Čo môžem jesť, keď mám alergiu na pele/trávy a skrížené alergie?

Dobrý deň,

o skrížených alergíach tu bola už veľakrát reč.

V období kvitnutia tráv a vyššej koncentrácie peľov v ovzduší je potrebné si dávať pozor na diétu s potravinovami obsahujúcimi bielkoviny skrížených alergénov.

Pri ovocí a zelenine sa jedná o kontakt so surovými potravinami. Avšak niektorí alergici reagujú aj na tepelne upravené.

Lepkové obilniny môžu spôsobiť alergickú reakciu, preto sa im treba vyhýbať. V zozname je len pšeničná múka, ale neviem na aké konkrétne alergie máte.

Pýtajte si preto zoznam skrížených alergénov u svojho imuno-alergológa.

Peľ brezy a potravinové alergény

• Čerstvé ovocie: jablko, čerešňa, višňa, broskyňa, marhuľa, hruška
• Exotické ovocie: kivi, litchi, avokádo
• Surová zelenina: surový zeler, karotka, zemiaky, špargľa, hrášok
• Orech: lieskové, vlašské, mandle

Peľ tráv, obilnín a potravinové alergény

• Rajčiny, sója, šošovica, mango, špenát, cukrová repa, pšeničná múka, arašidy
• Melóny cukrové, vodové

Peľ palina a potravinové alergény

• Zeler (aj varený), karotka, petržlen
• Korenie: fenikel, kari, aníz, chilli, koriander, estragón, artičoky, rumanček, slnečnicové semienka, paštrnák, ligurček, bazalka, majorán, oregáno , tymián, rozmarín, mäta, šalvia, feferónky, zelené a čierne korenie
• Mango

Držím palce