Ako sa volá kvaka a aký je recept?
holky, poradte...moje nebozka babicka ze ziliny mi varivala tzv. kvaky...rada bych je uvarila, ale nevim, jak se ta zelenina jmenuje a nemam recept...
dik
A receptov je vela,neviem ako ti to varila,ci take smotanove kyslaste,alebo zapecene,alebo ...
jako polievku ,k tomu zemiaky... 🙂
250 g kvaky, 4 stredne veľké zemiaky, soľ, 2 lyžice krúpok, rastlinný olej, 30 g hladkej múky, mleté čierne korenie, čerstvá zelerová vňať.
Postup:
Očistenú a umytú kvaku pokrájame na malé kocky. Vložíme do studenej vody, privedieme do varu a krátko povaríme. Potom pridáme očistené a pokrájané zemiaky, osolíme a varíme do polomäkka. Krúpky prepláchneme studenou vodou a vsypeme k polievkovému základu. Keď je všetko mäkké, pridáme zápražku, ktorú si pripravíme z oleja a hladkej múky. Okoreníme mletým čiernym korením a nakoniec dochutíme nadrobno posekanou čerstvou zelerovovu vňaťou.
to je co "kvaky" 😕
kvaka.. zelenina chuťovo /výzorovo/podobná kalerábu...ja robím polievku z kvaky takto: nastrúham mrkvu, kvaku, zemiak orestujem na oleji zalejem vodou a varím, dochutím vegetou a hotovo...u nás je táto polievka veľmi obľúbená a voláme ju "kvakuľa" 😀
predavaju to aj pod nazvom turin a vyzera to ako repa je to velmi zdrave a vhodne pre deti tiez je to dobre ako sladkokysla mliecna polievka s mrkvou a zemiakmi
varite nieco ine z kvaky okrem polievky?
Ta zelenina sa tak vola.-kvaka 😉