Morčacie mäso

Pecene morcacie stehna spikovane slaninkou a cesnakom su velmi chutne. Robim tak, ze urobim do stehien nozom zarezy, do toho vsuniem udenu slaninku (klasicku udenu, ziadnu oravsku a pod.),osolim ich, okorenim trosku, potriem cesnakom, pofrkam olejom, trochu podlejem . Zakryjem a peciem na cca 170-180 cca 1.5 hodiny do makka, potom odokryjem a zapeciem na 220 do chrumkava. Je to vyborne.

Morčacie horné stehno upečené s cesnakom a rascou + červená dusená kapusta + knedľa

Radsej mam horne stehna ako prsia, ale aj prsia vies spravit tak aby neboli suche. Napriklad zavitky obalene slaninou a plnene susenymi paradajkami, alebo spikovane slaninou a pecene na nizku teplotu v rure. Nizka teplota cca 140° a cas asi hodina na kilo masa. Alebo z prs potom minutky, cina, sote... rychlo prirpavene nestihnu vyschnut

https://bonvivani.sk/recepty/napacovane-rezne

@miamia04 presne to som chcela odporucit. Su jemne a chutne.

@roja01 dnes ich máme urobené, mňam.🙂

@viestta to znie skvele 🙈

Ahoj, mamina robieva pecene kridla - najprv ich uvari na vyvar v osolenej vode.potom ich upecie, je to super