Ako vypočítať množstvo alkoholu a nealkoholu na svadbu?
Dobrý deň,
blíži sa nám svadba. Ale nevieme si rady s tým, koľko alka/nealka na osobu máme kupovať.
Svadba je pre cca 18 ľudí - takže menšia. Čo sme sa pýtali, tak záver je asi hlavne víno a pivo. S tým, že na pive sa zhodli 4 ľudia.
Ako máme počítať koľko na osobu... ?
Vopred ďakujem za rady a odpovede. 🙂
Stručné zhrnutie
- Víno sa v diskusii považuje za hlavný alkohol na svadbu; bežné odporúčania boli počítať približne 0,5 l vína na osobu (pre 18 osôb ~12 fliaš 0,75 l) alebo až 1 l vína na osobu podľa preferencií hostí.
- Tvrdý alkohol sa odporúča riešiť symbolicky alebo šetriťnejšie; v diskusii sa objavili odporúčania 0,5 l tvrdého na osobu, „sedmička“ pre pijúcich alebo jedna fľaša každej hlavnej kategórie (vodka/rum/gin) ako minimum.
- Alternatívy k veľkému nákupu sú otvorený bar / otvorený účet v reštaurácii, dohoda s reštauráciou o tom, že „čo sa vypije, to sa zaplatí“, alebo pýtať priamo hostí ich preferencie a dokupovať podľa potreby.
Najčastejšie otázky
Q: Ako vypočítať množstvo vína na svadbu pre zhruba 18 hostí?
A: Jeden príspevok uviedol priemer 0,5 l vína na osobu, čo pre 18 hostí znamená asi 9 litrov = 12 fliaš po 0,75 l; ak hostia preferujú víno, odporúčalo sa zvýšiť na približne 14 fliaš.
Q: Ako rozdeliť biele a červené víno, ak nepoznám presné preferencie hostí?
A: V diskusii bolo navrhnuté približné rozdelenie 60 % biele a 40 % červené; ružové víno len v prípade, že ho niekto vyslovene preferuje.
Q: Koľko tvrdého alkoholu kúpiť na malú svadbu okolo 18 osôb?
A: Názory sa líšili, ale často sa odporúčalo buď 0,5 l tvrdého na osobu, alebo symbolicky 1 fľaša borovičky/vodky a 1 fľaša rumu alebo ginu; jeden praktický prístup bol mať jednu-dve fľaše každého druhu a zvyšok riešiť otvoreným účtom.
Q: Koľko nealkoholických nápojov zabezpečiť na osobu?
A: V diskusii sa odporúčalo aspoň 1,5–2 litre nealka na osobu (minerálka, jemne sýtené vody, džús, cola, tonic), čo pre 18 osôb vychádza približne 27–36 litrov (príspevok spomenul „približne 30–35 litrov“).
Q: Je lepšie mať otvorený bar v reštaurácii alebo priniesť vlastný alkohol?
A: Pre malú svadbu viacerí odporúčali otvorený bar/otvorený účet v reštaurácii, pretože „každý si objedná, čo chce“ a nie je problém dokúpiť; proti tomu stojí možnosť priniesť vlastné fľaše s rizikom corkovného pri niektorých prevádzkach (spomínaný zámok Vígľaš).
Q: Čo robiť so zvyšným alkoholom po svadbe?
A: V diskusii navrhovali nevyhodiť ho: skladovať doma (napr. svadobné vodky), naložiť do nich byliny, rozdávať ako darčeky alebo využiť „na popravky“ ďalší deň.
Závery z diskusie
Zhoda
- Víno je považované za hlavnú položku pre väčšinu svadieb a rátanie vína by malo byť prioritou.
- Pre malý počet hostí sa často odporúča radšej otvorený bar alebo objednávanie priamo v reštaurácii než veľký predbežný nákup.
- Nealko sa má počítať veľkoryso; v diskusii sa uvádzalo 1,5–2 litre na osobu.
Sporné názory
- Množstvo vína na osobu: návrhy sa pohybovali medzi 0,5 l vína na hlavu a 1 l vína na hlavu.
- Tvrdý alkohol: niektorí odporúčali 0,5 l na osobu, iní odporúčali len symbolické množstvo (jedna fľaša z každej kategórie) alebo sedmičku pre pijúcich.
- Kúpiť veľa v predstihu versus riešiť „čo sa vypije, to sa zaplatí“ / dokupovať na mieste.
Otvorené otázky
- Dáva zmysel prinášať vlastné fľaše na miesto ako Vígľaš pri možnostiach corkovného a obmedzeniach prevádzky?
- Ako presne odhadnúť rozdelenie biele/červené víno a množstvo piva pri zmiešaných preferenciách hostí a rôznej dĺžke trvania (3–4 h vs celý večer)?
