Zdobiaca plnka vhodná pre torty s jedlým papierom
Ahojte, poradí mi niekto, chcem robiť tortu pre dcéru s plnkou mascarpone + šľahačka ale som čítala že nie je vhodné dávať na obter torty ten istý krém, ak budem zdobiť s jedlym papierom, že sa roztečie. Viete mi niečo odporučiť okrem Swiss krému. Ďakujem za rady.
@kristina651 uplne kludne pouzi pod oblatku bud bielu cokoladu, alebo ak mas moznost rozvalkat na tenko nejaku hmotu (marcipanovu, white icing, smartflex a podobne) a oblatku na nu nalep. Nasledne polozis na tortu v den oslavy a bude to v pohode 🙂
Ja robím pribinacik, smotana s tvarohom a Olé pudingom 😊
@dididudu ale na tom sa obrazok rozmoci
Urob ganache
@petulda333 s obrázkom som neskúšala ja používam zapichy alebo teraz som robila prvý krát ganache
@dididudu ona chce prave obrazok,a ten sa rozmoci. Na zapichy je to v pohode
@petulda333 viete mi napísať postup na ganache ?ja by som chcela spraviť z bielej čoko, aby obrázok vynikol
@kristina651 Ku 300g čokolády pripadáme 100g zohriatej šľahačkovej smotany. Necháme postáť a vymiešame. Ganache potom necháme vychladnúť na požadovanú konzistenciu
@kristina651 na vrch torty, na mascarpone, potries bielu cokoladu a na to mozes potom dat jedly papier, alebo oblatku.