Prosím vás potrebujem overený recept na nadýchaný tmavý korpus na tortu. Ktorý určite nespadne ,ďakujem
Ja robim tiez lyzicovy, ale inym postupom. Najprv si vyslaham bielka s cukrom na tuhy sneh, don po jednom primiesavam zltka a nakoniec polohrubu muku (alebo pol na pol s hladkou) a kakao. Kolko vajec, tolko PL cukru a rovnako muky, kakao davam odoka, pdp netreba, krasny jemny nadychany je aj tak. Na 24cm formu 2x prekrojeny korpus robievam z 10 vajec.
@petulda333 podla mna to nemoze byt take nadychane ako so snehom, ale nehadam sa, neskusila som 😉 Ale asi aj tak ostanem verna osvedcenej klasike.
@petulda333 my síce robíme klasický 4 vajcia, 200g múky, cukor, olej, mlieko ale tiež mama niekde asi v Recepty zo života čítala, že šľahať celé vajcia a od vtedy robíme vačšinou tak a vobec nepoznať rozdiel.
Eva, ja zvyknem robiť mramorový korpus. Takže ti asi nepomožem lebo mám rada hutnejšie a šťavnatejšie korpusy ako tie bielkové šľahané. Ale keby som potrebovala, tak by som asi tiež robila ten lyžičkový. Akurát sa mi zdá, že keď pridáš kakao, toľko odoberieš múky. Pozri od lorny recepty, tie zvyknú chváliť baby. A ja keď som ho aj robila, stále som poistila aspoň pol pdp 🙈😃
@petulda333 kolko pdp das na 6 vsjec?
@ddaassuullaa len polovicu
@petulda333 dakujem. Ulozim si to a skusim, je to jednoduchsie
@kitty88 aj aj robim ako @petulda333 uz dlhe roky. Mama tiez tak robila, korpusy mame nadychan. Dolezite je neotvarat ruru kym nie je cesto prepecene
Robím iba pan korpus, daj si do google
Vcera som piekla. Robila som na 20cm tortu a 2x plnenu. 6celych vajech a 6lyzic cukru som dala do mixera a mixovala do peny. V miske som zmiesala 6lyzic pol.muky,2lyzice kakaa a pdp. Potom som to pridala k pene ale len vareskou jemne vmiesat. Pecie sa na 180° cca 30min. Yo si odsledujes