Vyzerá bravčový bôčik ako ľudské brucho?
Mám takú bizardnu myšlienku, myslíte že bravčový bôčik vyzerá ako ľudské tučné brucho napríklad? Že sa tam ten tuk rovnako drží v tých tkanivách? 😅
Tuk sa drží všade rovnako. Či je to kačica, kengura, prasa, krava… Ten princíp ukladania tukových buniek je rovnaký. Preto si z môjho muža robím položartom srandu, že keď ma bude hnevať, tak si z neho vytopím oškvarky (má 190kg). Práve viscerálny tuk, to sú tie biele pásy “slaniny” u mäsiara na vytápanie. A je jedno, či je to kravský loj, prasací tuk alebo no, človek. Z podkožného tuku sa zas robí slanina (oravská, údená, varený lalok…) Keď som bola malá, učila som sa anatómiu práve na zvieratách, lebo je jedno, či sú to kuracie pľúcka, kačacia pečeň alebo prsné svaly - tá skladba tela je prakticky takmer rovnaká.
Podľa mňa áno, mäso ako mäso 👀