Spomenuté značky a firmy
J&J Ostrožovič Special Collection Hankove, Chateau Topoľčianky Cabernet Sauvignon rosé, Pereg Cuvée čierny, Captain Morgan, Fernet, Prosecco, Becherovka, Jednota, Metro
Spomenuté produkty a metódy
víno, pivo, vodka, rum, gin, whisky, borovička, Captain Morgan, Fernet, Prosecco, Becherovka, J&J Ostrožovič Special Collection Hankove, Chateau Topoľčianky, Pereg Cuvée čierny, otvorený bar, otvorený účet, čapované pivo, korkovné, liter vína na hlavu, 0,5 l tvrdého na hlavu, 0,75 l fľaša, „sedmička“ (0,7 l), 2 fľaše vína na pijúceho, 1,5–2 l nealka na osobu, bedňa piva, prípitok, dózovanie podľa preferencií hostí
Miesta a osoby
Vígľaš, Čechy, Topoľčianky, Hankove
@bielasovicka este tam bolo aj pivo a sekt, ale to uz bolo z baru. Mam rada, ked je vacsi vyber alkoholu. Tak si nájde každý "to svoje". Teraz mam v pláne pripravit narodeninové posedenie (doma) pre 10-12 osob a opäť toho bude dosť. Nealko detto. Koláčov bude síce oveľa menej, ale niečo sa upečie a niečo sa kúpi. Ale rozmanitosť (takmer) všetkého musi byť.
@bessie12 áno, takto to ma byt. Moja reč.
@matthew24 ako dlho tam budete sedieť, to tiež ovplyvní konzumáciu piva a vína či alkoholu. Ak sa tam zdrzite cca 3-4 hodinky, kto vie, koľko sa toho nevypije. Mali sme v rodine svadbu, ale až tak sme to nerozrátavali. Bolo aj pivo, aj vína biele a červené, whisky, vodka, likéry. Svadba bola od 17.00 do 4.00 rána. Čo ostalo, skončilo doma v špajzi 🫣🤣.
Víno rátaj ako hlavný alkohol. Priemer 0,5 litra na osobu. To znamená spolu asi 9 litrov vína, čo je 12 fliaš po 0,75 l. Ak viete, že hostia majú radšej víno, pokojne choďte na 14 fliaš. Rozdelenie približne 60 % biele, 40 % červené, ružové len ak ho niekto vyslovene pije. Pivo, keďže ho budú piť asi 4 ľudia, netreba veľa. Počítaj 4–5 pív na osobu, teda približne 20 fliaš alebo plechoviek. Ak je čapované, stačí jeden menší sud.
Tvrdý alkohol pstačí symbolicky. Jedna fľaša borovičky alebo vodky a jedna fľaša rum, jedna fšaša gin. Veľa ľudí si aj tak dá len prípitok. Nealko rátaj veľkoryso. Aspoň 1,5–2 litre na osobu. Minerálky, jemne sýtené vody, džús, tonic, cola. To vychádza približne 30–35 litrov dokopy.
U nás bol top na svadbe z nealka džbán s vodou + citrón+ mata. To tieklo potokom a bol to povodne len taký doplnok. Inak už rady odzneli dobre.
Pohostenie bude, ako som postrehla, na zámku Vígľaš. Do 20 ľudí.
Potom nechápem prečo chceš kupovať niekde v jednote či v metre. Ani či by ti dovolili priniesť vlastné fľaše, a ak aj áno - platí sa tzv korkovné. Tých pár ľudí si u casnika objedná individuálne, a ty objednáš iba základ na stoly nealko. Robili sme pre 25ludi a nič sme nekupovali ani nenosili do reštiky. A nie to do zámku. Nevieš presne čo budú ľudia piť , na čo budú mať v ten deň chuť, tak ak si dá 1 človek vermut 2 poháriky, nemusíš kupovať celú fľašu (príklad).
Záleží aj od jedla - k určitému druhu ponúknu adekvátne víno , kto bude chcieť tomu čašník naleje. Ostatní si vypijú citronadu, a každý si objedná. V takýchto podnikoch sa netresne na stôl 2l fľaša coly, mirindy a škatuľa džúsu
Iné by to bolo ak je pohostenie v kulturaku, na chate, garden párty a vo vlastnej réžii
@matthew24 Bože, kúpim koľko kúpim. Ak bude viac, zostane na inokedy; ak bude menej, dokúpim na mieste. Pivo sa aj tak čapuje.
@bessie12 no presne. Ty si to napísala najlepšie. 👍 Takto nejak sme to mali aj my,a myslím, že aj väčšina ľudí to ma takto.
@bielasovicka este tam bolo aj pivo a sekt, ale to uz bolo z baru. Mam rada, ked je vacsi vyber alkoholu. Tak si nájde každý "to svoje". Teraz mam v pláne pripravit narodeninové posedenie (doma) pre 10-12 osob a opäť toho bude dosť. Nealko detto. Koláčov bude síce oveľa menej, ale niečo sa upečie a niečo sa kúpi. Ale rozmanitosť (takmer) všetkého musi byť.