Privyrobenie si popri práci a povinnosť platiť dane

Dobrý deň.

Vopred ďakujem za rady avšak poprosím aby sa vyjadrili iba tí čo sa naozaj vyznajú alebo majú osobný skúsenosť.

V prípade, že človek je zamestnaní na TPP ale popri práci si ešte pravidelne privyrába (napr. upratovanie, doučovanie, pečenie a pod) je povinný z odviesť daň i napriek tomu, že medzi osobami nie je spísaná žiadna zmluva? 🤔

Na nete som našla informácie, že človek si môže zarobiť 500€ a nemusí platiť daň. Ale čo v prípade, že tých 500€ prekročil (ale toto vie iba on keďže neexistuje žiadny dôkaz napr. zmluva)?

Dosť ma to teraz zaujíma keďže každý je asi rád keď môže niečo extra zarobiť.