Môže sa po uvarení mäso znovu zmraziť?
Nejak som si nie istá, aj keď mi viacerí trvrdia, že áno, stále riešim, či je správne, ak z mrazeného mäsa niečo uvarím a následne to zmrazím. je mi jasné, že lepšie je uvariť z čestvého a zmraziť, ale nie vždy mi to tak vychádza, keďže nakupujeme mäso v akcii vo väčšom množstve. POslednú dobu sa mi osvedčilo dať zramziť niektoré jedlá a potom len v prípade núdze/potreby vytiahnuť, privariť prílohu a hotovo. Je to super z časového hľadiska, že netreba kvôli každému jedlu stáť pri šporáku a hlavne aj ekonomického, lebo keď navarím viac, hneď čerstvú porciu zmrazím a nič sa nevyhadzuje. SAmozrejme, že nedávam do mrazáku prílohy a len to čo je možné. Ak to robíte vy? Čo prípadne mrazíte.
Dalsia zalozena diskusia,len preto aby ste sa zase mohli hadat,ktora ma pravdu 😉 Ja som mrazila,a mrazim,a nikto este u nas neumrel.... 😉
Od malicka malej prikrmy,zeleninu,maso nakockovane a pod...
fúha, 20 minút som si s dcérou zdriemla a aká diskusia sa tu rozpútala. Ja neviem ako to teda je, ale dávnejšie aj na rodinke.sk sa do takejto témy zapojil nejaký potravinový technik či čo to bol a vysvetľoval mamičkám, že najbezepčnejšie je jedlo zmraziť /pre najmenšie deti/. Určtie neodporúčal sterilizovať príkrmy s mäsom a celé to tam popisoval. Ako nie to, čo sa pýtam, či sa môže znovu zmraziť mäso po uvarení, ale o mrazení a uchovávaní jedla to bolo. A vyslovene odporúčal zmraziť aj detské príkrmy aj do druhého dňa, teda keď dnes navarím, lepšie je prudko ochladiť a dať zamraziť aj do zajtra, ako skladovať v chladničke. Takže ja v tom nejako problém nevidím. Ako nebudem sa s nikým hádať, že čerstvé je lepšie, ale pre prípad núdze je to super mať niečo poruke
@viki2912, prosim ta, uz si videla aby sa ti hygiena rypala v mrazaku a riesila co si tam pomrazila? By som chcela vidiet kolko Slovakov vyhadzuje jedlo ktore nezje.
@lili777, presne tuto otazku som si nedavno polozila aj ja.... asi by sa to nemalo ale podla mna z jedineho dovodu, ze mrazenim sa straca urcite percento vitaminov a zivin, ale co s atyka bakterii, tolko ich je vo vzduchu, na verejnych toaletach, v klimatizacii, vsade, ze keby sme sa mali nad tymto zamyslat, cely den by sme ine nerobili a to som co sa tyka hygieny a bakterii ako monk. Urob ako ti vyhovuje. Ja si malu chovam ako v bavlnke, co sa stravy tyka, ale aj ja jej mrazim jedlo, ked nestiham varit, vytiahnem jej a je to zdravsie ako fast food, parky a podobne. A zial co chuda dostane v skolke....
@viki2912, prosim ta, uz si videla aby sa ti hygiena rypala v mrazaku a riesila co si tam pomrazila? By som chcela vidiet kolko Slovakov vyhadzuje jedlo ktore nezje.
@lili777, presne tuto otazku som si nedavno polozila aj ja.... asi by sa to nemalo ale podla mna z jedineho dovodu, ze mrazenim sa straca urcite percento vitaminov a zivin, ale co s atyka bakterii, tolko ich je vo vzduchu, na verejnych toaletach, v klimatizacii, vsade, ze keby sme sa mali nad tymto zamyslat, cely den by sme ine nerobili a to som co sa tyka hygieny a bakterii ako monk. Urob ako ti vyhovuje. Ja si malu chovam ako v bavlnke, co sa stravy tyka, ale aj ja jej mrazim jedlo, ked nestiham varit, vytiahnem jej a je to zdravsie ako fast food, parky a podobne. A zial co chuda dostane v skolke....
ahojte, ja pravidelne mrazim aj uvarene jedlo... samozrejme, ze sa zamrazit neda vsetko...aj dnes som z mrazaku vytiahla silvestrovsky borcs 😵
Ja uvarim dcerke čerstve mäso rôzne druhy a po vychladnuti zmrazim. Na čertsvo uvarim prilohu, podusim zeleninku a šupnem už hotove mäsko. Tym, že ja nie som velmi mäsovy typ toto je pre mňa najjednoduchšie. Ešte mrazim niektore druhy zeleniny a pečivo.
Tento tyzden bol v Telerane kuchar a ten vravel, ze uvarene jedlo treba z hygienickych dovodov po 3hod. zamrazit, prip. zachladit. Ziadne reci o tom, ze uvarene jedlo sa nesmie mrazit kvoli bakteriam. Inak, ja nechapem, ako by tam tie bakterie vznikli, kedze je to zmrazene. Mozno pri rozmrazovani? Podla mna je prehnane vyhybanie sa bakteriam detom skor na skodu.
ja dokonca mrazim aj zemiaky ale to iba občas a maximálne na 2 týždne iba ich ošupane vložím do vriacej vody na minutku minutku a pol a potom vytiahnem dám do alobalu a do mikrotenoveho vrecka šupnem do najspodnejšieho šuflika v mrazáku a uplne v pohode sa snimi dalej robi🙂 a ešte mrazim aj chlieb prekrojim celý na polovičku zablim do mikrotenoveho vrecka ašupnem do mrazáku na noc vytiahnem a ráno máme čerstný chlieb🙂
@elise, na nezaplatenie. My jeme minimum vajec, najviac cez sviatky do pecenia, ale hodinu sa rypeme v obchode v tych obaloch, co su tie vajcia plesnive a o...... fuj, brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr, hnus. Ale prazenicka je taka dobra 🙂 Ale ja sa bojim o malu, by ma slahlo, keby chytila kampila alebo salmonelu. Ale viem, ze ked ju ma dostat, nepomoze nic.
a kolke z vás z hygienických dôvodov umývate pred rozbitim škrupinky od vajec? ak si dáte rozbor spraviť ked uvarite jedlo a zmrazite ho a potom rozmrazite nebude to vôbec výrazne od seba odlišne🙂 iba ak by bolo zmrazene vyše rok inak ja mrazim aj klasicke kocky masla alebo tuk na pečenie.