Herečky a herci z Júloviek 2006 II.

Baby aby som aj ja v niečom bola prva,heheh.Tak šup sem nech mame novu temu. 😃 😃 😃
aninka29
5. máj 2009
siwi presne tak 🙂
tak možno u maďarov galuška znamená niečo iné a nie haluška 😃
siwike25autor
5. máj 2009
šomloy galuška je to u nich 😃
aninka29
5. máj 2009
sme my ale mudrlantky 😃 😃 😃
siwi,dobráááááááááááá.........že jacka je asi v mimóze 😃 😃 😃 😃 😃 😃 😃 😃
jacka
5. máj 2009
ani myslím šmýklavku...u nás ja tomu nadáva šúchačka lebo sa po nej šucha 😃 😃 😃

to je piškotove cesto a aj s plnkou sa potrha a zaleje sa šlahačkou???...ako to vyzerá 😃
siwike25autor
5. máj 2009
jacka dufam že si sa neurazila,sorry 😃 😃 😃 😃
jacka
5. máj 2009
no som mimo...nejde mi to do hlavy že to potrhaju
siwike25autor
5. máj 2009
Jacka dobre,idem kuk ten recept
jacka
5. máj 2009
siwi 😃 😃 😃
jacka
5. máj 2009
chod budem čakat....a nejdem ani von pokial neuvidím 🙂 😉
siwike25autor
5. máj 2009
už som našla,idem hodit do albumu,jaaaaaaaaaaaaaaaaaj jak by som ssi dala
aninka29
5. máj 2009
ahááááááááá,hej jacka máme šúchačku.........pecka názov 😃
siwike25autor
5. máj 2009
užžžžžžžžžžžžžžžžž kuk
jacka
5. máj 2009
ani 😃 😃

ja sa tu pučim smiechom a Matko len kuká a semejkuje sa so mnou 😃 😃 😃
siwike25autor
5. máj 2009
tak to sa ani ja nepočula,heeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeheheheh 😃
jacka
5. máj 2009
siwi vy kde žijete 😉 😃

vyzera to fakt super..mnami...hádam aj tak chutí... 🙂
siwike25autor
5. máj 2009
Moje dieta ešte chrni a ja už chcem ist von ]-( ]-(
aninka29
5. máj 2009
jaj aj ja by som si dala,mňam :-p

jacka mne sa brucho tak natriasa od smiechu 😃 ............sa rehocem a Simi sa ma furt pýta že " čo je maminka?"
siwike25autor
5. máj 2009
V galante,heheheheh 😃 😃 😃 .Inač je to uplne lahky kolač ktory by si zvladla aj ty cica 😃 😃 😃
jacka
5. máj 2009
no ja som čakala na koláčik tak možem ist obliekat drobca pokial svieti 😎
aninka29
5. máj 2009
aj my ideme o chvilonku vonku,len Simka ešte spapká mňaminku 🙂
siwike25autor
5. máj 2009
Prevzate z TV relacie:
Maďarský Kuchár - Tomáš Gál"
Cesto:
6 vajec
120 g cukru
120 g polohrubej múky
Citrón
********
Vanilkový krém
2 vajcia
50 g cukru
1 lyžicu polohrubej múky
½ l mlieka
10 g masla
Vanilkový lusk prípadne vanilkový cukor
*******
Čokoládová poleva
100 g cukru
2 polievkové lyžice kakaa
5 lyžíc vody
Maslo
********
Okrem toho:
1,5 dl rumu
60 g mletých vlašských orechov
60 g hrozienok v rume
Broskyňový lekvár
Šľahačku

POSTUP PŘÍPRAVY

Bielka vyšľaháme. Pridáme cukor a nakoniec do tuhého snehu pridáme žĺtka, múku a citrónovú kôru. Cesto vylejeme na plech a pečieme asi 15 min.
Žĺtka vymiešame s cukrom pridáme mlieko, maslo a varíme kým krém nezhustne. Vanilkový lusk rozrežeme pozdĺžne vyberieme dužinu a pridáme do krému. Môžeme zahustiť troškou múky.
Z cukru, masla, kakaa a trošky vody uvaríme čokoládu.
Upečené cesto rozdelíme na 3 kusy. Prvý polejeme rumom, na to dáme čokoládu a vanilkový krém potom položíme druhý plát cesta. Opäť ho polejeme rumom, posypeme orechmi ,polejeme čokoládou, pridáme hrozienka v rume a vanilkový krém. Položíme posledné cesto a opäť ho polejeme rumom, posypeme orechmi potrieme džemom a polejeme čokoládou. Hotový koláč necháme asi 1 deň v chladničke. Potom z neho pomocou lyžice vykrajujeme halušky, ktoré podávam so šľahačkou.
siwike25autor
5. máj 2009
heh jacka pre teba,ktora bude skušaaat??
utka
5. máj 2009
Baby, vy ale robíte chúťky...Mňam mňam...
aninka29
5. máj 2009
siwi,dobre že si sem hodila recept 🙂
prekvapím mužíka niekedy,on to má tiež moc rád 😉
siwike25autor
5. máj 2009
Aninka noooooooo aj moj by sa potešil
Utka 😃
siwike25autor
5. máj 2009
Suroviny:
3x hotový piškótový korpus svetlý, kakaový a orechový, ale stačí iba 2x hotový korpus svetlý a kakaový
Na vanilkový krém:
5 dl mlieka
4 žĺtka
150 g cukru
80 g hladkej múky
0,5 vanilky – zrniečká necháme v kréme, resp. 5 ml vanilkovej esencie
citrónová kôra, celé kusky trochu postláčame alebo 1 lžička sušenéj citrónovej kôry (sušenú necháme v mlieku, čerstvú vyberieme)
Na sirup:
250 ml vody
200 g cukru
100 ml rumu
Na náplň:
80 g hrubo mletých orechov
80 g hrozienok (naložíme deň vopred do 100 ml rumu)
1-2 lžice kakaa na posypanie vrchného plátu
Na čokoládovú polevu:
150 g čokolády na varenie
250 g cukru
150 ml vody
100 ml rumu
Na zdobenie:
šľahačka (veľa)
čokoládová poleva
Poznámka: halušky "utopíme" pod vrstvou sľahačky a polevy, prípadne ozdobíme kúskom červeného pomaranča.

