Zjedla som kúsok plesnivého chleba
Ahojte,myslíte,že sa mi nieco stane,keď som zjedla chleba,kde boli malé bodky plesne,ktoré som si ani nevšimla.
Stručné zhrnutie
- Jednorazová konzumácia malého množstva plesne na chlebe pravdepodobne neublíži zdravému dospelému, podľa diskusie je to bežné zistenie a väčšina komentárov upokojuje.
- Diskusia uvádza, že „kyselina v žalúdku to porieši“ a že bežná pleseň na chlebe sa spravidla rozloží v tráviacom trakte.
- Aflatoxíny sú v diskusii rozlíšené od bežnej plesne na chlebe; odkaz na https://www.svps.sk/potraviny/info_aflatoxiny.asp uvádza, že aflatoxíny sa môžu nachádzať v potravinách (napr. mandle) a pri veľkom množstve sú rizikové, hlavne pre malé deti a starších ľudí.
Q: Je nebezpečné zjesť kúsok plesnivého chleba?
A: Jednorazová konzumácia malého množstva plesne pravdepodobne neublíži zdravému človeku; v diskusii sa opakovane uvádza, že tráviaca kyselina väčšinou problém „porieši“.
Q: Čo sú aflatoxíny a sú relevantné pri chlebe?
A: Diskusia obsahuje odkaz na článok na https://www.svps.sk/potraviny/info_aflatoxiny.asp, ktorý uvádza, že aflatoxíny sú toxíny v niektorých potravinách (napr. mandle) a pri veľkých množstvách môžu byť nebezpečné; článok dodáva, že zdravý človek takúto potravinu spracuje bez nepríjemných následkov a ohrozené skupiny sú malé deti a starší ľudia.
Q: Môžem použiť cesnak ako domáci protiplesňový prostriedok po zjedení plesnivého chleba?
A: V diskusii niekoľko ľudí odporúčalo cesnak pre jeho údajné antibakteriálne a protiplesňové účinky, pričom žiadne konkrétne dávkovanie ani lekárske potvrdenie účinnosti v diskusii nebolo uvedené.
Q: Ako najlepšie skontrolovať pečivo na malé škvrny plesne?
A: Diskutujúci odporúčali prehliadku pečiva „aj lupou“ na odhalenie najmenších zelených bodiek plesne.
Q: Kedy vyhľadať lekára po zjedení plesnivej potraviny?
A: Diskusia neponúka presný časový limit; jedna poznámka uvádza, že ak má nastať akútne poškodenie, príznaky by sa mohli objaviť „max. do pár hodín“, a pri obavách sa odporúča konzultovať lekára.
Závery z diskusie
Zhoda
- Jednorazová konzumácia malého množstva plesne na chlebe pravdepodobne neublíži zdravému dospelému.
- Kyselina v žalúdku dokáže rozložiť drobné množstvo plesne.
- Aflatoxíny sú odlišné od bežnej plesne na chlebe a pri veľkom množstve predstavujú riziko najmä pre malé deti a starších ľudí.
Sporné názory
- Cesnak ako domáci prostriedok: niektorí odporúčajú cesnak pre antibakteriálne a protiplesňové účinky; iní neuviedli overenie tejto metódy.
- Penicilín/antibiotiká: niektoré komentáre zmienili „trochu penicilínu neuškodí“ ako anekdotu alebo žart; diskusia neposkytla lekárske dôkazy.
- Interpretácia článkov o aflatoxínoch: niektorí poukazovali, že články o aflatoxínoch sa netýkajú bežnej plesne na chlebe, iní nešpecifikovali tento rozdiel.
Otvorené otázky
- Ktoré konkrétne druhy plesní na chlebe produkujú toxíny pri bežnej konzumácii?
- Aké množstvo plesne je bezpečné pre deti a starších ľudí?
- Kedy presne treba vyhľadať lekársku pomoc po zjedení plesnivého pečiva?
Spomenuté značky a firmy
svps.sk
Spomenuté produkty a metódy
cesnak, penicilín, aflatoxíny, lupa, Ečka
Miesta a osoby
žiadne
Dobre dakujem vám baby,ste ma upokojili😀😉
Nieee, ak to bol fakt kúsok a len malé bodky, nič sa ti nestane. Nechtiac odskúšané
@bilberryday nie je to nic telu tak skodlive. Kyselina v zaludku to poriesi... Tiez som to raz zjedla a zijem.
Nič nie je 100%´-né, ale jednorazová konzumácia malého množstva plesne ti s najväčšou pravdepodobnosťou neublíži.
@bilberryday ked uz kopirujes clanok, aj si si ho precitala? 🤦🏼♀️
v clanku od teba sa sice pise o nebezpecenstve - ale nejde o plesen, na aku sa pyta autorka, ale o aflatoxiny, a tam ani nemusis nic vidiet - napr. mandle. Hlavne pri zjedeni velkeho mnozstva naraz. Ale aj tak - citat z clanku: Zdravý človek takúto potravinu strávi bez nepríjemných následkov. Ohrozené sú malé deti a starší ľudia.
@bilberryday 🤣 nastuduj si o tom prosim ta skor, nez sem napises nieco cim sa uplne strapnis.
Tu clanok k aflatoxinom, o ktorych si uverejnila link: https://www.svps.sk/potraviny/info_aflatoxiny.asp
aj tie aflatoxiny sa vyskytuju prirodzene v urcitych potravinach 🙂
@bilberryday 🤣🤣 miesas hrusky s jablkami.
V prvom clanku sa pise o aflatoxinoch, nie o plesni na chlebe. To su uplne ine veci.
Autorka asi nejedava plesnive chleby pravidelne, aby jej to poskodilo pecen, proste omylom sa stalo, zjedla, kyselina v zaludku to rozlozi. Nebolo jej vela, ocividne komplet plesnivy chlieb by hadam nejedol nikto 🤦🏼♀️ mozno okrem teba🤣
@bilberryday ak by jej z toho nieco malo byt - uz by davno bolo, mozno aj hned, max. do par hodin. Tak klud, a chod si radsej vlastne pecivo a ovocie skontrolovat, odporucam lupu, aj na najmensie plesne!
Nič sa Ti nestane. Vôbec. Ja som tiež viackrát zjedla nechtiac chlieb kde už bolo trochu plesne a dokonca aj rohlík mal také malé zelené bodky a vôbec som si to nevšimla keď som ho išla jesť. Až po chvíli som cítila takú pachuť v ústach a všimla si, že ou ja jem pleseň.....a hneď vyhodila. Trochu penicilínu neuškodí 😆
Nie, žalúdok to porieši.