Používame cookies. Viac informácií tu.
Zavri

Máte recept na pečené buchty bez droždia?

lapersefona
31. mar 2020

Milé ženusky,

Nakoľko mám uz 3. tyždeň problém kúpiť droždie, a tak rada by som napiekla pečené buchty. Prosím Vás vedeli by ste mi napisať Vami overený recept na buchty bez droždia je to môže napiecť aj tak?

Ďakujem

pralinka86
31. mar 2020

Asi to uz nebudú typické buchty potom..
Nasla som takéto cesto, mozes skúsiť, ci to bude fungovať 🙂
https://www.fitrecepty.sk/recept/fit-moravske-k...
Ja mam kvasok, takze ine poradit bohužiaľ neviem

lula313
31. mar 2020

@lapersefona kup si hotové cesto na pečene buchty. Je celkom dobre a je v ňom pribalené sušené drozdie..

zalka
31. mar 2020

@lapersefona

Z piva
Suroviny:

ražná múka,
voda,
cukor,
pivo

Začiatok receptu je v tomto prípade podobný ako pri výrobe kvásku. Zmiešajte rovnaký pomer múky a teplej prevarenej vody.

Nechajte to 10 hodín postáť a do zmesi pridajte polovičnú dávku piva oproti množstvu múky, do ktorého primiešate aj kryštálový cukor.

Opäť nechajte stáť aspoň 5 hodín, a potom môžete hotovú domácu alternatívu droždia pridávať do pečenia.

Zdroj : https://dobruchut.aktuality.sk/clanok/37587/nek...

3009
31. mar 2020

@zalka ja som čítala na FB, že to vôbec takéto kvasnice nefungujú.

zalka
31. mar 2020

@3009 prečo myslíš že nefungujú? vieš z čoho sa vyrába droždie klasické droždie?
. Kvasnice sú vedľajším produktom pri výrobe piva. https://sk.wikipedia.org/wiki/Pekárske_droždie Tak neviem prečo myslíš, že by to nemalo fungovať.

nikpa
31. mar 2020

@lapersefona co tak vyrobiť si doma kvások alebo poprosiť ci by ti niekto dal? Mozes si ho ľahko rozmnožit a budes mat aj na viackrát.

jana_vaj
31. mar 2020

Použi teraz to droždie z piva, to je vraj fajn 🙂 A začni si vyrábať kvások do budúcna 🙂

dankovicova
31. mar 2020

baby máte recept na buchty s kváskom?? ak máte nejaký dobrý recept, tak by ste sa mohli podeliť, by som prijala ďakujem 🙂