Má zmysel piť kávu bez cukru, ak mi tak nechutí?
ZodpovedanéDnes o 13:22
Dobrý deň,
káva mi chutí najmä s trochou cukru, ale často počúvam, že „správna“ káva by sa mala piť bez neho. Je cukor pri káve naozaj taký problém, alebo je úplne v poriadku prispôsobiť si ju podľa chuti?
Mení cukor výrazne to, ako vnímame samotnú chuť kávy?
Ďakujem.
Dobrý deň,
prečo teda toľko ľudí hovorí, že skutočne dobrá káva cukor nepotrebuje? Je na tom kus pravdy. Veľa ľudí prestalo kávu úplne sladiť práve vtedy, keď začali kupovať kvalitnejšiu a dobre upraženú kávu. Lacnejšie kávy môžu mať viac chuťových vád a bývajú často výrazne prepražené, takže v nich dominuje nepríjemná horkosť. A tú cukor naozaj dokáže výrazne zjemniť.
Existujú však ľudia, ktorí sú veľmi citliví aj na malú horkosť alebo im jednoducho nechutí ani acidita v káve. Tí si radšej pridajú cukor alebo mlieko - a nie je na tom vôbec nič zlé. Kávu môžu piť jednoducho preto, že im takto chutí, a zároveň chcú kofeín.
Či si teda do kávy dáte cukor alebo nie, závisí len a len od vás. Ak prejdete na kvalitnejšiu kávu a zachutí vám aj bez cukru, je to skvelé. Ak však ani kvalitnejšiu kávu bez cukru nevypijete, pokojne si ju oslaďte. Aj menej kvalitná káva je stále káva a s cukrom alebo mliekom môže chutiť presne tak, ako vám vyhovuje. A hlavne - dostanete z nej kofeín, kvôli ktorému si ju možno dávate predovšetkým. 🙂
Prajem pekný deň.
Monika Matúšová
odborníčka z pražiarne kávy Zlaté Zrnko