Môžem pomlieť kávu aj obyčajným kuchynským mixérom?
ZodpovedanéVčera o 10:04
Dobrý deň,
dostala som zrnkovú kávu, ale doma nemám mlynček. Dá sa núdzovo pomlieť aj v klasickom mixéri alebo sekáčiku, alebo tým kávu skôr pokazím? Nechce sa mi kupovať mlynček, ak ho využijem len občas.
Ďakujem.
Dobrý deň,
áno, kávu môžete výnimožne pomlieť aj v obyčajnom mixéri, ale iba v prípade, ak si pripravujete zalievanú, filtrovanú kávu alebo kávu v Moke a výsledok nemusí byť ideálny.
Mixér totiž kávové zrná skôr seká než melie, takže výsledkom sú nerovnomerne veľké kúsky – niektoré sú väčšie, iné menšie a pomletie nie je rovnomerné. Pri zalievanej káve alebo Moke sa to ešte dá, ale pri espresse by som určite odporučila mlynček s mlecími kameňmi, ktorý kávu pomelie oveľa rovnomernejšie a umožní nastaviť správnu hrúbku mletia.
Ja by som kávu keď tak darovala a kúpila si nejakú mletú, ktorá je vhodná na všetky spôsoby prípravy. Napríklad: https://zlatezrnko.sk/kategoria/kava/mleta-kava/
Prajem pekný deň.
Monika Matúšová
odborníčka z pražiarne kávy Zlaté Zrnko