Ahojte devy!
Nemate skusenosti, ci zaujimave recepty s domacou pekarnou?..vcera mi pribudla v kuchyni domaca pekaren..dakujem za tipy a dobre rady, ktore sa u vas isto najdu..zaujimaju ma rozne druhy chlebov, ale aj kolacov..dakujem 😵 😵 😵
@maminkatn vitaj a príjemné pečenie 😀 😀
@vinka vitaj späť, nejako si na nás zanevrela 😉
@dannynka tak to sa ti krásne podarilo, pivový chlieb mal veľký úspech aj u nás, aj krpec čo pečivo jedáva iba vonku ho jedol takže musel byť dobrý 😀 😀
No a čo sa týka dodania ošatiek tak som mala lístok v schránke že adresát nezastihnutý a balík si môžem vyzdvihnúť na druhý deň 🙄 a pritom som bola celý deň doma 😠 s tým nezastihnutým adresátom mi to robia už pravidelne, už som povedala na pošte že ešte raz a idem sa sťažovať 😠 zanedlho čakám ďalší balík tak uvidíme či sa polepšia 😉
ja vyhrabem ten náš rodinný zemiakový a napíšem recept. To bude asi niečo podobné, ako tento tvoj 🙂 pamätám si ho, že bol úžasný, aj keď vtedy to bol jediný domáci a kúpne vtedy neboli až také nejaké extra, teraz mám už latku vyššie, ale verím, že bude dobrý 🙂
zatiaľ som vydržala nikomu nepovedať o ošatkách 😅 nech majú doma prekvapko z upečeného superchlebíka 😀 no ale ma to stojí námahy vydržať čušať 😀 😀 😀 😀 😀 😀
zemiakový chlieb do rúry
1kg hladkej múky chlebovej
1 PL soli
1PL rasce
2 veľké zemiaky - v šupke uvarené a postrúhané, alebo popučené
3/4 kocky droždia
7 dl vody
potrieme vodou a pečieme 1 hodinu na 150°C
ja som dala 50 alebo 100 g ražnej (už si nepamätám 😀 ) múky, do 500 g hladkej, +- 250 ml vody, 3 čl morskej soli, 1 čl cukru, rascu presné množstvo od oka 😀, 1PL octu, 1/3 kocky droždia, od oka olivového oleja a dva menšie zemiaky uvarené v mikrovlnke a fakt je úúúúúúúúúúžasnýýýýýýýýýý
Ináč Alami verím ti že nevykecať hneď o ošatkách dá veľkú námahu 😉 . Ten chlebík sa pečie stále pri rovnakej teplote? A potrie sa vodou len pred pečením?
Idem si po papier, počkaj chvíľu 😀 Prvý raz takto: 10 minút na 250 stupňoch s hrnčekom vriacej vody, 30 minút na 180 stupňoch (niekde uprostred potrela vodou), potrela vlažnou vodou a piekla ešte +- 15 minút na 150 stupňoch. Včera 40 minút na 180 stupňoch (prvých 10minút s hrnčekom vriacej vody), potrela vodou, 5 minút na 150 stupňoch a potrela slaným mliekom, zas 5 minút na 150 a potrela slaným mliekom a posledných 50 minút na 150 stupňoch. Mliekom som nepotierala hneď preto lebo som si hneď nespomenula 😀 😀
@dusanab takže mliekom sa môže hneď, hej? a to si asi niekde čítala, že najskôr na viac stupňoch a potom ubrať, však? len - kysnuté cesto by nemalo ubrať na teplote, lebo sa tam potom robí to mazlavé v strede, či na chlieb to neplatí?,? ešte to pogooglim kdesi,..alebo - poskúšame, uvidíme 🙂 mala si ho krásny, tak asi to tak má byť 🙂
@alami áno mliekom sa môže hneď, len tam kde písala že potierala mliekom dokopy potierala len dva razy takže potom ak by sa potieralo viackrát tak asi menej slaným. Skúsim nájsť kde to bolo. Všade zatiaľ písali že teplotu znížiť tak som sa ani nezamýšľala nad tým že by to mohlo byť zle 😕 ale chleby dopadli oba razy dobre....
nenašla som to ☹
ale niečo na "zamyslenie" sa našlo 😉
ttp://www.poznanie.sk/prakticke/ako-upiect-chlieb.php
toľko čítam a hľadám články o chleboch že si jednoducho musím ísť krajec odkrojiť 😀 😀
@dusanab ja som našla http://domacipekarny.dama.cz/rady.php?d=7
milá časť návodu: Najťažšou časťou v procese pečenia chleba je počkať hodinu kým chlieb vychladne a nepodľahnúť vôni, ktorá sa z neho šíri... 🙂
😀 😀 😀 to fakt 🙂
ahjoky,,,koceny,,,,,a nam kedy pridu tie osatkyyyyyy...... ☹ ☹ ☹ ☹ ☹
uz sa nemozeme aju s dcerou dockat,,,,boze,,,co im to tak dlho,trva,,,aj my by sme xceli,skusit,,,xlebik,,v osatke,,inak,ja,som,,robievala,taky,,moj,,hlavovy,,,recepis,,,v trube a nexala ho vykysnut,,normalne v mise,,,a potom nakysnuty prehodila,,do,pekaca,,velkeho,,,a,kraaasny velky,,xlebik,,som,mala,,,zemiaky,som davala,,,dva,,velke,,a kilo,hl,,muky,,,vodu,,kvasnice,,,sol,,,kmin,,,a jedno vajicko,,,a,vody,,kolko,,cesto,prijalo,,,a,ok,,, 😀 😀 😀 😀
už mám ošatku kopcom plnú 🙂 konečne som sa k tomu dostala, lebo to chce normálne čas a keď mám rozlietaný deň, tak sa takýto chlieb moc nedá piecť, to nie je ako v pekárni - ak odídem - odídem...tu to chce byť niekoľko hodín vkuse doma 😀
som zvedavááááá ak to dopadne 🙂
No - neviem neviem čo z toho bude, ako som ho preklopila, dosť klesol - na takú placku ☹
idem sa vám aj ja pochvalit som robila po prvy krat chlebík s piva bol super mnaaam hned v ten den som robila este jeden 😀 a aj závin som skusala v pekarničke a cesto super a zavin este lepsí 😵
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=34573&use...