Postup přípravy:

Na vanilkový krém - uvaríme mlieko s kúskom citrónovej kôry a vanilkou, potom necháme chladnúť. Dobre vymiešame žĺtka, cukor a nakoniec pridáme múku. Do toho vlejeme vlažné mlieko, ktoré sme pripravili. Opäť zmes necháme za stáleho miešania prevariť - až mierne zhustne. Necháme chladnúť.
Sirup pripravíme - tak, že prevaríme cukor vo vode, necháme chladnúť. Do vlažného sirupu vlejeme a zamiešame rum.
Zomelieme nahrubo orechy. Scedíme naložené hrozienká, rum skonzumujeme, alebo použijeme do sirupu
Na polevu - nalámeme čokoládu, dáme do vody, pridáme cukor a rum (rum prídavame nakoniec, opatrne po odstavení z plameňa). Vymiešame priamo na ohni alebo v pare do hladkej konzistencie. Necháme vychladnúť. Poleva zostane "polotekutá", nemá stuhnúť!
Pod piškot dáme dostatočne veľký alobal (celé to budeme nakoniec baliť do alobalu).
Piškótu by sme mali mať aspoň 3-6 vrstiev. Každú vrstvu polejeme sirupom, natrieme vanilkovým krémom, posypeme mletými orechmi a hrozienkami. Vrstvy "farebne" prekladáme, ľahko pritláčame. Na poslednú vrchnú vrstvu iba nalejeme zbytok sirupu a posypeme hrubou vrstvou kakaa.
Hotovú "tortu" - celú zabalíme do alobalu a necháme v chladničke minimálne 1/2 dňa. Šomlói sú najlepšie na "druhý deň". Ale vydržia v chladničke zabalené v alobale aj týždeň.
Servírujeme tak, že "malou" lyžičkou vykrajujeme neforemné náhodné kúsky, dáme na malý tanier, ozdobíme šľahačkou a vrch polejeme čokoládovou
siwike25autor
5. máj 2009
¨Somlói galuska¨ zákusek (PRA).
kategorie: zákusky

recept je určen pro 0 osob(y)


Ingredience:
Piškotové dortíky:
6 žloutků
6 bílků
6 lžic cukru
6 lžic mouky, hrubé
vanilkový cukr
2 vrchovaté lžíce kakaa

Ořechový krém:
100g másla
100g vlašských ořechů, pomletých
200ml mléka
1 vrchovaté lžíce cukru
1 lžíce rumu
1 vrchovatá lžička mouky
hrst hrozinek namočených v rumu

Čokoládový krém:
200ml mléka
1 vejce
1 vrchovatá lžíce cukru
100g másla
1 vrchovatá lžička mouky
2 vrchovaté lžíce kakaa

Ozdoba:
300ml šlehačky
100ml mléka
1 lžíce rumu
100g cukru
2 lžíce kakaa


Příprava:
Vymazat a moukou vysypat dvě čtvercové, nebo obdélníkové formy. Rozehřát troubu na 180°C.

Dobře našlehat žloutky s cukrem, až jsou pěnivé a husté. Našlehat z bílků tuhý sníh. Lehce ho vkládat do žloutkové směsy zároveň s moukou.
Rozdělit těsto na dvě části. Do jedné zamíchat kakao a do druhé vanilkový cukr. Každé těsto dát do jedné formy a upéct po 15min., až jde od formy. Vyklopit je na mřížku a nechat vystydnout.

Připravit ořechový krém. V kastrolku smíchat máslo, ořechy, mléko, cukr, rum a mouku. Přivéct do varu za stálého míchání a odstavit z ohně, nechat vystydnout. Potřít jeden piškot timto krémem, posypat hrozinkama a položit druhý piškot nahoru.

Připravit čokoládový krém. V kastrolku smíchat mléko s mašlehaným vejcem, máslem, cukrem, moukou a kakaem. Zahřívat za stálého míchání, až krém zhoustne. Nesmí se však vařit! Nechat krém trochu vychladnout a nalít na dort.

Nakrájet dort na malé čtverečky, poskládat na moučníkový talíř a polít smíchaným mlékem s 50g cukru a rumem. Ušlehat šlehačku a ozdobit zákusek.

Před podáváním smíchat 2 lžíce kakaa s 50g cukru a trochou vody. Polít tím šlehačku.



Doporučená příloha:
Capuccino, nebo Vaši oblíbenou kávu, ale Somlói furmint, nebo Debroi hárslevelu jsou také dobré
jacka
5. máj 2009
siwi dikes vyskušam aj ja...
siwike25autor
5. máj 2009
aninka možeš si aj vybrat,heheheheheheh 😃 😃
utka
5. máj 2009
Vy sa už chystáte von a Viki spí ešte len hodinu...Takže my zase pôjdeme neskoro von 😞.

Začni písať odpoveď...

Odošli