Má zmysel nechávať kávu po otvorení v pôvodnom obale?

Dobrý deň,

ak je káva zabalená v kvalitnom viacvrstvovom obale so ZIP uzáverom a jednocestným ventilom, je najlepšie nechať ju práve v ňom. Takéto obaly sú navrhnuté tak, aby čo najviac obmedzili prístup kyslíka, ktorý je najväčším nepriateľom čerstvej kávy. Zároveň chránia kávu aj pred svetlom, vlhkosťou a cudzími pachmi.

Presýpanie do dózy má zmysel len vtedy, ak je skutočne vzduchotesná, nepriehľadná a otvárate ju čo najmenej. Pri každom presýpaní sa totiž káva dostáva do kontaktu so vzduchom, čím sa urýchľuje oxidácia a postupná strata arómy.

Najdôležitejšie preto nie je, či je káva v obale alebo v dóze, ale ako dobre je chránená pred kyslíkom. Ak pôvodný obal spĺňa tieto podmienky, presýpaním si väčšinou nepomôžete – práve naopak.

Ak vás zaujíma, ako správne skladovať kávu, podrobnejšie sme sa tejto téme venovali aj v našom magazíne:
Ako skladovať kávu, aby vydržala čo najdlhšie čerstvá
https://zlatezrnko.sk/skladovanie-kavy/

Prajem pekný deň.