Tip: Valentínske dobroty
Zdielať tento článokShare on vybralismeShare on facebookShare on twitterShare on linkedinShare on emailShare on printMore Sharing Services
1
12.02.2013, 15:46
Čítané: 555x
Ako sa hovorí - láska ide cez žalúdok. A keďže sa blíži sviatok zamilovaných, STAR pre vás pripravil niekoľko jednoduchých receptov, ktorými sa vašej polovičke určite zavďačíte. Prinášame dva z nich, viac sa dočítate v aktuálnom čísle týždenníka STAR 07/2013.
Tip: Valentínske dobroty
Pizza srdiečka s údeným lososom a kôprom
Ingrediencie pre 2 osoby:
2 plátky mrazeného cesta na pizzu (150 g)
2 jarné cibuľky
2 paradajky
50 g mascarpone
40 g strúhaného parmezánu
4 plátky údeného lososa
čerstvý kôpor na ozdobu
Príprava:
Očistíme jarnú cibuľku, opláchneme a nakrájame na krúžky. Opláchneme paradajky, ktoré zbavíme semienok a nakrájame na kocky. Jarné cibuľky a paradajky zmiešame s mascarpone. Pizza cesto si rozvaľkáme a vykrojíme srdiečka, na ktoré nanesieme zmes, ktorú sme si vymiešali z mascarpone, jarnej cibuľky a paradajok, posypeme parmezánom a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme na 180 stupňov asi 10 minút. Na každé srdiečko položíme ešte plátok lososa a dáme ešte na minútku zapiecť. Pizzové srdiečka následne ozdobíme čerstvým kôprom a podávame.
http://www.zenskyweb.sk/tip-valentinske-dobroty
Snehové srdiečka s jahodami
Na 6 kusov potrebujeme:
2 bielky
150 g + 2 lyžice kryštálového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 lyžičku citrónovej šťavy
50 g polosladkej čokolády
150 g jahôd
1 balíček červenej želatíny
2 lyžice nasekaných pistácií
lístky mäty
Príprava:
Z bielok vyšľaháme tuhý sneh. Vmiešame doň 150 g kryštálového cukru, vanilkový cukor a citrónovú šťavu. Pripravíme si papier na pečenie. Sneh vložíme do zdobiaceho vrecka a na papier na pečenie si vytlačíme srdiečka (vyplníme aj vnútro, na okraj dáme viac vrstiev, aby nám pekne držali). Vložíme do rúry predhriatej na 100 stupňov a pečieme 1 ½ hodiny. Čokoládu si roztopíme vo vodnom kúpeli a štetcom nanesieme až ku okraju už upečených sŕdc. Čokoládovú polevu necháme dostatočne vychladnúť. Jahody si očistíme, opláchneme v studenej vode a osušíme kuchynskými utierkami. Nakrájané na plátky ich naukladáme do srdiečok. V hrnci si rozmiešame želatínu a dve lyžice cukru. Pridáme ¼ litra vody a za stáleho miešania privedieme k varu. Želatínou zalejeme jahody. Na dozdobenie posypeme nasekanými pistáciami a pridáme aj zopár lístkov mäty.