Máte recept na pečené buchty bez droždia?
Milé ženusky,
Nakoľko mám uz 3. tyždeň problém kúpiť droždie, a tak rada by som napiekla pečené buchty. Prosím Vás vedeli by ste mi napisať Vami overený recept na buchty bez droždia je to môže napiecť aj tak?
Ďakujem
@lapersefona kup si hotové cesto na pečene buchty. Je celkom dobre a je v ňom pribalené sušené drozdie..
Z piva
Suroviny:
ražná múka,
voda,
cukor,
pivo
Začiatok receptu je v tomto prípade podobný ako pri výrobe kvásku. Zmiešajte rovnaký pomer múky a teplej prevarenej vody.
Nechajte to 10 hodín postáť a do zmesi pridajte polovičnú dávku piva oproti množstvu múky, do ktorého primiešate aj kryštálový cukor.
Opäť nechajte stáť aspoň 5 hodín, a potom môžete hotovú domácu alternatívu droždia pridávať do pečenia.
@3009 prečo myslíš že nefungujú? vieš z čoho sa vyrába droždie klasické droždie?
. Kvasnice sú vedľajším produktom pri výrobe piva. https://sk.wikipedia.org/wiki/Pekárske_droždie Tak neviem prečo myslíš, že by to nemalo fungovať.
@lapersefona co tak vyrobiť si doma kvások alebo poprosiť ci by ti niekto dal? Mozes si ho ľahko rozmnožit a budes mat aj na viackrát.
Použi teraz to droždie z piva, to je vraj fajn 🙂 A začni si vyrábať kvások do budúcna 🙂
baby máte recept na buchty s kváskom?? ak máte nejaký dobrý recept, tak by ste sa mohli podeliť, by som prijala ďakujem 🙂
Asi to uz nebudú typické buchty potom..
Nasla som takéto cesto, mozes skúsiť, ci to bude fungovať 🙂
https://www.fitrecepty.sk/recept/fit-moravske-k...
Ja mam kvasok, takze ine poradit bohužiaľ neviem