posledný list cesta si odlozte.
Dat asi na 1/2 hodiny do chladničky,Potom obrezat(ja neobrezavam ja to tak kremom zatlacim dorovna)a potret boky.Trochu kremu si este nechat pre dekoráciu.
Posledne cesto prisposobit noznicami na velkost torty aj s papierom,dat na pomastenu tortovu podlozku ztiahnut papier
150g cukru skaramelizovať do hneda, zamiešať do 1 veľkorysé lyžičku masla a pár kvapiek citrónovej šťavy. Nechajte variť znova.
Okamžite rovnomerne s maslom natretou paletkou natriet na plat
Namazany Delič torty (16 kusov) vtlacte do karamelu a nechajte vychladnúť po dobu 2 minút nechajte vychladnut. Potom zdvihnite opatrne. Z karamelu teraz s nožom vyrezať jednotlivé trojuholníky.
Nastriekat 16 kusov plnky a na to sregom poukladat tie karamelove trojuholniky
Torta chutí najlepšie, keď to má čas na odpočinok 1-2 deň.
Sorry zla tema dal som to aj do receptov 😖
inspiracie na torty rozne svadobne, detske, na rozne sviatky
http://m.pinterest.com/abitofsugar/
moja prva torta
inspiracie na svadobne, vianocne a ine torty
https://plus.google.com/photos/1155053372915958...
ahojte, neviete mi poradiť, kde by som našla šablónu na dospelácku botasku? všade nachádzam len bábätkovské. vdaka
nemate neake postupy na psika a aj na mačičku??
@blcha myslis celu tortu ci len dekoraciu na tortu?
@elfka.elfka myslim len male marcipanove postavicky ako vymodelovat nasla som len jedneho psika 😉
@blcha ok, nemam pre teba konkretny link, ale ked si das di googlu : cat fondant tak ti vybehne kopec obrazkov... A to iste dog fondant. Tiez na youtube su krasne postupy , videla som tam psika , zadaj to iste a je tam toho veeeela 🙂
Moj vlastny postup na topanku ,,high heels´´ aj s konecnou tortickou 😉 🙂
ahojte, nie som taka proficka v robeni tort ako vy tu kocky 🙂 chcela by som syncekovi k roku spravit torticku vlacik, viete mi niekto poradit nej.stranku s fotopostupom? dakujem