Má zmysel vákuová dóza na skladovanie kávy?

Dobrý deň,

vákuová dóza, z ktorej sa dá vzduch vytlačiť alebo vysať, je v podstate jediná vec, ktorá dokáže výraznejšie predĺžiť životnosť už zomletej káve. Po zomletí sa totiž výrazne zväčší jej povrch a káva začne oveľa rýchlejšie prichádzať o vôňu a chuť po každom otvorení, keď znovu a znovu načerpá vzduch, ktorý ju zvetráva.

Ak by ste chceli urobiť pre kvalitu kávy ešte viac, jediná lepšia investícia než vákuová dóza je podľa mňa kúpa dobrého mlynčeka a mletie kávy tesne pred prípravou. Celé zrná si totiž svoju arómu uchovávajú podstatne lepšie než už pomletá káva.

Takže ak kupujete mletú kávu, vákuová dóza určite zmysel má. Ak však máte možnosť prejsť na zrnkovú kávu, odporúčam radšej investovať do kvalitného mlynčeka. Ak si kávu iba zalievate, pripravujete v Moke, French presse alebo iným spôsobom okrem espressa, nemusí ísť ani o drahý mlynček - na tieto spôsoby prípravy vám pokojne postačí základný mlynček, ktorý dokáže kávu pomlieť na potrebnú hrúbku.

Prajem pekný deň.