Ahojte devy!
Nemate skusenosti, ci zaujimave recepty s domacou pekarnou?..vcera mi pribudla v kuchyni domaca pekaren..dakujem za tipy a dobre rady, ktore sa u vas isto najdu..zaujimaju ma rozne druhy chlebov, ale aj kolacov..dakujem 😵 😵 😵
ahojte, urcite to tu uz letelo ale precitat nemam sancu 😕 drozdie co mi ostane mozem zmrazit?...myslim cerstve samozrejme. Ja som si navazila a dala do mrazaku, ale pouzijem az ked mi to schvalite. Ak je to v pohode, dam rozmrazene, alebo moze byt aj take mrazene?
A este pekne prosim, ak mate overeny recept na kysnuty zavin, poradte.
@reruna no áno, mne najprv zo 20 minút zohrieva a až potom začne miešať takže ja si môžem dovoliť taký luxus ako nerozpustený tuk alebo @jaja32 aj zamrznuté droždie 😉 droždie môžeš kľudne zamraziť a môžeš ho tak mať aj rok. Tiež si nakúpim, naporcujem a dám zamraziť. Málokedy sa mi podarí vybrať ho skôr aby stihlo rozmrznúť 😀 Len po rozmrazení by sa malo použiť myslím do 24 hodín aby nestratilo na kvalite.
dievčatá, prosím vás, kde tu v tejto diskusii nájdem nejaké základné rady? Sú tu niekde zhrnuté, alebo musím čítať všetko? To snáď nie 😀 Ďakujem.
aha mrazené droždie http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php?d=551
ahojte.
Rada by som sa k vám pridala.na Vianoce som od manžela dostala pekáreň,takže od víkendu v jednom kuse len pečiem chlebíky.
Včera som robila tento:
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=11815
ale múku som si namiešala z chlebovej tmavej,chlebovej hladkej a špaldovej a dala som aj ľanové semienka a rascu.Asi som mala dať viac hladkej a menej tmavej a špaldovej,alebo viac vody,lebo je dosť hutný,ale chuťovo je výborný.Konečne si môžem dať doma zdravý chlebík za pár korún.
no to som rada že sa vám toľkým tie rožky páčia 🙂 taký ohlas som ani nečakala 😀 😀
Ahojte 🙂 Ja som dnes robila tento jogurtovy chlebik s lanovymi a slnecnicovymi semiackami a bol super. http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2492 Pouzila som polohrubu a chlebovu hladku. Raznu som si kupila, az ked sa uz piekol 😝
Ahojte, pridavam sa do klubu 🙂, tiez sme dostali pekarnicku od Jeziska 😉 .
Dnes som piekla prvy chlebik, podla receptu z MMB, len sa mi nepaci, ze korku mal z tych stran kde bol vo forme dost pripecenu, taku hrubsiu, a zvrchu nebol zapeceny vobec, skor len taky vysuseny.
Mam pekarnicku z Tesca XXL, neviem, cije to chyba pekarne, alebo som urobila nejaku chybu ja.
Poradite?
@jaja32 skvelé cesto na všetko sladké, aj na závin http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3470 - naplníš čím chceš, zvinieš, upečieš 😉 🙂
@janina77 ja mám tiež tú XXL z Tesca a boky sú pekne upečené,vrch je bledý,ale je upečený.
@dusanab čím si potierala tie rožky?v tom recepte je že buď vajíčkom alebo mliekom s vodou.ja som potrela vajíčkom a trochu mi vadí tá koláčová vôňa z neho,keď by som ich ešte robila,potriem asi radšej tým mliekom.
@duplicka já myslím,že uděláš tenké rozválené válečky a pokladeš je přes sebe...tím by se měla vytvořit ta mřížka...to je můj názor,ale nikdy jsem to nedělala
holky nemáte některá recept na rohlíky??? nestíhám dočítat a chci po obědě udělat rohlíky na Silvestrovskou párty 😅 😀
děkuji
jinak ted peču chlebík....a jsem na vážkách,jestli se podaří.....protože recept byl z hladké mouky a já koupila tmavou chlebovou(tmavý chleba míchaný doma jsem ještě nedělala jen z kupované směsy jsm zkoušela) ,tak tam dala jen tu tmavou a slaninku na kostečky....no snad se nic nepokazí,těsto kyne a vypadá normálně 😅
@duplicka je na to špeciálny mriežkový valček, ak ho nemáš, ako ani ja🙂 Tak si rozvalkaj cesto, nakrájaj obdĺžniky a jednu polovičku obdĺžnika ponakrajuj nožom - narob tam nožíkom v jedniom smere zárezy. Do stredu tej nenarezanej polky daj náplň a preklop to touto narezanou a boky popritláčaj Dúfam, že sa to dalo pochopiť🙂
chcela by som poprosit o radu....nepatri celkom do temy recepty ale skusim....mame pekaren moulinex ale nebol k nej hak na vyberanie miesidla....skoro vzdy mi ostane v chlebe...nemate nejaky tip ako to vyriesit...aby som naspodku chleba nemala dieru ako svet 🙂 ?
@alami jejjj dakujem tak sme pisali v tom istom case, presne som si myslela,ze to tak je 😉 😉 😉 jasne ze valcek nemam 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉
prave hladam nejaky dobry chlebik,lebo som uz minule pisala,ze moj dobry recept 5x po sebe zlyhal,tak som podozrievala pekaren ze nevyhrieva ale vcera som robila ceto pizza a ok a aj na rozky at len nemam odvahu na chlieb, moj muzik ze mam skusit iny recept,ze uz pekaren neche piect tento 😀 😀 😀 no mi dal 😒 😒 😒 😒 ja som mala jeden recept ale stale som ho obmienala hmmm a teraz asi fakt radsej iny 😲
@lili01 ja som včera robila tieto,čo sem dala @dusanab:
http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3567
@jonki ja ma hak a stale aj dieru, takze ak niekto poradi tak ja mne, este zo zaciatku sa obcas stalo,ze zostal hak v nadobe a potom som ho skusala naolejovat alebo ceoru natriet ,ale to zas len parkrat bola mini doera inac mam obrovsku. este ma napadlo nejako vybrat haky von este pred nejakym poslednym kysnutim,ale neviem presne nacasovat kedy uz nemiesi
@dusanab já dávám máslo nebo tuk rozpuštěné raději, protože moje pekárna začne hned míchat, ale vím, že jiné pekárny, třeba eta myslím, nejdřív asi 20 minut ohřívá a pak až začne míchat, tak to asi nemusí být tuk rozpuštěný úplně....
@erinka83 problém bílků jsem taky řešila, ale před Vánocema se mi jich sešlo více, tak byl biskupský bílkový chlebíček, ale jinak to taky nemám ráda - z 1-2 bílků nic neuděláš...asi a jinak gratuluju k těhu 🙂